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1把菠菜半碗面粉,10分钟get全能早餐!香软清新,1口就治愈夏天

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2022-05-15 3:47 已读 1755 次  

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不知道是不是所有孩子都这样啊,反正我儿子,天一热胃口就差了!


这时候你就得变着花样做吃的,各种搭配、造型,都是为了让孩子能更主动的吃饭。



我今天做的这个菠菜蛋饼,真的百试百灵!新鲜的菠菜汁和的面糊,颜色清新又好看,营养也健康。


同样的做法,你们换成其他的绿叶菜、胡萝卜、紫甘蓝也都行。



喜欢吃软一些的,我建议你们就加低筋粉,香香软软还特别好嚼!


图省事儿的话,你们就直接做成饼。或者就像我这样,弄成这种小串串,反正怎么喜欢怎么来。



我做的就是基础版的,除了菠菜饼就加了点鸡蛋。


你们家里食材丰富的,还可以加上肉松、宝宝香肠、各种蔬菜,孩子肯定更买账!




- 菠菜蛋饼 -



· 参考月龄 ·


12个月以上,对食材不过敏的宝宝


· 食材准备 ·


低筋粉80克


菠菜80克 / 鸡蛋3个


辅料:油、盐、芝麻


以上食材仅代表制作量


不代表宝宝的一餐食用量


· 操作步骤 ·


1



菠菜焯水,捞出。


2



焯好水的菠菜稍微切一下,然后放入料理机当中。


3



在料理机里加上适量的清水,差不多100克左右,启动料理机,搅打到足够细腻。


4



搅好的菠菜汁过滤,我们这里用差不多100克的菜汁就够了。


5



在菠菜汁里加上低筋粉、适量的盐调味。


6



碗里打入1个鸡蛋,搅拌均匀。


7



平底不粘锅刷油,将面糊舀入锅中,稍微晃几下,让面糊在锅底均匀地铺开。


8



开小火慢烙,等到菠菜饼差不多定型了,再打入1个鸡蛋摊平。这个蛋液你们也可以提前搅打好了,感觉1个鸡蛋的量有点多的,也可以稍微减减量。


9



最后撒上芝麻,点缀一下。


10



底部这时候差不多是完全定型了,就给蛋饼翻个面,继续烙。


11



烙到小饼两面都是彻底熟透了,就给它取出卷起来。我这些量,也就做了3张饼,你们想要想做多一点的,就直接按比例加就行。


12



你们可以像我这样,切成一个个的小段段,更方便吃。插上竹签,就变成了串串,这是孩子更感兴趣的吃法。


*不过要是孩子月龄比较小,这种小串串的造型,咱们家长一定得更注意了,安全还是最重要的。


13



这个蛋饼就是搅就行了,也不用揉面、醒面,很简单!也特别适合对面食有点苦手的姐妹,轻轻松松的,就能完成健康营养的全家份早餐!


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