炸鸡排 Fried Chicken -6park.com

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炸鸡排 Fried Chicken

送交者: anran108[☆品衔R3☆] 于 2020-10-03 16:08 已读 253 次

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炸鸡排 Fried Chicken

炸鸡排 fried chicken。你是不是很想在家里自己炸出这种超级酥脆的鸡排呢？视频用了一个非常简单的小方法，教给你如何处理面粉。无论你怎样炸，都能达到这种酥的掉渣的效果。

炸鸡排用料：

可炸6个鸡排

鸡胸肉：2块

生抽：1.5大勺

五香粉：1/8 小勺

白胡椒粉：1/2 小勺

生姜泥：1 小勺

面糊：

面粉：90克

牛奶：120克

鸡蛋：2个

干面粉：

面粉：250克

泡打粉：2 小勺

苏打粉或者碱面：1/4 小勺

盐：1/4 小勺

水：40克

1小盘面粉

油适量

葱 1 根

油温：180°C / 356°F

炸4分钟左右

Fried chicken cutlets ingredients：

For making 6 fried cutlets

Chicken breasts：2

Regular soy sauce：1.5 tbsps

Five-spice powder：1/8 tsp

White pepper powder：1/2 tsp

Ginger paste：1 tsp

Batter：

All purpose flour：90 g

Milk：120 g

Eggs：2

Breading flour：

All purpose flour：250 g

Baking powder：2 tsps

Baking soda or sada ash：1/4 tsp

Salt：1/4 tsp

water：40 g

1 plateful of flour

oil as needed

Green onion 1

Oil temperature：180°C / 356°F

Deep fry for about 4 minutes

https://www.youtube.com/watch?v=GyHLW3eZBJ4

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谢谢分享。。 (无内容) - sky9 (0 bytes) 10/03/20

sky9 给 anran108 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - sky9 (0 bytes) 10/03/20

【?】 - sky9 (141 bytes) 10/03/20

謝謝分享 (无内容) - anran108 (0 bytes) 10/03/20

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