女人过了40岁,饮食别嫌麻烦,建议多吃这8种食物,强过吃保健品
女性总希望自己能青春永驻,但是岁月不饶人,很多人一旦过了40岁,“老态”就慢慢地呈现了出来。
所以生活中女性要注重内外调理,饮食别嫌麻烦,多吃一些适合女性的食物,补充身体真正所需的营养。建议女性多吃这8种食物,强过每天吃保健品。
一、黄豆黄豆是一种理想的优质植物蛋白食物,含有异黄酮、卵磷脂等营养,被一些人称为“天然雌性激素补充剂”,很适合女性多吃。
推荐吃法:【黄豆乳小布丁】
1、50g的黄豆用清水浸泡4小时左右,浸泡好后放入料理机中加入35g的白糖和300毫升的清水打成香浓的豆浆。倒入煮锅中开小火继续煮,倒入100毫升的纯牛奶,并放入5g的玉米淀粉,用勺子将淀粉搅散搅均匀,至没有颗粒。
2、小碗放入35g的冷水,倒入7g的吉利丁粉融化开。豆乳煮开后撇去浮沫,将融化好的吉利丁粉倒入豆浆里,搅拌至完全融化,关火将豆乳过筛倒入碗中,过筛后的豆乳口感会更加细腻顺滑。
3、豆乳倒入碗中后,将残留在表面的浮沫撇去,放入冰箱冷藏四小时左右至完全凝固的状态。
4、豆乳凝固好后,从冰箱中取出倒扣在盘中,用热毛巾捂在碗的周围,方便布丁快速脱模,最后将黄豆粉均匀地撒在布丁上,香甜好吃的豆乳布丁就做好了。
二、黑芝麻黑芝麻中含有不少的卵磷脂、黄酮类物质,对于女性而言是非常友好的。
推荐做法:【黑芝麻小米粥】
1、黑芝麻加入适量的清水淘洗干净,用滤网捞出控水,小米放入水中浸泡1个小时左右。
2、黑芝麻倒入无水无油的炒锅中,开中火慢慢翻炒,经过不断地翻炒,黏在一起的黑芝麻已经变得粒粒分明可以关火了。
3、黑芝麻炒熟后晾凉,放入研磨机中打成黑芝麻粉,大概30秒就可以,避免芝麻粉出油发粘。
4、煮锅中加入适量的清水和浸泡过的小米,开大火煮至水煮沸后转小火继续煮15分钟至粘稠,加入2勺黑芝麻粉,搅拌均匀即可关火,在吃的时候淋上蜂蜜,撒上玫瑰增加美观度即可。
三、山药山药温润平和,有补而不热、温而不燥的特点,女性多吃好处多多。
推荐做法:【小米山药羹】
1、小米清洗干净加入没过小米的清水浸泡1个小时以上,山药清洗掉表面的泥土,刮掉表皮切成小块。
2、浸泡过的小米和山药块倒入料理机中,加入4碗清水,清水与小米浸泡后的体积比大概为4:1,这个粘稠度刚刚好。
3、趁着打小米山药糊的时间,将梨去皮切块,米糊打好后倒入锅中,放入梨块,煮5分钟左右即可关火。米糊微凉后倒入碗中加入蜂蜜点缀上枸杞就可以了。
四、鲫鱼鲫鱼一直是滋补的佳品,它的肉质不仅鲜嫩美味,营养也有利于人体的吸收。
推荐做法:【鲫鱼豆腐汤】
1、鲫鱼清洗掉表面的粘液,腹部的黑膜和鱼鳍去除,剪掉鱼鳍改刀在鱼腹部划刀,用厨房用纸将鱼身上的水分擦干净,姜去皮切成片,大葱切段、枸杞用清水浸泡,都切成一厘米见方的小块。
2、炒锅用姜片擦拭一遍,烧热放入适量的猪油,待猪油化开并烧热放入清洗好的鲫鱼,鲫鱼下锅后不要翻动,煎半分钟左右至定型后,翻面继续煎另一面,同样也煎至金黄定型。
3、待鲫鱼煎好后放入砂锅中倒入热水,大火煮5分钟左右,这时的鲫鱼汤看起来奶白浓稠,很有食欲。
4、放入切好的豆腐块,继续煮5分钟后,加入浸泡好的枸杞,少量的胡椒粉去腥增香,适量的盐和鸡精调味即可出锅。
五、红枣俗话说“日食三枣,长生不老”,红枣中含有丰富的维生素和铁元素,女性可以多吃一些红枣,或者用来做汤、小零食都不错。
推荐做法:【木耳红枣汤】
1、干木耳清洗掉表面的灰尘,放入清水中泡发,去掉根蒂,放入淡盐水中浸泡10分钟,再次用清水冲洗干净,红枣清洗干净,对半切开后去掉果核,陈皮清洗后放入清水中浸泡。
2、煮锅中加入适量的清水,将处理好的木耳放入锅中,大火煮开后转小火煮10分钟左右。
3、加入红枣和陈皮,继续煮20分钟左右,这时的汤已经比较少了,加入红糖搅拌至红糖融化即可。
六、口蘑口蘑不仅味道鲜,还富含氨基酸、硒元素等,可以说是一种能量满满的菌类。
推荐做法:【口蘑汤】
1、新鲜口菇掰掉口菇的根部后沥干水分备用,香菜清洗干净后切成小段。平底锅烧热后倒入少许食用油,用刷子将锅底的油涂匀后放入口菇,口菇先放在锅内,用小火慢煎1分钟左右。
2、煎至口菇的底部变软后,口菇倒扣过来,也就是口菇小凹槽的地方朝上,这样煎出来的口菇汁会慢慢充满这个小窝。
3、煎至口菇全部出汁后,拿一个干净的剪刀,把口菇剪成片,可以左手用叉子插住口菇,右手拿剪刀剪,注意剪的时候慢一点,口菇的精华都在汤汁里,不要让汤汁溢出浪费,可以先将汤汁倒在锅里再拿剪刀剪。
4、口菇剪好后加入适量的清水,待水沸腾后加入适量的盐,一小把香菜碎,搅拌均匀即可出锅,一碗鲜掉眉毛的口菇汤就做好了。
七、菠萝菠萝富含维生素和膳食纤维等营养元素,女性可以多吃一些,有利于补水减肥。
推荐做法:【菠萝汤】
1、取一小朵银耳放入碗中接入适量的清水,浸泡银耳直至泡发。银耳完全泡发后清洗干净,摘掉银耳的根蒂,并将银耳撕成小块,莲子加清水浸泡30分钟左右。
2、削过外皮的菠萝直接用清水冲洗干净,切小片放入碗中加入适量的清水浸泡备用。
3、煮锅中接足量的清水,把银耳和浸泡好的莲子放入锅,开大火将水煮沸后转小火煮45分钟,取少许枸杞放小碗中加清水浸泡备用。
4、莲子和银耳煮45分钟后,放入一小把冰糖,用汤勺搅拌至融化,再倒入切好的菠萝块和浸泡洗净的枸杞,继续用小火炖煮10分钟即可,一碗酸甜可口的菠萝莲子银耳糖水就做好了。
八、洋葱洋葱被称为“蔬菜皇后”,营养全面丰富,能增进食欲、促进消化,适合女性饮食中经常摄入。
推荐做法:【苹果洋葱果蔬汤】
1、整个洋葱去掉外皮后,把洋葱放进碗内,放入一勺食盐和清水,将其浸泡10分钟。这样能有效去除一部分洋葱的辛辣味。
2、在苹果表面撒上一勺食盐,搓洗苹果的表面,枸杞也清洗干净,没有枸杞可以选择不加,这里主要是作为点缀。
3、泡好的洋葱对半切,用一半即可。将半块洋葱切成2厘米左右的小块。苹果也去核切块,把切好的苹果倒入锅中,加入适量的清水,开小火慢煮20分钟。
4、苹果煮20分钟后,再将洋葱、枸杞放入锅内继续炖煮10分钟。10分钟后关火,苹果洋葱果蔬水就完成了,盛上一碗喝下去浑身舒畅。
——老井说——俗话说“女性能顶半边天”,现在女性在家庭中和职场中都扮演着重要的角色,在工作之余还要好好地爱惜自己。除了一些日常保养之外,在饮食上多加注意,做到合理饮食、营养均衡,吃出美丽健康的好状态,散发女性魅力。
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