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各位陛下们晚上好呀~来兑现诺言的小笼包准点来报道啦

之前很多陛下给包子留言，要鸡胸肉好吃的做法，说白水煮鸡胸快要吃吐了。还有很多减脂的陛下问包子为啥自己做的鸡胸肉那么柴？


所以，包子在推文里问了下陛下们想不想看鸡胸肉的腌法、做法啥的~


结果有 800 多个「在看」！既然这么多人想看，那包子必须给你们整个呀！必须的~

所以今天包子就来兑现诺言了！

今天要教你们「 7 种鸡胸肉的腌法」，让你们每天都有不同口味的鸡胸肉吃。从此再也不只有白水煮鸡胸，让你吃肉也能瘦！

还会教你们「怎么煎出一块又嫩又滑又入味的完美鸡胸」。


纯纯的干货你们准备好了吗？

接下来，我就要开始我的表演了

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统一操作步骤写在这里：

● 腌鸡胸肉之前记得用刀在鸡胸上划几刀，或者把鸡胸肉对半剖开，更入味，也会入味更快。

● 把所有调料放碗里混合拌匀以后，跟鸡胸肉一起装进封口袋，放进冰箱冷藏腌制就可以了。也可以直接放在碗里腌，上面盖上保鲜膜。不过我一般都是用密封袋，不容易蹿味，也不占地方。



腌制调料：酱油 10g 、料酒 5g 、盐 1g 、淀粉 3g 、黑胡椒碎适量、橄榄油 5g （腌制时也可不放油，煎的时候在锅里刷油也可）




腌制调料：料酒 10g 、蜂蜜 5g 、生抽 15g 、姜末 5g 、 2-3 瓣蒜的蒜末 、黑胡椒碎适量、橄榄油 5g （腌制时也可不放油，煎的时候在锅里刷油也可）




腌制调料：料酒 10g 、蜂蜜 5g 、2 根香菜 、2-3 瓣蒜的蒜末、 1/4 个洋葱碎、1/2 个柠檬的柠檬汁、 1/2 个柠檬的柠檬片、1g 盐、橄榄油 5g （腌制时也可不放油，煎的时候在锅里刷油也可）




腌制调料：酸奶 20g 、蜂蜜 10g 、咖喱粉 10g 、半个柠檬的柠檬汁、盐 2g




腌制调料：叉烧酱 10g 、料酒 10g 、生抽 5g 、蒜蓉辣酱 5g 、番茄酱 5g 、孜然粉 3g 、 辣椒粉 2g 、橄榄油 5g （腌制时也可不放油，煎的时候在锅里刷油也可）




腌制调料：韩式辣酱 10g 、蜂蜜 10g 、黑胡椒碎 3g 、 2 瓣蒜的蒜泥、 2g 姜末、橄榄油 5g（腌制时也可不放油，煎的时候在锅里刷油也可）




腌制调料：蜂蜜 10g 、芥末适量 、 2 瓣蒜的蒜泥、黑胡椒碎适量、橄榄油 5g 、盐 2g


好啦，鸡胸肉的腌法就都教给你们啦，要减肥瘦身的陛下们这下可以换着样吃了，不用每天白水煮鸡胸了~

「救人就到底」，接下来包子又要放大招了！！！

之前总有陛下问包子：为啥自己在家煎的鸡胸肉为啥这么柴，一点都不嫩？

接下来，包子就要教你们如何煎出一块又嫩又滑又多汁的完美鸡胸肉~


① 大火热锅，平底锅里刷一层薄薄的油，如果腌鸡胸肉的时候放了油可以不用刷油。

② 放入鸡胸肉，盖上锅盖。

如果是煎一整块鸡胸肉：用中小火煎 2-3 分钟左右，然后开锅盖翻面，再盖上锅盖，继续煎 2-3 分钟。再继续翻面，每面煎 2 分钟左右全程一共用时大概 7-8 分钟左右。

如果是煎从中间剖开的半块鸡胸肉：用中小火煎 2 分钟左右，然后开锅盖翻面，再盖上锅盖，继续煎 2 分钟。全程一共用时大概 4-5 分钟左右。


这里画个重点给你们：要想鸡胸肉嫩，煎的时候一定要加锅盖！这样做可以锁住鸡胸肉的水分~（这是一个跟我超好的健身美食博主教我的秘诀）


✎ 2019 . 10 . 12 天气晴

今天教你们的鸡胸肉的腌法＆煎法是不是超级干货？想要健身、减肥的陛下们，一定要收好哈！

对了，包子还想给你们做一期「鸡胸肉的花样吃法」，就是用鸡胸肉做成的各种低脂的菜。