香菇肉丝卷饼，北方美食，爽口清脆
香菇肉丝卷饼，北方美食，爽口清脆
东北人以面食为主，而南方人基本都喜欢吃米饭。作为一个地地道道的东北人，从小到大吃奶奶做的面食长大，小时候经常吃到奶奶做的花卷、馒头和饼类，饼类是最多的，因为在东北地区非常盛行，用饼包裹青菜一起食用，既简单又方便，而且超级美味
今天和大家分享一个香菇肉丝卷饼，做法超级简单，可以用一些自己喜欢吃的食材，翻炒熟之后用饼包裹起来，咬一口，美味香甜。
超级省事的一顿饭，大人孩子都能吃，我做的是香菇肉丝，胡萝卜和久光几种食材搭配在一起，可谓荤素搭配。胡萝卜中含有丰富的营养物质，维生素和碳水化合物的含量达到20%以上。
而且，胡萝卜中的维生素和身体中的维生素极为相素，吸收较快，搭配菌菇类非常有嚼劲。这道美食吃起来口感非常香脆，软嫩多。而且这道美食制作起来非常简单，
可以多做一些，用保鲜膜包起来带去单位吃，轻松解决一顿午餐问题，而且既能满足饱腹感，还能吃出幸福感。
接下来和大家分享这个美食做法，认真学，看一次就能成功、厨房小白都能，一学就会的特色美食。
【菜品】：香菇肉丝卷饼
【烹饪食材】：肉丝150个，酱油一勺，蘑菇六个，胡萝卜一根卷，饼皮适量，韭黄60克，蒜一头。
【烹饪步骤】：
1、将用到的食材提前准备好，胡萝卜去皮之后切成细丝，香菇清洗干净，去掉根部，切成薄片儿。韭黄去掉根部不好的位置，清洗干净，切成长条状，如图所示，全部切好，放在不同的容器中。
2、准备家中的大铁锅，锅中放入适量的食用油，小火将油烧热之后，下入大蒜，大蒜翻炒出香味，下入肉丝，将肉丝炒出，炒成发白的状态即可。
3、肉丝炒熟之后捞出来放在碗中备用。
4、不用洗锅，再放入适量的食用油，大火将油烧热之后，加入胡萝卜丝，蘑菇和韭黄翻炒均匀，将三种食材焯熟。
5、加入一勺酱油翻炒均匀，将三种食材翻炒至上色入味。
6、然后加入盛出来的肉丝，翻炒均匀，加入适量的食用盐，将所有食材融合在一起，翻炒大概一分钟左右，盛出来放在盘子中备用。
7、提前准备好的饼皮铺在案板上，然后加上一些刚刚做好的蔬菜，放在面皮的中间，从一边卷起，四面包裹严。
【烹饪小贴士】：
1、这道美食可以做好之后用保鲜膜包起来带去单位吃，用微波炉热一下即可，省时又方便。
2、做这道美食时，可以添加一些自己喜欢吃的食材，再卷入刚刚炒好的食材之后，可以放一些葱和香菜作为调味，更加美味。
3、炒这道蔬菜是可以添加一些自己喜欢吃的青菜，土豆丝也可以放在里面，卷卷出来的味道更加鲜美。
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