在泡菜坛中经过几个月酝酿出的蜀地酸菜，吸收了泉水的灵气、辣椒的热情、生姜的敦厚，正处于情绪饱满的阶段，摇身一变升华为凤王府的酸菜锅底，惹得夸声一片，跻身于网红锅底系列~

酸菜锅有着意料之外的醇酸与爽快，任何食材历经酸菜锅的洗礼，便有如沐浴春风，让吃货们春心萌动，乍见欢喜~


酸菜一下肚，食物便被勾了起来

吃火锅的那股子劲头就更足了！





如果说辣椒是位脾气爆裂的急先锋

那么蜀地酸菜则是饱含了时间与空间的沉淀

是所有食材的统帅者

任何涮品到酸菜锅底一涮

灵魂又多了一层丰富的颜色

接下来跟着小编来感受

这位“统帅者”的魅力~

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一盘Q萌的八爪鱼

被凤王府冠以“八仙过海”的美名

然而逃脱不了溜进吃货胃里的宿命~




八爪鱼的嫩滑和锅底的鲜香碰撞出层次丰富的口感，吃起来很有嚼劲，每一口都迸发出海鲜与香辣融合的汁液，给予大大的满足感~



绿油油的鞭炮菜是藻类的一种，放进嘴里轻嚼几下可感受到弹脆的口感，诱人的味道惹人急匆匆地滑向喉咙~留下满嘴鲜香！


略有嚼劲的清爽口感

让焦躁和炎热通通烟消云散~




凤王府每日鲜打的手工鱼丸，自带圈粉属性，每桌必点！鱼丸敦实饱满，看起来白白胖胖的，本以为是“松软体质”，烫过放入嘴中才知道有多敦实！




经过卖力捶打的鱼丸就是不一样，肉质紧密弹牙，浓浓的鱼味是没有加过添加剂的健康味道，鲜味瞬间就在嘴里弥漫开了~



毫不装逼的给吃货们介绍一下，凤王府的屠场毛肚，仅选用牛的第三只胃，叶瓣大且厚实~


把毛肚放入翻滚的锅底中，随着七上八下的涮烫，你能感受到优质新鲜的毛肚因吸收了汤汁而逐渐变得沉甸甸的手感~




放入嘴里满口脆弹，那叫一个爽，味道太勾引人了！



特选来自成都彭州市九尺镇的优质鹅肠，每日空运抵达珠海！据说为了令口感更为爽脆，洗涤鹅肠的时候专门用的是矿泉水，可想而知有多矜贵~


放入锅内仅需涮8秒，鹅肠便卷缩成一团，吃起来肥美弹牙，嘎崩脆的口感让人爽得停不下来！





虾滑在凤王府的涮品中，也是铁打的实力派，这里的虾滑可是全部采用优质的青虾做成的，虾原料含量高达97%！


由于肉质密度高，只需分割小粒下锅，待漂浮到锅面时，已经膨胀成饱满的的体态，每一口都能感受到超紧实的Q弹口感~




这份双拼，满足吃货们一份价格俘获两种肉类的贪欲！肥牛与猪五花一网打尽，统统都到锅里来！


肥牛红白相间的纹路妖娆勾人，大理石的油脂分布均匀，牛肉切的厚薄均匀，烫个10秒就能捞上来吃啦！

猪五花在灯光照射下晶莹剔透，入锅后立马变身轻盈的“群幔”蘸上清油蒜泥送入口中，肉欲一族方可大获满足~




店里种植的活体金针菇，现吃现割，健康看得见~吸满汤汁的金针菇，吃起来不输给任何肉类，食材本身发自灵魂的鲜味，诱人至极，味道简直是神仙打架！



涮锅到达尾声，是四川的招牌小吃该上桌的时候了，这盘红糖糍粑，即便再饱也值得一尝！


被炸的金黄酥脆的糍粑，蘸上了红糖口感粗糙而诱人，随着咀嚼，软糯中慢慢弥漫出糯米的米香和黄豆的豆香，实在是爱了爱了！




吃火锅最后的保留节目莫过于一碗沁人心脾的冰粉。满满一碗，上面铺满了水果和葡萄干，抿一口，轻薄爽滑，带着丝丝清甜，火锅的燥热立马烟消云散~