"太太太羡慕住在成都交桂巷的人啦！" 


这次我们去交桂巷

这儿是交大人和城西人的美食秘境

短短几百米的小巷子

从早晨到深夜，各种小摊小贩

都聚满了前来觅食的人流

住在这里，每天都不用愁吃什么


短短几百米的交桂巷

藏了不少美食

交桂巷，从早到晚，人流都特别多，尤其是到了晚上，各种鬼饮食小吃扎堆，已然成为了附近居民和交大学子的美食根据地。

●vol.01 小武冒节子肥肠粉


开在巷子里的十多年肥肠粉老店，粉是老板手工拍打出来的，那天正好看见，确实很壮观了。




不得不说，手工打出来的粉确实很筋道软糯，吃起来十分韧劲，辣油也很香，非常推荐了。

●vol.02 李记兔儿面


开了几十年的兔子面，招牌相当古早了。




一碗红汤兔儿面值得为了它多来几次！面条细腻爽滑，满口Q弹。兔肉浇头是很地道的资中做法，香辣入味，完全没有腥味。

●vol.03 何姐纯手工甜水面




何姐凉面一如既往的排了很长队，阿姨还是亲热的叫你：乖乖，今天吃凉面还是凉皮呢~





很重的川味凉面，香辣多于糖醋，面条细而有韧劲，吃起来很有嚼劲，凉皮爽滑、面筋Q弹，再伴随着黄瓜丝海带丝和芹菜的清爽，让人忍不住再来一碗！

●vol.04 对门子的姐妹凉面




对面的姐妹凉面也是大排长龙，它家分量很足，辣椒比较辣，有普通的黄凉面，还有菠菜凉面，以及凉皮，黄瓜，豆芽等。

●vol.05 兔儿面旁边的羊肉米粉


李记兔儿面旁边的这家羊肉米粉没有点评，是住附近的土著推荐的，说孃孃从摊摊摆起，到现在有了铺面。




端上桌以为是清汤，没想到很辣！加了泡椒，酸辣味十足。汤头也很鲜，有了酸菜的加持，很开胃！这一碗确实吃后很难忘。

●vol.06 分量扎实的方酥锅盔



裁缝店门口这家驼驼锅盔是卖南充方酥锅盔的，7元一个，分量足到可当晚饭，外皮酥脆，凉粉滑嫩软糯。

●vol.07 何姐旁边的嚼嘴鸭脑壳





何姐旁边这家是卖麻辣烫的，也有辣卤，辣卤煮熟后加入辣椒面等调料拌好，鸡爪一抿脱骨，鸭心、鸭舌也很入味。

●vol.08 菜市场口子上卤肥肠



菜市场口子上的这家摊摊肥肠来买的人很多，老板当天卤好的肥肠，一根根儿油光水润的。



叔叔切得很大块，处理的很干净，肠壁很厚，吃起来糯叽叽的，肥润的口感覆盖整个口腔，每一口都会满足的闭上眼。带回家煮点莴笋进去相当资格哈。

●交桂巷，好吃的太多了








菜市场正对的这条巷子吃的真的太多了！晶晶友味、四哥串串香、太姥姥面馆、炸土豆...还有夜晚出摊的小吃鬼饮食，每一家价格都很实惠，而且味道是真的好。


在交桂巷，不长胖都不可能


交桂巷不止菜市场口子上的两条小巷，还有往前走的交桂一、二、三巷，都有开了不少年头的资格老店。住在这里，长胖太容易了。

●vol.01 拜子土鸭子




交桂三巷这家土鸭子偶尔晚饭没菜就会买半只回去，鸭子很干香，带着浓郁的烟熏味，皮香肉嫩，味道鲜美。

●vol.02 三巷串串




街边的冷锅串串，价格实惠，人均30+就能吃饱。味道大众，建议吃干碟。据说他们家火锅粉也很不错。

●vol.03 菜市场里的凉拌牛肉



这家是对夫妻开的，同时还在售卖粮油，现在由00后儿子管理，小伙子无事就弹奏尤克里里，在烟火气十足的市场多了几分年轻气息。

牛腱子肉卤过后入味软烂，加入辣椒、小米辣一通搅拌，咸香恰到好处，很适合下酒了。

●vol.04 杜家红油水饺


在交大读书的学子应该都吃过这家水饺吧，开了十几年了，店面小，一般就坐在外面的小凳子上吃。




招牌是红油水饺，但我更爱煎饺，外皮极其酥脆，吃起来很香。

●vol.05 龍城柳州螺蛳粉




老板是柳州人，汤头每天现熬，酸笋、腐皮、木耳丝，料很多，汤比较清淡，辣油和酸笋可以加，坐在路边吃很爽。

●vol.06 有了铺面的幼儿园串串



在幼儿园隔壁开了22年的路边摊串串也有铺面了，就在螺蛳粉的一条街上。



牛肉必拿，绵软中带点儿韧劲，拿几根全部抹到油碟里，huo起蒜颗颗一起吃，真勒巴适。味道中规中矩，就是小时候的串串味道。

● 吃的多到需要多来几次






还有厕所串串、西昌火盆烧烤、罐罐米线....好吃的多到需要多来几次！真的羡慕住在这里的人了！


挨着的银沙街也是苍蝇馆子遍布





要说交桂巷、九里堤是美食之地，那挨着的银沙街也是交大崽儿们和周边居民的编外食堂。

相比交桂巷的热闹，这儿更多了几分成都的安逸气息，小小街道，几个竹椅板凳，走几步就能听到从茶馆传出的麻将声，市井味儿特别浓厚。

●vol.01 石记臭豆腐





幼稚园旁边这家炸串，是对老夫妻在经营，很有些年头了。读书时最爱的炸串味道，坨坨土豆、豆腐都很不错，一定要让叔叔给豆面，很香。

●vol.02 天天排队的手工牛肉饼




据说酥小蒙在成都已经是有20年历史的老牌子了，因为是现场做现场烤出来的，刚拿到手牛肉饼的鲜香都让人口水直流了，饼皮有很多层，外酥里嫩，牛肉一口就能咬到，每天下了课都要来买一个！

●vol.03 精武鸭脖



5点出摊的精武鸭脖，之前在银沙二号院做，到现在都开了11.2年了，做出来的都会卖完。鸭脖不算很辣，却特别入味，吃着也不咸，骨头外面的肉会更厚一些，吃着有肉感。

●vol.04 双流冒节子肥肠粉



辣椒很香，香到呛口，粉爽滑到一抿就断，但是又可以完全夹起来~

●vol.05 老字号串串



毛哥串串、金三角串串在这一带很有名，20多年屹立不倒，性价比高，是附近居民常来光顾的老店了。

●vol.06 胡鸡肉



银沙北街的胡鸡肉，妈老汉都喜欢过来买，开了这么久还受欢迎的主要原因就是新鲜。鸡皮，鸡肉，鸡杂，泡红油里超级香，入了味。鲜嫩的鸡肉紧致软嫩，真的巴适。


生活在这里，真嘞很舒服





早晨下午都热闹非凡的交桂菜市场，各种蔬菜、水果，细细挑选总能买到心仪的，而且价格实惠，菜品丰富。



紧密相连的居民楼，阳光洒下来的小巷子显得很舒适，人来人往、小摊小贩，有着老成都的生活气息。



巷子外面交通便利，大型商场超市、学校公园茶坊..给住在这里的人提供了不少便利。生活在这儿，下楼就是苍蝇馆子，每天真的不用愁吃啥！太舒服了。

（成都美食）