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入伏后容易“出汗缺钾”，分享4种高钾菜，美味含钾高，建议了解

送交者: kingshand[♂☆★★声望品衔12★★☆♂] 于 2022-09-05 11:48 已读 484 次 3赞

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入伏后，天气变得炎热，出汗多，身体就容易缺钾，导致身体易疲劳，乏力，严重还容易变得恶心，腹胀和厌食，建议多吃这4种高钾食材，美味含钾高，喜欢的朋友收藏起来做吧。

猪瘦肉

青椒炒肉丝

食材：青椒、里脊肉、大蒜、生姜

1、青椒改刀切成薄片，里脊肉改刀切成肉丝，然后放入碗中。加适量盐，鸡精，生抽、老抽、红薯粉抓拌均匀，最后来点食用油锁住水分，再次抓匀，防止粘连。切点蒜片和姜片。

2、锅烧热不要放油，将辣椒放入锅中翻炒至断生，加适量的食盐，增加底味。干炒的辣椒吃起来比较香。

3、锅中倒入油，将腌好的肉丝下入锅中快速划散，肉丝炒熟后，下入姜蒜片爆香。将炒好的青椒放入锅中，加适量的生抽，蚝油，鸡精，少许白糖，快速翻炒均匀，青椒肉丝就做好了。

玉米

推荐食谱：玉米排骨汤

食材：排骨、玉米、胡萝卜、香葱、生姜

1、把玉米剁成小段，胡萝卜切滚刀块，葱切小段，姜切片，全部切完备用。

2、将排骨冷水下锅，再加入几片姜，一勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，再焯水三分钟捞出，倒在清水中清洗一下控水备用。

3、锅中油热倒入葱姜翻炒出香味，然后下入排骨翻炒一会，使汤汁更加鲜香浓郁，炒至稍微金黄后，倒入适量的开水，然后倒在砂锅里，大火烧开后转中小火煮40分钟，到时间后下入玉米和胡萝卜，再加一小勺盐搅拌均匀，再煮20分钟，最后再撒入少许葱花，排骨玉米汤就做好了。

黑木耳

推荐食谱：凉拌黑木耳

食材：黑木耳、红辣椒、香菜、大蒜

1、提前一晚泡发好黑木耳，再加清水稍微抓洗几下即可。锅中水开倒入木耳煮两分钟，将木耳煮熟后即可捞起沥干。放入碗中，再加入红辣椒，大蒜末，再浇上热油激发出香味。

3、然后再加适量盐，白糖，生抽，香醋，香油，辣椒油，抓拌均匀，再加一小把香菜，再次抓匀就做好了。

紫菜

推荐食谱：紫菜蛋花汤

食材：紫菜、鸡蛋、小葱、香菜、枸杞

1、准备一块紫菜撕成小块，用温开水50度左右泡开，用漏勺控水捞出来，放到大碗中备用。

2、碗里面打入三个鸡蛋，将它搅拌均匀，一把小葱切成葱花，一把香菜切成小段，放入碗中备用，碗里面加入一勺淀粉，一小碗清水，将它搅拌均匀备用。

3、把切好的葱花和香菜放入紫菜里面，再加入一块猪油或者是虾米，还有枸杞都可以，再加入一小勺胡椒粉增香。然后起锅加入适量的水，再加入一小勺食用盐，鸡精提味，把淀粉水分三次倒入锅中勾芡，搅拌均匀，汤汁稍微变得浓稠之后，接着把鸡蛋液呈细线状慢慢的淋入锅中，凝固成蛋花，推动一下，就可以出锅了，把汤汁全部倒进大碗中，加点小磨香油，一点枸杞，就可以了。

来源：秋子美食日记

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