香蕉胡萝卜快手面包
材料:
2 杯面粉(plain flour)
1 茶匙baking powder
1/2-1 茶匙肉桂粉
1/2 茶匙盐
1/4-1/2 杯红糖
3 根熟透香蕉(压成泥状)
1 杯胡萝卜丝
2 粒鸡蛋
1/2 杯植物油
1/4 杯牛奶
适量核桃碎做法:
烤箱预热160摄氏度(Fan forced oven)。烤盘涂油。将面粉、baking powder和肉桂粉混合过筛到碗里,加入盐和糖一起搅拌均匀。加入香蕉泥混合均匀。在另一个碗中将牛奶、植物油和蛋搅打均匀。将胡萝卜丝和湿的材料倒入干的材料里,搅拌均匀(不要过度搅拌)。将面糊倒入烤盘里,在面糊上撒上核桃碎,放入烤箱烤大约50-55分钟左右,用牙签测试,若面糊没有沾黏在牙签上就可以了。
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