看到文末，请你喝咖啡 
5月的禁止堂食，6月的天堂超市，7月的高温天气。这个夏天，给了我们太多不出门的原因。 
当“立秋”到来 ，终于可以从容溜达、自在呼吸，迎接天气逐渐带来的凉意和舒适。

总有人说北京的马路太宽，行人的脚步太快。这一次， 「马蜂窝好玩周末」联合 「好望水」，寻觅到30家与街区共生，带给行人慢生活体验的咖啡店。 

让我们停下来，在一杯杯咖啡的研磨与萃取中，不慌不忙品尝北京夏秋之交的错落有致。


好望水城市咖啡地图启动于2021年，以望山楂气泡水和精品咖啡碰撞出不同的创意特调，目前已经走过了杭州、苏州、惠州、武汉、厦门、广州。 

本次北京站，由好玩周末邀请了22个具有代表性的北京精品咖啡品牌，涉及30家店，共研发了27款山楂风味特调，2个月限定发售（7.31-9.30）。


气泡水的清凉，山楂的秋意，咖啡的醇香，组合到一起，最能代表换季的复杂感。

PS：文章虽然有点长，但一定要拉到最后哦。请100位朋友免费喝咖啡，还有望山楂赠送！


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望溜达

北京消夏咖啡地图

D.A.O coffee

青年文化集合地

关键词：2022新店 东四&安定门 脱口秀 阅读


北京咖啡届的老炮喜叔，在2022成立了新品牌「D.A.O」。这个咖啡小宇宙，逆势生长，一下有了3家店，分别是：北三岛、白日梦、新废墟。

从安定门到东四，串起了一条约为2公里的路线，装下二环里许许多多年轻的、不安分的、热烈生长的灵魂。


「北三岛」：一个多元丰富的空间，有D.A.O的咖啡，跳海酒馆的精酿，N0N-B1NARY的鸡尾酒，Libertango的古着店，填饱酒鬼肚子的箸·关东煮。

「白日梦」：旁边是胡同里的排队王“胖妹面庄”，吃面往右咖啡往右。白日梦联合念念行旅的阅读空间，提供杂志阅读服务。

「新废墟」：老物件与未来感的反差，预示着新废墟的重生。槐树下一眼看不透的胡同露台，有着你会喜欢的城市游牧风，夜间上演脱口秀。


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山楂限定特调

【玫瑰】

玫瑰谷冷萃、望山楂 

两者融合，咖啡风味悠长，酸甜的碰撞使得这杯玫瑰酸更顺滑。没错，是感受玫瑰香甜中吃了个糖葫芦。

【浓缩山楂马天尼】

双份浓缩马天尼、望山楂

萃取双份浓缩加冰疯狂摇摆后，与山楂水融合，一杯层次口感分明的浓缩山楂马天尼就大功告成啦。 

【瀑布】

酒酿冷萃、冰博客奶盖、望山楂

酒酿冷萃与山楂融合后加入冰博客奶盖，奶盖像瀑布一样流入山楂林中，层次分明口感绵密。


D.A.O coffee·北三岛

📍：东城区安定门内大街268号

⏰：10:00-19:30

D.A.O coffee·白日梦

📍：东城区东四北大街69号

⏰：9:30-18:30

D.A.O coffee·新废墟

📍：东城区东四九条88号

⏰：9:30-19:00

Soloist 独奏公司

独奏也兼容

关键词：10年老店 复古工业风 自然酒 音乐现场


Soloist初创于2012年，是中国精品咖啡行业的先驱者，对于原料和设备有着自己的高要求。不断升级咖啡制作设备，以创作的心态运用时下先进技术萃取咖啡。

店内收集了许多复古物件，有着岁月沉淀的美感。


独奏公司却很兼容，分享口食之类，也是会客厅。更为丰富的菜单，供应自然酒、精酿、轻食、甜品。剧本朗读会、爵士三重奏 、小号独奏都在这里发生着。 

3家店分别位于北京3个充满活力的街区。杨梅竹斜街店是美式复古与胡同烟火的交融，三里屯店给潮流聚集地带来Chill氛围，798店带来文艺场域里的味蕾享受。


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山楂限定特调

【山楂朗姆（含酒精）】

埃塞俄比亚SOE、黑标朗姆、荔枝水、望山楂

山楂水与荔枝水碰撞出绝妙的口感，香气充盈，注入黑标朗姆呈现出轻盈明亮的酒体，清新、芬芳、回味悠长

【山楂冰咖啡】

哥伦比亚、埃塞俄比亚冷萃、望山楂

哥伦比亚、埃塞俄比亚冷萃与山楂汁的完美融合，带来不一样的精品咖啡新体验，中深烘焙与山楂汁相得益彰，明亮的酸沉淀着咖啡的焦糖、黑巧克力风味，夏秋之交的幸福。


Soloist 独奏公司·杨梅竹斜街店

📍：西城区杨梅竹斜街39号

⏰：9:00-20:00

Soloist 独奏公司·三里屯店

📍：朝阳区三里屯太古里南区S1-18号

⏰：10:00-22:00

Soloist 独奏公司·798店

📍：朝阳区酒仙桥路4号

⏰：10:00-18:00

Double Uncle

人文关怀和商业自觉

关键词：2020开业 教学体验 宠物友好 草坪市集



不年轻的欢叔和万叔，在2020年底创立了很年轻的Double Uncle。一年多的时间里，Double Uncle上过大众点评热门榜第一，外卖好评也能超过连锁咖啡排名第一。

联手合作过很多著名品牌，举办过城市徒步、宠物领养、义卖、脱口秀、市集等10多场有趣活动。

开业至今，手冲豆始终保持在60只单品以上，提供丰富的选择。店员被封控了，老板开启24小时驻店外卖。疫情期间积极自救，也帮助同行。瑕疵和过期咖啡豆铺的路，是对自己的承诺。


@小剧场店坐拥大草坪，对宠物友好，是咖啡店也是剧场，会有浸式话剧、音乐剧、脱口秀等。 

@小教室店是小白咖啡入门的首选，几乎涵盖家庭场景下的全部冲煮方式，教你在家制作一杯好喝咖啡。

酒店内的@宿，提供高性价比的优秀出品咖啡。佳作书局里的@宋庄，是书籍和咖啡的双重美好。


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山楂限定特调

【山楂花谷】

香草天空拼玫瑰谷冷萃、清流酒、桂花蜜、望山楂

花果的碰撞，尾端又微激发出清酒的小小烈感。


Double Uncle@小教室

📍：东城区北小街2号文沁阁书店内

⏰：10:00-1820:00

Double Uncle@小剧场

📍：朝阳区东四环中路92号C2栋

⏰：6:00-19:00

Double Uncle@宿

📍：朝阳区团结湖街道隐卓酒店内

⏰：10:00-18:00

Double Uncle@宋庄

📍：通州区小堡村93号佳作书局内

⏰：10:00-19:00

1/4 one quarter coffee lab

咖啡实验室

关键词：2019开业 时令特调 胡同 dirty老北京污



1/4 one quarter coffee lab的第一家店开在北京精品咖啡店聚集的东四，是非常有代表性的胡同咖啡。

灰瓦下的敞亮门头，咖啡师的身影在玻璃窗里时隐时现。一条长板木凳，旁边摆放花草，适合闲坐看胡同烟火气。

第二家店在朝阳大悦城5层悦界的中庭，周围众多手作体验室、文艺空间，看书听黑胶做皮艺学画画之余，也有一杯好咖啡喝。 


招牌dirty老北京污，首创了使用冰博客提纯牛奶制作dirty。

这里还会根据时令推出特调，像春天有云南玫瑰风味的lady dirty，夏天有莓果风味的弗拉明戈。每一款特调，都收录了风物的语言。


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山楂限定特调

【山丹丹那个红艳艳】

埃塞俄比亚冷萃、山楂树莓果酱、鲜榨柠檬汁、草莓冻干颗粒、望山楂

望山楂和山楂树莓果酱，加入柑橘调的埃塞俄比亚冷萃以及鲜榨柠檬汁，最后撒上松脆的草莓冻干颗粒增加层次感，秋天我们还会装饰红色的枫叶增加一抹秋意。这是一杯果香四溢、新鲜活泼的特调，只要浅喝一口就会“口吐芬芳”。


1/4 one quarter coffee lab（东四店）

📍：东城区东四六条胡同85号

⏰：8:00-22:00

1/4 one quartercoffee lab(朝阳大悦城店）

📍： 朝阳区朝阳大悦城5层悦界D45

⏰：10:00-22:00

ISSUE.01 Espresso

好品味的极简工业风

关键词：2022新店 华贸 水泥灰 阳台 


SKP旁的热电厂，现在已经停工改成创意园区了。一片郁郁葱葱中，之前的储罐成了一条独特风景线，保留着城市发展的印记。

园区里的咖啡店、小食店、婚纱店、买手店，形成了一个好品味的小型商业体。

ISSUE.01 Espresso位于一栋漂亮小楼的三层，通透明亮的空间，并没有设置很多座位，可以坐得舒舒服服，外边有小阳台，一片绿意。


室内走的是极简的轻工业风，不上漆的海洋板，小石子铺的地面、水泥灰的墙面。足够留白，足够克制。

主理人陈滚滚是室内设计出身，之前在杂志担任美编，还开了一家花店「Monstera」，难怪能把空间的整体感把握得这么好。


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山楂限定特调

【双向暗恋 Double Crush】

埃塞浓缩咖啡、潮式陈皮粉、气泡水、望山楂

少年心思如流水，相比看不穿的心意，相处时酸酸甜甜的时光是那般真实满足。陈皮粉为山楂汽水增添了一抹亮气，藏在易逝的气泡水泡沫和暗红凝实的山楂咖啡里的，是青春年少的味道。


📍：朝阳区建国路75号西望六号动力街区化学楼

⏰：12:00-18:00

Hertz Cafe赫兹咖啡

街边的永康路式窗口

关键词：2022新店 大望路 复古 隐藏花园


Hertz Cafe所在的僻静小街，一边是居民楼，一边是创意园。原本临街的奶油色封闭墙体，凿出了红木框的门窗，边缘自然凿痕带来了反差感。

头顶是遮荫的绿树，行人车辆缓缓经过，让它有了一种永康路式的街头氛围。200米外就是好逛的郎园Vintage。


Hertz的店名来自只能发出52Hertz的，那只世界上孤独的鲸鱼。期许人生路上，遇见同频人。

店内的面积并不算大，格局围绕吧台展开，陈列着复古家具和摆件。走近看素色的中药柜，拉手还嵌着铜钱。


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山楂限定特调

【渣南】

云南SOE浓缩咖啡液、荔枝糖水、望山楂

云南SOE浓缩咖啡液加上荔枝糖水在盛满冰块的雪克壶里摇匀后缓缓倒入加了冰块的山楂果汁，最后加上一颗当季荔枝。一饮而尽后把荔枝放入口腔，忽然顿悟，其实渣南给不了温暖但是可以在三伏天让你透心凉。


📍：朝阳区东郎电影产业园西侧F101

⏰：8:00-20:00

Unique Coffee 

建筑事务所审美加持

关键词：2021开业 百子湾 户外 周边


建筑师夫妇在澳洲生活多年，咖啡早已成为日常生活的必需品，在澳洲还拥有自己的烘豆厂。回国后开设建筑事务所，辟出一块区域作为咖啡厅。

空间并不大，很有立体感，利用结构在视觉做延伸，营造光影变奏。座位主要位于户外，室内陈列着各种有意思的周边产品。


如果喜爱澳式风情，不要错过西瓜蛋糕。附近餐厅酒吧扎堆，还可以去今日美术馆看个展。


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山楂限定特调

【楂囍得樂】

黑巧克力拼配咖啡浓缩、自制树莓果酱、杏仁酒、海盐芝士奶盖、望山楂

黑巧克力拼配咖啡浓缩与山楂汁融合，加入自制树莓果酱与杏仁酒，盖上一层细腻绵密的海盐芝士奶盖，入口有明显的杏仁坚果风味，余韵是烟熏乌梅，配上山楂水酸酸甜甜，有了奇妙的回甘。


📍：朝阳区百子湾31号皇包车大院

⏰：9:30-19:00

inner cafe（青年路店） 

复古的欧式“红”店

关键词：8年老店 青年路3杰 中古 双子咖啡


如今的青年路咖啡店和酒吧林立，功劳离不开早期的拓荒者：青年路3杰。它们分别是Cafe Clark、inner cafe和猫头鹰。 

inner重新装修后，焕上了欧式优雅的气质，门头招牌和玻璃橱窗上的手绘文字，红色的幕布，捷克中古剧院联排椅。很多准店主都会来这里，讨教装修心得。


除了名声在外的“红”，店主毛毛也是个红色控。里里外外甚至到咖啡机，都是红色的。

开店8年，有些坚持是不能改变的，有些改变是对环境的洞察。inner在青年路成长的同时，也见证着街区的成长。


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山楂限定特调

【花魁】

埃塞·西达摩冷萃、桃子果酱、青梅酒、望山楂、紫苏叶、山楂糖葫芦

桃子果酱、青梅酒搭配山楂汁，与埃塞·西达摩冷萃咖啡相互融合，再以紫苏叶、山楂糖葫芦做为点缀，寓意万绿丛中一点红当之为花魁。


📍：朝阳区青年路华纺易城22-02底商

⏰：10:30-19:30

重聚乌鸡国 

明媚的文艺栖息地

关键词：源于2017年 青年路 每日甜品 重聚


起源于2017年的“乌鸡国”咖啡店，在2021年换址重开，变身为“重聚乌鸡国”。 

老店位于兴隆公园，偏僻的选址，因为用心经营积累了一批忠实老客。这家温暖的社区店没有离开太久，现在安家在精品咖啡百花齐放的青年路。


两位女主理人，分工合作，从容不迫地冲煮咖啡，烘焙甜品。冷柜里的甜品，也有自己的心情，随着时日变化。

明媚的乌鸡国，文艺的乌鸡国，唱一首民谣，弹一曲小调，画一幅小画，写一段小词，有着让都市人栖息的魔力。


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山楂限定特调

【“渣” 】

埃塞冷萃液、鲜奶、望山楂、苏子叶、陈皮果

提前将鲜奶和山楂汁做奶洗处理，得到澄清液体。杯底加入苏子叶和陈皮果，随后是澄清液体过渡，与主体的埃塞冷萃液慢慢融合，形成清新酸甜的盛夏果咖味。顶部会另外覆盖一层山楂气泡饮作为点缀，让入口即感受山楂的强烈气息。


📍：朝阳区青年路华纺易城底商17-13

⏰：10:00-18:00

豆朴咖啡

好食好饮的舒适社区店

关键词：2021开业 青年路 别有洞天 自制甜品 


豆朴位于小区里的底商，门头不显眼，小小的灯箱指引很容易错过。进入其中，别有洞天的空间才慢慢在眼前铺陈。 

里面有一块区域是一个社区理发店，靠窗口的吧台到了夜晚会变成小酒吧。


豆朴源于法语“taupe“，是鼹鼠的意思。店内的无声电视，也在循环播放着经典动画鼹鼠的故事，是店主自留的一份童心。

这里像极了一个热情好客朋友的客厅，桌椅摆放宽松，绿植错落拂动，刚刚好的自然光，身体很容易在这里舒展，适合会面见友。 

值得一提的是，店内自制甜品与面包，提供好吃的简餐，是一家能让人从早待到晚的咖啡店。


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山楂限定特调

【大漠孤烟】

浓缩咖啡液、望山楂、沙棘果

来自大西北的沙棘果调和山楂汁，清甜爽口衬托顶层浓郁的浓缩。如西北荒漠的余晖般苍茫与温柔。


📍：朝阳区青年西路润枫水尚西区内商业街12-6

⏰：平日8:00-18:30，周末8:00-19:00

Baristar 

繁华处的隐秘小院咖啡

关键词：源于2013年 三里屯 Dirty出道地 黑白


Baristar的故事源于2013年的五道营胡同，作为北京最早一批的精品咖啡店，这里还是“Dirty”的出道地。

2014年的某一天，因为咖啡师想喝一杯不加冰的冰拿铁，将浓缩咖啡倒入冰牛奶，第一口温热，第二口冰凉，便有了让人着迷的Dirty。


三里屯的Jing Yard，繁华闹市中的一处隐秘小院，汇聚了多家个性化餐饮。Baristar就位于此处，绿植掩映下的红砖外墙，黑白硬朗装修，延伸一间通透的玻璃房。

一进门就是开放、贴墙的咖啡吧台，顾客可以从任何一个角度看到咖啡师的工作流程，又酷又没有距离感。


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山楂限定特调

【仲夏马戏团】

冰滴（哥伦比亚 蜜桃气泡）、白朗姆酒、薄荷糖浆、望山楂、柠檬汁 、跳跳糖

口感丰富，惊喜一层叠一层，嘴唇触碰杯口的跳跳糖会唤醒小时候的快乐记忆，冰滴特有的荔枝，水蜜桃风味加上酸酸甜甜的山楂气泡果汁让夏天充满整个味蕾，继续品尝你会越来越兴奋，柠檬和薄荷的清凉把今夏热浪击退，品尝这杯特调就像观赏马戏团表演一样充满快乐和惊喜。


【红果二重奏】

冰滴（哥伦比亚 蜜桃气泡）、望山楂、奶盖

这是一杯关于两颗红果的故事，山楂果和咖啡果彼此交融，混合，如果不曾品尝，你无法获知这两颗红果碰撞相互作用之后会发生什么。我们只能提前告诉您，它们和谐的味道就像两件乐器在二重奏中彼此扮演自己的声部，谁也没有抢走谁的风头。果实的出现离不开从开花到结果的过程，特调本次顶部的奶盖，恰是受到山楂树和咖啡树纯白花朵的启发。


📍：朝阳区三里屯机电院

⏰：8:30-20:00

Yep！野派户外集合店

有户外生活态度的咖啡

关键词：2022新店 郎园station 露营 天台


被打上“中产”标签的露营，被作为社交货币的“露营”，似乎在走向一条形式化的道路。 

Yep是一个语气词，抒发自由洒脱的快乐。这家户外主题的咖啡店，相比精致地凹造型，更在意轻松纯粹，让每一个人都能享受户外的本质。


你可以上手体验一下露营装备，品尝咖啡和甜品，在天台吹吹晚风。

郎园station本身也是一个很好逛的园区，挨着将府公园，依着坝河，今年又开了很多新店。


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山楂限定特调

【楂楠美式】

埃塞SOE浓缩、望山楂、荔枝鲜榨果肉、鲜柠檬、香草糖

山楂汁为基底，埃塞soe浓缩与荔枝鲜榨果肉相融合碰撞出浓郁，思甜的口感。利用鲜柠檬与香草糖的混合激发丰富的层次，感受夏日沁脾与清新！


📍：朝阳区郎园station园区

⏰：10:30-19:00

D12美集馆

潮流美学空间

关键词：2021开业 买手店 自拍馆 画室


798的D12是一个让人意想不到的集合空间，融合了咖啡店、买手店、画室和自拍馆。 

自拍馆有专业的灯光和设备，自己一个人就可以拍出一套杂志大片，不用和摄影师沟通磨合，不用担心被围观的尴尬。


中央区域是咖啡吧台，喝咖啡的同时还可以逛买手店，AKTK、THE OWNER、FACEON等小众设计师品牌都入驻了D12。 

不赶时间的话，在画室选一幅白描图慢慢填色，度过一个下午。


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山楂限定特调

【夕阳】

耶加雪菲SOE、望山楂

耶加雪菲的SOE与山楂汁搭配，充分释放了咖啡的水果香气 ，山楂汁的零卡能更好的为喜欢喝美式的人群提供一杯有风味的咖啡。山楂汁的微气泡配上耶加雪菲本身的风味会更加富有层次感，是仲夏的夕阳余晖下的一份小清新。


📍：朝阳区798艺术区红石广场

⏰：11:00-20:00

汵奇CÉNCHI COFFEE

完全开放的白色马赛克吧台

关键词：2022新店 东四 柴犬 斑马线


十多年咖啡从业经验的“校长”和“行走与咖啡”自媒体主理人高雪，在东四的街头拥有了自己理想中的咖啡店。 

落地窗前的槐树和斑马线，自然营造出了city walk的氛围，很多人把汵奇叫做“斑马线咖啡店”。


除了斑马线，汵奇还有很多可爱的元素：乖乖躺平的店宠柴犬“豆瓣酱”、街边长椅上聊天的男孩女孩、来买咖啡的胡同邻居、开放式吧台旁咖啡师利落的身影、占据C位的白色马赛克手冲台。

坐在最后一排，视线可以看清每一杯咖啡出品的过程，可以看清马路上的乐活姿态。老老的街，因为这样咖啡店的出现，正绽放着全新的生命力。


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山楂限定特调

【望山楂草莓浮云冷萃】

汵奇浅烘焙拼配冷萃、新鲜草莓汁、鲜牛奶冷泡、望山楂

使用汵奇浅烘焙拼配咖啡制作冷萃，十二小时低温萃取，较常规冷萃提高了浓度，新鲜草莓汁的加入中和了山楂的酸度，带来明亮又温柔的甜感，顶部加入鲜牛奶冷奶泡，打造气泡感和绵密乳香的双重体验，最后点缀碎山楂片，酸甜的香气与绵云碰撞，大口喝下去，一边咀嚼酸甜爽口的山楂碎片，一边感受奶泡和山楂草莓冷萃的完美融合，层次感十足。


📍：东城区东四南大街114号

⏰：9:00-19:00

Wake Up & Coffee 

国际视野的美学空间

关键词：2020开业 北欧 展览 胡同


南锣鼓巷和北锣鼓巷，中间仅隔着一条鼓楼东大街，风格却是天差地别。向南是人声鼎沸的游客必访地，向北是清净悠闲的胡同烟火气。

作为北京胡同保存最完整的一片区域，这里有老北京的样子，也有国际化的新潮。


从事广告创意工作的主理人，将Wake Up & Coffee探索出了很多可能：是自烘焙的咖啡品牌，也是艺术设计的分享者。摄影展览、观影会、杯测会、夜间美术馆，为灰色的外墙镀上了一层浪漫。

主理人对北欧设计的喜爱，渗透在店内的不同角落：丹麦经典PH灯、芬兰中古杯Arabia……本土和国际可以互相包容，即便是当下，也别忘了一颗看世界的心。

一个好消息：Wake Up & Coffee 的新店也马上要和大家见面了，位于海淀中关村软件园20号楼。


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山楂限定特调

【黑森林】

哥伦比亚巧克力风味浓缩、100%纯黑巧、青梅酒、望山楂

100%纯黑巧与哥伦比亚巧克力风味浓缩融合出的浓郁，让明亮的夏天有了傍晚微醺时刻远处的树林剪影，泡了一年的青梅酒增加了它的若即若离，增加了黑巧的层次，同时，夏日远处黑色剪影的森林被一抹红色的山楂中和点缀，浓郁中有山楂柔和的酸甜感，像在森林剪影中的柔美红舞裙，富有层次回味悠长！


📍：东城区北锣鼓巷93号

⏰：10:00-20:00

old world coffee 

在玩具博物馆里喝咖啡

关键词：2021年开业 老玩具 天台 胡同


土耳其作家奥尔罕·帕穆克写了一部《纯真博物馆》，并建造了一座纯真博物馆，他鼓励私人博物馆像小说那样为个体发声，让旧时光不被遗忘。

北新桥的胡同深处，就藏着一家私人的玩具博物馆，将中国玩具的发展娓娓道来。那些不同时代的童年回忆，有了一个美好的载体。


古董玩具收藏者老高与资深咖啡师大汗，共同呈现了old world。通过咖啡让大家停驻，静下心来参观博物馆，铁皮玩具、发条玩具、小人书连环画都能让人看入迷。

挑高的格局，引入了大量自然阳光，让旧物的观感不再斑驳。整个空间的动线，上上下下，非常有趣。


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山楂限定特调

【巫术】

埃塞 wushiwushi咖啡液 、红茶汤、柠檬汁、望山楂

不同风味形成丰富的风味层次，极少量蔗糖果糖麦芽糖与望山楂形成多糖协同作用，使整体甜而不腻。两种液体灌入密封瓶当中，尽可能减少汽水饮料的二氧化碳流失。外观看起来像女巫的小瓶魔药一样，也与wushiwushi咖啡豆的谐音呼应，这样的“巫术”饮品，你敢尝试吗？


📍：东城区北新桥街道罗车胡同68号

⏰：9:00-21:00

梧桐咖啡Phoenix coffee

五道营通透的白色玻璃房

关键词：2015年开业 喵星人 露台 自烘豆


说起逛胡同，五道营一定是绕不开的。商业密集，文艺又有个性。梧桐咖啡作为其中一员，已经默默生长了近8个年头。 

原本的黑格玻璃房，在去年重新装修后，摇身走向白色系，有了更开放的外表。


每天中午，邻居家的大黄喵会自觉过来蹭空调简蹭饭。二楼的露台，望尽五道营的熙熙攘攘，天凉快的时候，一定要上楼喝咖啡。

工作室自己烘焙咖啡豆，还研发了绿豆沙沙拿铁、重塑美式的权利、酒心儿糖、一颗糖这样活泼的特调。


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山楂限定特调

【凉·楂·啡】

埃塞冷萃咖啡液、浓缩咖啡泡沫、马蹄碎、望山楂

气泡口感的山楂汁搭配埃塞冷萃咖啡液，加入清爽的马蹄碎增加饮品的层次感。最后在顶部点缀一层打发的埃塞SOE咖啡豆的浓缩咖啡泡沫。饮品整体呈现出山楂与咖啡两种风味的平衡。


📍：东城区五道营胡同63号

⏰：9:30-19:30

拾念小院咖啡 

理想中的四合院

关键词：2020年开业 手作 风物 四季


从胡同民宿到胡同客厅，拾念小院始终想把这里作为大家相聚的场所，没有折叠的北京，有的是人与人之间温情的联结。

这个很美的四合院，东南西北各自有着不同的属性，北边是「闲闲川手工皮具DIY工作室」和篆刻体验的「贰分文字研究所」，南边是咖啡店，西边是手作毛毛毯的「linestudio tufting」，东边是「拾念风物铺子」。


舒服的院子，春天猫咪追着柳絮跑，夏天喝酸梅汤纳凉，秋天品尝各地收获的果实，冬天有小泥炉烤火取暖。

通过窄窄的楼梯，可以体验一把上房揭瓦。屋顶的一个小平台，俯瞰整座四合院。


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山楂限定特调

【楂打银行】

埃塞俄比亚和哥伦比亚拼配冷萃、山楂罐头糖水、望山楂

埃塞俄比亚和哥伦比亚拼配的冷萃咖啡液加入望山楂气泡水，以及咖啡师她大姑亲自腌渍的山楂罐头糖水，在雪克壶里和冰块疯狂shake shake shake～一款酸甜可口，汽感十足的“渣打银行”就为你呈现出来了。


📍：东城区北新桥街道柏林胡同17号

⏰：11:00-19:00

IFLRIMLESS起飞咖啡 

把咖啡当作画布

关键词：2021年开业 雍和宫 拉花 日咖夜酒


距离雍和宫几步之遥。起飞咖啡小酒馆，日饮咖夜卖酒，既有人间清醒，又有醉生梦死。

落地窗前、门口的户外位，是一块天然的银幕，没有剧本地上演着胡同里的活色生香：进入对面西北餐馆的食客，接送孩子放学的老人，自行车、电瓶车通勤的打工人……


以水泥灰做底色，高饱和度的橙、蓝、绿色点缀其中，对应了店名“起飞”的恣意。

起飞有一绝：繁复的咖啡拉花。咖啡师在拿铁上细细作画，画出嗷嗷叫的大老虎，画出展翅的凤凰，画出雀跃的小仙女。


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山楂限定特调

【望莓好】

耶加雪菲SOE咖啡液、草莓果酱、芝士奶盖、望山楂

耶加雪菲SOE咖啡液与草莓果酱搭配，加入山楂气泡水，融入芝士奶盖，仿佛在炎热的夏天喝了一口冰凉丝滑的山楂芝士蛋糕。


【望富贵】

日式深煎咖啡、山楂酱、蜂蜜桂花酱、望山楂

日式深煎咖啡与山楂酱的融合，加入蜂蜜桂花酱，摇出细腻轻盈的泡沫，加入山楂气泡水，就像儿时的夏天在院子里的大树下，喝了一口沁心的山楂酪。


📍：东城区雍和宫藏经馆胡同17号

⏰：11:00-20:00

我与地坛THECORNER.

四九城里的“自习室”

关键词：2017年开业 工业风 展览 大空间


地坛旁，修车铺旁，有一家叫「我与地坛」的咖啡店。三层楼的空间，贯彻了包豪斯的工业美学，一切为功能而设计，没有冗余的装饰。

以黑色为主基调，穿插红色。古老文明的红色，现代文明的黑色，暗寓了这个空间的特殊意义。


这里还是一个展览空间，一场名为「实在界」的展览正在上演。

三楼是Silence Room，禁止说话，码字人的天堂。


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山楂限定特调

【山楂桂花酿冷萃】

冷萃巴西巧克拉、桂花酒酿、原味苏打水、望山楂 

在温柔香甜的桂花酒酿中，加入清澈明亮的原味苏打水，再配以酸爽活泼的山楂气泡水，淋入冷萃巴西巧克拉带来满满的热情、阳光和活力。最后辅以冻干山楂装饰，诠释跳跃与平衡之感。


📍：东城区和平里南街地坛东门向东100米路南B+修车铺西侧

⏰：8:30-20:30

散步去咖啡

灵魂乌镇外表京都

关键词：2021年开业 护城河 天坛 戏剧


让我们把脚步迈向南城，一个更市井更local的北京。

散步去咖啡，毗邻着天坛，旁边一条南护城河，大隐于市，藏身老小区旁，一条槐树走道，郁郁葱葱，低头见槐花落雨，邻里自在过路。


主理人是戏剧迷，以戏剧作为咖啡店的脉络。画框里保留着的话剧票根，特调咖啡以话剧剧目命名。

装修选择了深沉的木色，精心挑选的中古灯具和家具，让它有了京都老铺的韵味。


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山楂限定特调

【乌龙山伯爵】

日晒耶加浓缩、桂花乌龙、糖桂花、望山楂

名字沿用了以话剧剧目作为店用创意咖啡的习惯，望山楂做基底，加入桂花乌龙与糖桂花 ，配上花香水果调性的日晒耶加浓缩。桂花的香气，山楂的酸甜，咖啡的浓郁，乌龙的余韵，一同组成了这款层次丰富，回味悠长的夏日特调，恰似是一场好剧过后无限的回想与享受。


📍：东城区永定门东街9号

⏰：10:00-18:30

致璞 

别有洞天的西城之光

关键词：2013年开业 阜成门 面包 白塔 


北京精品咖啡馆数量近6000家，大多集中在朝阳区和东城区，但西城同样有好咖啡店。致璞已经在阜成门内大街稳扎稳打9年时间。

一栋近百年历史的老房子，最初改造成家庭氛围的咖啡馆，2019年重新装修更为简约有设计感的纯白通透。


一楼长条的吧台，分意式区和手冲区。进入二楼，视线豁然开朗，一个正方形的空间，保留原本墙壁的裸色，中央种植高大树木和苔藓蕨类，仿佛一个室内热带雨林。三层露台上，俯瞰老屋排排，不远处就是白塔寺。

主理人林姐在开致璞之前，在烘焙领域钻研了数十年，用微博记录了近百个食谱。开了咖啡店后，坚持做好喝的咖啡和好吃的烘焙。来到致璞，面包和甜品也是不容错过的。


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山楂限定特调

【山楂与白兰地】

埃塞俄比亚咖啡浓缩、白兰地、望山楂

白兰地浸渍发酵处理的埃塞俄比亚咖啡豆萃取浓缩咖啡，酒香气息的咖啡，再加入白兰地酒、山楂气泡水，成人的微醺味道，和淡淡酸甜的山楂的记忆。


📍：西城区阜成门内大街89号

⏰：9:00-18:30

让我们以一杯山楂特调作为线索，溜达于不同的街区，或熟悉或陌生，找到一份城市新体验。 

7.31-9.30的活动期内，以上30家咖啡店内放置了咖啡地图和北京场专属贴纸，可供大家自由领取。



贴主:Smiley1于2022_08_10 17:52:19编辑