要说浙江最出名的城市，那肯定要以杭州为首，一个西湖，就闻名了世界。


但如果问你，浙江适合避暑的城市是哪个？你可能会陷入沉思。今天，就与你们分享一个浙江省内名气不小的避暑小城——建德。


建德是一个由杭州代管的县级市，位于钱塘江上游，具有“17度建德”的说法。


据了解，建德年平均气温在17℃左右，拥有清凉透彻的新安江，非常适合避暑。 每逢夏季，杭州人或建德周边居民都会来这里度假、玩耍、避暑、旅游。

建德境内的山水风光十分奇秀，有“全球绿色城市”、“国家园林城市”、“浙江省十大休闲旅游城市”等美誉。


著名景点有富春江七里扬帆、灵泉洞、新安江、灵栖洞、山水道水上运动基地、卧龙胜境景区、新安江龙漂、网红无底洞等。


但最让我难忘的却还是位于李家镇的“江南第一榨”。

在建德，在李家镇，提到“江南第一榨”可以说是无人不知、无人不晓。虽然“江南第一榨”并非自然风光，但深厚的历史文化和传统技艺令这个“盛夏避暑”有了新见识。


李家镇山茶油产业历史悠久，据记载早在汉代就种植油茶并榨油了，宋朝已成为“皇家贡品”，明清更是“山山种油茶、户户吃茶油”。可见李家镇的榨油历史的悠久。


值得一提的是，今天的李家镇村民依旧保留着古法榨油，为世代相传，已有1000年的历史。现已列入杭州市非物质文化遗产名录。


当我走进李家镇现存的“江南水碓油坊”内，不由想起曾经被《舌尖上的中国》所记录的徽州菜籽油，那也是传统的手工榨油，重达几十斤的锤子敲打木楔，通过这种原始的方式挤压坯饼，使油脂渗出。


但在号称“江南第一榨”的水碓油坊中，李家镇的传统手工压榨技艺与徽州菜籽油榨油工人所采取的榨油方法完全不同。但二者皆因古法、传统以及传承了千百年的历史文化而深深吸引着我。


悬空的石锤、牛车茶砻、木龙榨、石碓、挖空的巨大木槽……据当地人介绍，每逢榨油的时候，巨大的水车就会带动两个大木棰，重重砸向坑中，坑内的茶籽被冲击得粉碎，接着就会闻到一股浓浓的茶油香。


以水车驱动石碓舂碎茶籽和木龙榨挤压茶饼榨油等传统手工压榨技艺，在科技飞速发展的今天已是十分少见。


为了宣扬这项古老的技艺，让更多的人了解李家镇山茶油产业，吸引更多人来李家镇旅游，李家镇自2011年开始就将“开榨节”定为李家镇的固定节日。


李家镇地处建德西南部，是一个山清水秀的古老村镇，林木覆盖率76.8%。由于其特殊的地理环境优势，李家镇的山茶油以营养价值高、口感好、出油率高远近闻名。


目前全镇油茶面积1.7万亩。其中，李家镇的白马村的山茶油更是有名。据了解这是杭州最西村，也是李家镇油茶面积最大的一个村。


如果来到建德，千万不要错过李家镇的“江南第一榨”。当然，除了这个古老的千年榨油技艺，李家镇还有诸多其他旅游景点值得一探究竟。


具有“避暑胜地”之说的沙墩头北坑源自然村，是乡村田园之旅一定不能错过的地方。该村落位于建德第一高峰“山羊坞尖”的山脚。


整个村落被青山环绕，村内竹木繁茂，一条铺满鹅卵石的溪流缓缓而下。在这里，可以听风、 戏水、捕鱼、夜看星河……体验乡村慢生活。


李家镇塘底村同样也是一个十分有趣的游览胜地，这是一个“让石头会唱歌”的村落，石头匠人把石头变成盆景，还把一大片废旧矿山改造成了石景公园。


在公园边上有一个网红无底洞，洞连洞，洞中有水潭、天坑，冬暖夏凉，吸引了不少城里人前来自驾避暑。