生椰拿铁古早蛋糕,吃一口就会爱上的惊艳味道 (图文+视频)
[生椰拿铁古早蛋糕],即有古早蛋糕绵蜜湿润的口感,又将咖啡与椰浆的味道完美融为一体,可谓是一款口感和口味都很独特好吃的美味,我把配方和做法分享给大家,吃一口,你一定会爱上它。
所需原料:A-咖啡蛋糊:食用油和低筋面粉各25克咖啡4克,牛奶20克,蛋黄2个B-椰奶蛋糊:食用油和低筋面粉各25克椰奶40克,蛋黄2个C-蛋清4个白醋或柠檬汁1茶匙细白糖35克土豆淀粉5克做法划重点:一、四个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋清放入冰箱冷冻10~15分钟 二、以上原料A混合成光滑细腻的咖啡蛋糊,原料B混合成光滑细腻的椰浆蛋糊,两者都需要将食用油提前用微波炉加热一分钟 三、四个冷冻过的蛋清中,加入白醋或柠檬汁以及淀粉打发到大弯勾状,分成两份,分别用翻切拌手法与咖啡蛋糊和椰浆蛋糊混合均匀,交替倒入铺了烘焙纸的模具中,表面拉花做装饰 四、烤箱提前130摄氏度预热,水浴法烤制80分钟,出炉后自然冷却,切块即食 谢谢观看,欢迎订阅、点赞、分享,感谢支持!点击以下链接可订阅糖粒儿美食频道,方便您观看更多家庭美食制做:https://m.youtube.com/channel/UCNPWqJR5RVtUS7ByZExmffw
贴主:糖粒儿于2022_10_05 13:32:41编辑
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