花生酥饼无难度无技巧，一卷一拧，酥脆掉渣咸香可口，越吃越想吃
酥饼的做法有很多种，好吃的酥饼不管是大朋友还是小朋友都非常的喜欢吃，今天发现家里还有花生没有吃完，今天小玲就分享一款花生酥饼的做法，这款酥饼的特点就是外酥里软，花生味浓郁，吃起来非常的香，不用配菜都能吃上两个，新手朋友也可以做成功哦，没有复杂的步骤，食材家家户户都有，当早餐真的是很不错的选择，话不多说看我是怎么做的吧！
配料：350g面粉普通面粉，4g酵母粉，5g白糖，190ml温水，100g花生，盐，食用油
【制作步骤】
1.大碗中倒入350克的普通面粉，加入4克酵母粉，加入5克白糖，促进酵母发酵，用190毫升的温水和面，先把酵母粉化开，用筷子搅拌成絮状，下手揉成一个偏软点的光滑面团，面团揉好以后盖上保鲜膜，醒发两倍大
2.把100克花生倒入锅中，炒熟，炒熟以后倒入大碗中用手搓一搓，把花生皮全部搓掉，过滤掉发生皮，过滤好的花生倒在面板上，先用擀面杖压一压，再擀成粉末状，擀好以后装入碗中，加入一小勺的盐，依据个人口味，喜欢吃甜的也可以加入白糖，加入食用油搅拌均匀备用
3.面板粉撒上干面粉防粘，把醒发好的面放到面板上，多揉一会，排除里面的气体，用刀切成大小均匀的面剂，把每个面剂用手按一按擀成长方形的薄片，抹上调好的花生碎
4.从一头卷起来，卷好以后用刀从中间切开，我们取一个面剂向相反的方向上劲，用擀面杖擀的稍薄一些的饼状，花生酥饼生坯全部做好以后盖上保鲜膜二次醒发15分钟
4.二次醒发好了，电饼铛预热多倒点油，油热下入饼坯，烙至底部微黄翻个面，盖上盖子焖30秒，使内部熟透，打开盖子翻一面，反复翻面烙至两面金黄表皮酥脆按压回弹就可以出锅啦！这样做出来的酥饼外酥里软，花生味浓郁，越嚼越香，你也可以提前一个晚上把面和好，放冰箱里冷藏发酵一个晚上，第二天早上操作做省时省力，很轻松的就做好了全家人的早餐，自己在家做好吃又健康
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