韭菜火腿鸡蛋饼韩国辣酱菠菜火腿饼韭菜鸡蛋薄饼 -6park.com

[返回我爱我家首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ] ·[热门原创] ·[繁體閱讀]·[坛主管理]

韭菜火腿鸡蛋饼韩国辣酱菠菜火腿饼韭菜鸡蛋薄饼

送交者: yy888[♀★★★★天佑世界★★★★♀] 于 2019-10-11 21:16 已读 6465 次

yy888的个人频道

+关注

韭菜火腿鸡蛋饼

步骤

1准备好原材料；鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀；加入韭菜末，搅拌均匀；加入火腿末搅拌均匀；烧热锅，放少许油，倒入准备好的混合蛋液；均匀的转动锅，让鸡蛋液底面微微凝固，但表面还未完全凝固；从饼的一边开始将蛋饼卷起来；卷好后再留在锅中煎一下，让它完全成熟；拿出来放在干净的案板上，切成等宽的蛋卷；将两块叠放在一起，上面插上小叉。

韩国辣酱菠菜火腿饼

步骤

1准备韩国辣酱、焯熟的菠菜，火腿肠；将火腿肠切成细末，菠菜也切成细段；加入面粉、鸡蛋；

2加入一勺韩国辣酱，适量水调成稠稠的面糊；平底锅中放少许油烧热，倒入面糊；小火盖盖慢烙，等一面成型起壳后翻面再烙。

韭菜鸡蛋薄饼

步骤

1韭菜洗净切成小段；面粉里加水，边加边搅拌（酌情添加，稍微稠点的糊糊，因为一会还要加鸡蛋）；搅拌成面糊糊，加盐，五香粉；面糊中加入2个鸡蛋；继续顺一个方向搅拌均匀。

2面糊中加入韭菜碎；搅拌均匀，韭菜面糊可以自主流动的稀稠程度；预热一下煎饼锅，取一勺韭菜面糊，倒在锅子上一侧；用刮板垂直把韭菜面糊刮开（顺一个方向刮，不可来回反复乱刮）， 刮出一张煎饼；待边角稍微翘起，把煎饼快速翻个面在煎个半分钟；最后把做好的煎饼晾开，不吃要用个大盆扣着，以免风干。