密歇根大学：父母酗酒让孩子易对垃圾食品上瘾
牛津大学一项研究称，酒精可破坏DNA端粒结构。端粒是覆盖在染色体末端的DNA序列，也被视为生物衰老的指标，如果端粒太短，细胞就无法分裂并死亡。现已证实端粒与癌症和冠心病等衰老疾病有关。对24.5万人调查发现，大量饮酒与端粒变短有显着联系，每周饮酒超过29个单位，相当于2500毫升的14%酒精含量的酒，与每周少于6个单位的人比，端粒明显变短，相当于老了3—6岁。机理分析，体内分解酒精的过程可能产生损伤DNA的活性氧化物，也可降低抗氧化物质水平。另一项密歇根大学的研究指出，父母有酗酒史的孩子更容易对高度加工食品上瘾，包括冰淇淋、巧克力、薯条等精制糖和脂肪含量特别高的食品，其中20%的孩子已达到临床成瘾标准，包括对这些食品的失控、有强烈渴望等等。专家认为，父母对酒精成瘾更可能营造家庭充斥加工食品的环境，这些食品不仅导致肥胖、糖尿病等疾病风险上升，食物上瘾的人也更容易对其他物质成瘾，包括酒精、烟草及其他违禁品。限制对儿童营销高度加工食品的同时，我们也要考虑对家长不良习惯做指导，最大程度降低双方的健康负面影响。
大量饮酒与心脑血管病、肝病等疾病风险增加密切相关，近期Medicalxpress网站发文介绍了两条新罪证：加速DNA衰老，让子女对高度加工食品上瘾。
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