日本人的“长寿秘诀”在这里，含铁是牛奶8倍，防晒饱腹少有人吃
日本人“长寿的秘诀”竟然是它！含铁量是普通食材的8倍，多吃补充微量元素的同时还不长肉！两块钱就能买上一大捆，很多人都不识货，这款超级营养食材就是菠菜。
菠菜只要是吃过的没有不爱吃的，菠菜吃起来的口感柔软嫩滑，营养非常丰富，是餐桌上很多人都喜欢的蔬菜之一。菠菜富含维生素A、蛋白质、矿物质铁、钙、高纤维等多种微量元素，菠菜中的维生素、纤维素和铁元素能够促进胃肠道的蠕动，利于排便，有缓解便秘的作用。
推荐几款菠菜的好吃做法，补充营养，提高免疫能力，平稳过秋冬。
【香菇炒菠菜】
菠菜根部剪掉不要。倒入清水清洗干净。切成长段，装入碗中，放一边备用。蘑菇放到碗里，加入清水，清洗干净装入碗中。
切点配料。大蒜拍碎，切成蒜末，装入碗中。起锅加入清水。水开下入蘑菇，焯水一分钟左右，控水捞出，用清水清洗一遍。
起锅加入食用油，油温五成热下入大蒜。开中火把大蒜炒香，下入菠菜。开大火快速翻炒，炒至断生，加入蘑菇，调味加食盐，鸡精，白糖，生抽，开大火快速翻炒，翻炒20秒钟关火出锅，装入盘中。菠菜炒蘑菇就做好了。
【菠菜拌粉丝】
两把粉丝放碗中。加入温水浸泡五分钟。菠菜去掉根部。清洗干净，切成段，准备几粒大蒜，切成蒜末，放小碗中。
粉丝泡好剪短一点。控水备用，锅烧水，水开下入粉丝，把粉丝超烫一下，焯制半透明状，捞出放凉水中过凉，再把菠菜焯一下水，焯水20秒捞出。用凉水冲凉，控干水分放大碗中。粉丝和花生米加进来。
锅中烧油，油热浇在蒜末和辣椒上，激发出香味，调味加盐。白糖，生抽，陈醋，鸡精搅拌均匀，搅匀倒入菠菜粉丝上。搅拌均匀就可以了，一道菠菜拌粉丝就做好了。
【菠菜包子】
菠菜根部去掉不要，清洗干净，放一旁备用，盆中加500克面粉，加入清水，搅拌成棉絮，揉成面团，饧面十分钟。
锅中烧水，水开下入菠菜，焯一下水，焯水一分钟，控水捞出，攥干水分，把菠菜切碎，收入盆中。提前泡好的木耳切碎，萝卜切成丝，提前泡好的粉丝控水切碎，收入盆中，加入鸡蛋碎，芝麻油，锁住水分，搅拌均匀，调味加食盐，鸡精，蚝油，五香粉，搅拌均匀，鸡蛋馅就调好了。
把面团取出。搓成长条，切成均匀小剂子。撒一点干面粉，按扁，擀成边缘薄的面皮，擀好放上馅料。用自己喜欢的手法包好，放入蒸篦中。锅中加冷水，水开后蒸15分钟。时间到关火，打开盖子，出锅放入盘中，皮薄馅大营养丰富的菠菜包就做好了。
总结：
菠菜富含维生素A、蛋白质、矿物质铁、钙、高纤维等多种微量元素，菠菜中的维生素、纤维素和铁元素能够促进胃肠道的蠕动，利于排便，有缓解便秘的作用。
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