正所谓：百味咸为先。

作为“民事食为天”的中华女儿，自然对吃这件事作为头等大事。

而作为调料排名第一的盐，也陪伴国人走过千年的春秋岁月，盐不仅很好起到调味的作用，同时还能延长食物保质期，保存更多的风味。

不过盐虽好，但问题是吃太多也不利于健康！


中国人吃盐吃得太多了！

早在2019年4月，著名医学杂志《柳叶刀》就曾公布一项研究，数据显示：全球有22％的死亡与饮食不合理有关，而我国这个比例更是高达30％。
其中，高盐饮食成为国人头号饮食杀手，仅仅2017年这一年，高盐膳食造成了中国接近150万人死亡。


吃盐多，小心血压飙升！

要知道，人体摄入过多的盐分，机体就会发生水钠滞留，从而导致血管受到损伤，从而造成血压水平上升。

同时大量钠离子摄入，血管渗透压会发生改变，造成血管收缩，促使血压上升。

因此，高血压已成为生活中常见的疾病，既是可控制但又无法完全治愈，需要患者长期进行治疗。

治疗高血压除了采取药物来控制之外，更主要的治疗还是通过干预生活方式来控制患者的血液情况，其中一点就是控制盐的摄入量，但部分患者在食材的选择上出现错误。


这些蔬菜，同样也是“隐形盐大王”

第一，芹菜

芹菜具有丰富的蛋白质、胡萝卜素、各种矿物质和维生素。

芹菜性凉味甘，有着降低血压和清热利湿的作用，很多人认为芹菜能降血压，很多高血压患者经常吃芹菜，但部分患者的食用芹菜方式有问题，从而加重了病情，这是怎么回事呢？

其实是因为芹菜茎中的含钠量很高，每100克芹菜茎中含有166毫克钠元素。芹菜茎吃了就会摄入过多的钠元素，从而令血压升高。

建议高血压患者在吃芹菜时，要注意将芹菜茎给去掉，多吃芹菜叶，芹菜叶的营养物质比芹菜茎更高，钠元素的含量很少，适合患者食用。


第二，小茴香

很多人都喜欢吃小茴香，小茴香不仅具有散寒、暖胃、止痛的功效，还可以促进人体消化吸收，改善腹胀的情况。

虽然小茴香的功效很多，却不适合高血压患者来食用，主要是因为小茴香的含钠量很多，100克新鲜的小茴香中含有186.3毫克钠元素。

如果高血压患者将其吃入体内，会导致体内的钠元素超标，导致血压水平增高。


第三，茼蒿

茼蒿又被称作同蒿、蓬蒿，是一种很常见的食材。

它的味道很奇特，喜欢它的人很喜欢，不喜欢的人就受不了它的味道。

茼蒿含有大量的蛋白质、维生素、胡萝卜素以及各种矿物质，具有开胃消食、止咳化痰以及安心气养脾胃的功效。

但由于茼蒿含有的钠元素也很高，每100克茼蒿中含有钾元素220毫克，钠元素161毫克。


第四，甜菜叶

甜菜叶的别名是牛皮菜、光菜，它的营养价值很高，含有大量的核黄素、维生素以及各种矿物质。

食用甜菜叶对我们人体是有很多好处的，但甜菜叶的含钠量也是比其他的蔬菜高很多，100克甜菜叶中含有547毫克钾、201毫克钠。


若高血压的患者真的想吃这几种食物，可以通过焯水将钠含量给降低，同时做菜时尽量少放盐，尽量做得清淡些。

对于高血压患者而言，日常生活中还需严格控制每日钠盐的摄入，增加膳食中的钾元素的摄入，同时控制好自己的体重，戒烟戒酒，养成健康的生活习惯。