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郑州快“失传”的小吃，每天凌晨5点就排队，5元吃到饱，10点关门

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2022-05-15 21:24 已读 855 次

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郑州快“失传”的小吃，每天凌晨5点就排队，5元吃到饱，10点关门。

每个城市都有着最具城市印记的美食文化，比如兰州拉面、柳州的螺蛳粉、桂林米粉、广州肠粉等，这些地域特色美食都代表着这个城市居民最亲民的生活。而很多不起眼的街边小店，却承载了很多城市里最为地道和烟火气的味道，所以经常会看到很多小门头的店门外经常挤满了食客。

开在郑州市金水区经五路7号的这家小店，每天凌晨5点就有人开始排队，早上10点左右基本卖完关门，每天店里都是排队等餐的食客。店铺很小，甚至没有招牌，要不是很多人排队，应该很容易错过的一家小店，作为苍蝇小馆，店里就只有一面靠墙的位置可以入座，也就7-8个位置，大部分都是打包带走的。

油条灌鸡蛋，3块钱一根，一根基本吃饱，都是现做的，把鸡蛋搅拌均匀后，倒入原本炸好的油条里，然后再复炸，把里边的鸡蛋炸至凝固成形捞出滤干油，工序稍微复杂一点，所以需要花一些时间。

炸出来的油条吃起来特别的脆，内里的鸡蛋很细嫩，趁热吃的话会比较烫，有点欲罢不能。也可以配上一碗胡辣汤，作为早餐再好不过了。

油馍头，按斤卖的，6元一斤，平时在外面吃的油馍头外形基本都是细细长长的，但这家的油馍头外形是圆圆的，手感绵软，有点糕点店里的泡芙的感觉，外皮鼓起来的蓬松感，稍微用手一压还会回弹回原状，吃起来也比较劲道，有点筋拽的感觉。

如果要问油馍头怎么样吃才过瘾？那当然是泡在胡辣汤里了，让汤汁慢慢地浸透到油馍的空隙里，一口咬下去香软绵滑。

酥皮糖糕，1元1个，炸得金灿灿的，外表造型看上去不是很好看，但是闻起来太香了，意外的是吃起来特别的酥脆，即使放凉了嚼起来也是脆脆的，里边的馅料糖稀不会太多，所以吃起来不会太甜腻，小时候的味道，太有感觉了。

郑州70后夫妻卖特色小吃，店没招牌，三顾茅庐才吃上，每天排长队。除了上面的品类，店里还有菜角、豆沫、胡辣汤、麻团等小吃，即使小店没有招牌，但每天靠着老顾客和周围街坊帮衬着开了很多年，口感上一直都还是得到大家认可的。

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