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烤鱼加入水果一起烤,鱼肉鲜嫩可口,酸甜微辣的口味令人印象深刻

送交者: 炫笔伏逼[♂★★★★征日优战军★★★★♂] 于 2020-10-17 23:38 已读 41 次 1赞  

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图文:i_Anywhere


烤鱼大行其道的今天,大隐隐在中山路头,一家烤鱼宵夜为主的餐厅。既有烤鱼又是“夫妻档”,兼具镬气和人情味,让你体验一把特色烤鱼的魅力。



位于中山路尾的一家夫妻店,从摄影师跨界到专职厨师的丈夫主“内”,以吃货本色将南宁特色美食融会贯通,研发出了不少令人拍案叫绝的风味烤鱼。活鱼现杀现烤的工序必不可少,腌制少许低味,经过高温烹饪二十分钟,淋上酱汁,木炭在底部加热至沸腾。缤纷水果烤鱼,水果与烤鱼的一次革命性的碰撞,酸甜微辣的口味令人垂涎三尺,独特的柠檬香草使得整体味道锦上添花,根据不同时节,搭配烤鱼的水果也会随之更新,一年四季变着花样吃。招牌老友味烤鱼,以酸笋豆豉辣椒蒜米爆炒,将老友味的酸、甜、咸、辣、香五种味道融汇贯通至烤鱼当中,可谓是大酸大辣,鱼肉鲜嫩可口,令人印象深刻。


没有烧烤撩螺的邕城夜宵店,不是“称职”的夜宵店。除了烤鱼之外,特色烧烤绝味烤肥肠也是必不可少的宵夜美食。上来一手烤肥肠,一口咬下去并没有内脏腥味,倒反非常很入味,大厨事先将肥肠卤制过,这样烤出来的肥肠很入味。再来一份黄金螺盘,这一盘螺来头可不小、血螺、花甲螺、红口螺、辣螺、玉米螺可谓是一应俱全,一次性尝遍螺的鲜美滋味。





私房回味鸭三宝,秘制口味令人百吃不厌,酸辣鸡脚的味道可是堪比加州八珍呢。最后再来一盘老友超粉虫,可谓是垫肚靓野。有开私房菜馆经验的妻子主“外”,细致入微地服务着到店的每一位顾客。餐厅环境干净简洁,常有不少回头客来来以“鱼”会友。





炎热的夏天,你们都吃过烤鱼了吗?

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