论广东人对汤有多狂热!连蝎子都敢拿去煲汤!是你敢不敢喝!
相信不少小伙伴都听说过广东人对汤的执念,真可谓是“万物皆可煲”。如果去过广东旅游或者在广东生活过,都会被喝汤文化潜移默化的影响。今天,小编就来说说,广东人是如何“万物即可煲”的!
广东人很善于用食材来调理身体适应潮湿的天气,所以广东人的祖先就发明创造了这一个水蛇蝎子汤,其实别看这两种食材相当恐怖相当可怕,但是其中的营养成分却高的惊人。 有息风止痉、通经活络、消肿止痛攻毒散节等功效。可用于治疗痉挛抽搐、中风、半身不遂、口眼歪斜、破伤风、淋巴结核、疮疡肿毒等。
这道水蛇蝎子汤在广东人眼里是一道味道鲜美的祛湿排毒汤,而且价格大众化,
这种甘甜鲜美的味道难以抗拒,成为生活中的一部分。水蛇蝎子汤最好用小盅炖煮,这样味道才能全部聚集在那一个小小的盅里,味道不会流失, 营养更不会散,炖的时间大概在三个小时左右,这样将食材的营养和味道最大限度上的炖煮到汤中。
“我们广东人可以不吃饭 但是一定要喝汤”“作为一个广东人告诉你,这个汤是真的很清甜好喝”
文章来源于:食汇高铁
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