俗话说“秋天一碗粥，不劳郎中帮”，明代李时珍曾赋予粥“天下第一补人之物”的美誉，深秋季节虽说秋高气爽，但多风的气候也带了令人不适的“秋燥”。

今天，轻喜到家给大家分享推荐6道适合秋季多喝的早餐粥，照着做简单又营养。

一、南瓜山药燕麦粥

准备食材：南瓜1小块、山药2根、燕麦片适量。



具体做法：

1、山药清洗掉表面的泥土，去掉表皮后切成滚刀块，南瓜用勺子挖掉瓤，平放用刀切掉外皮，切成小块。

2、煮锅中加入大概2碗清水，加入切好的南瓜块，开大火将其煮沸后转成小火，煮5分钟左右，这时的南瓜块已经差不多煮化了，呈纤维状。



3、加入切好的山药块，小火继续煮5分钟左右，这里用的山药比较细，切好的山药块也比较小，如果山药比较粗而且切的块比较大的话，要适当延长煮制时间。

4、根据自己的喜好，加入适量的燕麦片，煮1分钟左右，即可出锅关火，一锅色泽金黄、诱人食欲的南瓜山药燕麦粥就做好了。

二、菠菜山楂粥

准备材料：菠菜20克，山楂20克，大米100克、冰糖5克



具体做法:

1、大米淘洗干净，用清水浸泡，菠菜洗净，山楂洗净。

2、锅置火上，放入大米，加适量清水煮至七成熟。

3、放入山楂煮至米粒开花，再放入冰糖，菠菜稍煮后调匀即可。

三、香菇鸡肉粥

准备材料：鸡腿肉2只，大米250克，青菜2根，香菇3朵，葱姜盐适量。



具体做法：

1、鸡腿肉切小块儿，香菇、青菜各洗净切好。

2、鸡肉下开水烫一下捞出，重新置入足量水，加入几滴食用油把鸡肉，姜片，葱段放进煮，捞去血沫，煮到鸡汤发白；

3、大米洗干净装进汤锅，加入鸡汤，大火烧开转小火煮20分钟左右；

4、把米煮熟后加入鸡肉，香菇，青菜，调入少许盐，就好了。

四、山药萝卜粥

准备食材：糯米50g、大米30g、淮山100g、萝卜100g、香菇2朵、香油适量、盐适量、葱花适量。



具体做法：

1、糯米和大米一起淘洗干净清水浸泡10分钟，怀山药去皮切段清水浸泡备用；

2、萝卜去皮切小块，香菇洗净切小粒，锅中水烧开放入萝卜和香菇焯烫片刻备用；

3、大米，萝卜，香菇放入电压锅内胆，在放入怀山药，在加入适量热水；

4、内胆放入电压锅中，加盖按下营养饭-煮粥键；

5、滴声提示后开盖加入盐调味，再滴入几滴香油搅拌均匀，盛入碗中后撒上葱花食用。

五、小米红枣粥

准备材料：小米、红枣、红糖。



具体做法：

1、小米清洗后浸泡30分钟，红枣洗净、去核、切小片；

2、将准备好的小米和红枣放入锅中，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时；

3、待粥煮至粘稠，用勺子不停翻搅，避免糊锅；

4、出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。

六、鸡蛋蔬菜粥

准备材料：大米85克、熟鸡蛋1个、小油菜2棵、小葱1棵、清水1500克、盐1.5克



具体做法：

1、大米淘洗干净放入锅中煮制成粥；

2、将鸡蛋在碗中搅拌打散，缓慢淋入粥中，边煮边搅拌；

3、再加入切碎的青菜熬煮3~5分钟，起锅前加适量的食盐调味即可。
来源：轻喜到家官方