韩式猪肉炖豆腐＋韩式煎豆腐 -6park.com

[返回快乐美食首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ] ·[热门原创] ·[繁體閱讀]·[坛主管理]

韩式猪肉炖豆腐＋韩式煎豆腐

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2022-10-08 9:23 已读 775 次 4赞

yanziaz的个人频道

+关注



食材 (韩式猪肉炖豆腐)

板豆腐 1盒

猪肩肉 200g

洋葱 100g

青葱 50g

红辣椒片 1根

绿辣椒片 1根

麻油 10g

酱油 70g

味道 15g

糖 10g

辣椒粉 10g

食材 (韩式煎豆腐)

豆腐 1盒

酱油 35g

味道 15g

糖 10g

麻油 5g
葱花 30g

蒜碎 10g

芝麻 5g

韩国海苔 1包

盐巴 适量

一次两道经典的韩式豆腐料理，做法跟食材都很简单，味道却一点都不简单，道地的酱汁搭配豆腐一起入口，超级下饭！

韩式猪肉炖豆腐

制作步骤：


1取一锅，猪肉铺在最底层，接着放上菇类、青葱、洋葱、豆腐、辣椒。

温馨提示：菇类可以代换成其他自己喜欢的蔬菜，建议选择水分少的蔬菜比较合适。

2倒入糖、味黄、辣椒粉、酱油、水，加盖煮滚。


3煮滚5～10分钟后，开盖查看，汤汁收到剩1/3，倒入香油，再加盖滚一分钟即可。

韩式煎豆腐

制作步骤：

1豆腐切片，洒上盐巴静置10～15分钟。

温馨提示：撒盐可以让豆腐出水，煎的时候比较不容易破碎。


2起锅热油，放入豆腐煎至两面金黄上色后取出。

温馨提示：一面煎上色后再翻面，不要一直反复翻面。


3取一碗，放入酱油、糖、大蒜、味精、香油混合均匀，待糖融化后，拌入青葱。


4组装豆腐跟酱汁，洒上白芝麻点缀即可