冬虫夏草老鸭汤:
那天看见小将军转贴的一篇虫草花汤。虫草花汤在国内现在很时兴,今年回国吃了很多次,也蛮好吃的,不过虫草花和冬虫夏草半毛钱关系也木有,是另外一种可以人工培养的一种菌类,因为能人工培养,所以价格不是很贵。 真正的冬虫夏草不能人工培养,物以稀为贵,最近被捧上了天价。我也吃过冬虫夏草,不过是朋友送的,一个漂亮的盒子里面装了二两。我这么财迷,肯定是不会自己花钱去买的。 在朋友没送以前,我没吃过虫草,也不知如何去烧,听说冬虫夏草老鸭汤不错,所以就煮了几次老鸭汤,煮汤肯定是懒人菜哈哈: 二人份虫草老鸭汤:半只老鸭(去皮)剁成大块,6克虫草(洗净哈),半块去皮生姜(拍碎)放入锅中,加水没过鸭块,大火烧开后转最小火,二,三个小时以上---至鸭肉酥烂。放入些水发木耳(洗净哈)烧开两分钟,加盐(咸淡自己掌握哈),加葱花,香菜,洒些白胡椒粉(红颜色的是红菜椒为拍照放入的)。此汤可直接喝,也可下面条吃,虫草也一块吃下去-----虫草看着吓人,吃起来虫的部分脆脆的还挺好吃的呢!
贴主:绿岛阳光于2019_09_26 9:54:39编辑贴主:绿岛阳光于2019_09_26 10:17:41编辑
贴主:绿岛阳光于2019_09_26 10:18:45编辑
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