成都三口之家周三晚餐：烧牛肉、炒香肠，美美的一餐
大家好！我是明朗妈，每天都在思考吃啥的一名家庭煮妇。今日份晚餐：萝卜烧牛肉、蒜苔炒香肠、大白菜粉条汤。
第一道：萝卜烧牛肉
食材与配料：牛肉、白萝卜、胡萝卜、干辣椒、郫县豆瓣酱、黄豆酱、姜蒜、香叶八角、白砂糖
做法步骤：
1.牛肉改刀切块。
2.牛肉冷水下锅，放入葱姜焯水，焯水后捞出洗净沥干备用。
3.起锅倒油，放入适量白砂糖熬糖色。白砂糖融化，开始冒棕色泡泡。
4.牛肉下锅翻炒。
5.放调料：香叶八角、郫县豆瓣酱、黄豆酱、姜蒜，翻炒出香味。
6.加入足够多开水，转入砂锅，小火炖90分钟。
7.萝卜去皮切滚刀块。
8.90分钟后萝卜下锅，食盐调味。
9.继续炖20分钟，萝卜煮熟即可。
✨✨
牛肉里含有大量的优质蛋白质，牛肉性温，冬季多吃牛肉可达到暖胃暖身的效果
。
第二道：蒜苔炒香肠
食材与配料：川味香肠、蒜苔、蒜片、干辣椒
做法步骤：
1.香肠下锅煮熟，捞出切成薄片备用，煮香肠的汤留着备用。
2.蒜苔切段，大蒜切片、干辣椒切小节。
3.起锅倒油，放蒜片干辣椒段爆香。
4.蒜苔下锅翻炒，火不能大，火大了容易糊掉。
5.蒜苔炒断生食盐调味，翻炒均匀。
6.香肠下锅，翻炒均匀即可出锅。
第三道：大白菜粉条汤
食材与配料：大白菜、红薯粉条、煮香肠的汤水
做法步骤：
1.红薯粉条用开水泡软。
2. 将大白菜和红薯粉条放进煮香肠的汤水里煮熟，少许食盐调味即可。
如果您也是自己做饭，每天因为不知道吃啥而烦恼。
！解决你每天不知道吃啥的问题。再次感谢阅读，如果您喜欢我做的家常菜，
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