上得了台面的-----冬瓜夹肉
做法: 调肉馅:肉末加盐,姜末,淀粉和少量水调上劲,放一边,肉末不需很多。 冬瓜切成厚薄均匀的方块,中间切一刀但不要切断,厚薄可随意,薄点容易入味,熟得也快些。 中间夹上肉末,放在盘中 入锅蒸30分钟 蒸出的汁,加盐湿淀粉勾芡,淋在蒸好的冬瓜上,洒些葱花点点缀
贴主:yanziaz于2019_09_27 17:38:08编辑
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