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【江南风】烂糊肉丝🍲~一道有妈妈味道的家乡菜

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2023-01-04 19:58 已读 3044 次 8赞  

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烂糊肉丝🍲
今天拿出一颗白菜准备做菜,“烂糊肉丝”突然出现在眼前,好久没吃了,想家了,今天就做它吧!一道有妈妈味道的菜。其实烂糊肉丝就是一道江南人常吃的家常菜,一道白菜烧肉丝,尤其在冬天,热热腾腾的烂糊肉丝,伴着米饭,吃进嘴里暖在胃里。你別看到这盘烂煳肉丝卖相很一般般,可真的很好吃,它的做法也非常的简单,就是把切成丝的白菜,放入加有油的锅中炒熟后,加些炒熟的肉丝和水一起煮至白菜软烂,勾芡起锅即可。


材料:白菜,肉丝





做法:


适量白菜洗净,切丝


猪肉切丝,用酱油,盐,葫米椒粉,淀粉,水少量腌制20分钟,锅烧热放油,放入腌制的肉丝,炒熟,盛出备用



锅中放少许油,倒入切好的菜


炒熟



倒入肉丝




翻炒




调一碗水淀粉




倒内锅中


炒至淀粉液变透明,加盐调味




盛出


来一口

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