每逢娘家胖三斤，看这两天的晚餐，网友们说，胖也是幸福的。

晒娘家晚餐，有肉有海鲜，青菜豆腐齐上桌，大人小孩吃得香。

外婆家的三餐都有肉，猪肉，鸡肉，鸭肉…女儿经常这样说。你的到来，外公外婆当然要给你做好吃的啦！晒一晒这两天的晚餐，有肉有海鲜，大人小孩吃得香。


第一天晚餐，除了一些午餐剩菜，另外就是弟弟和弟媳一起做的，蒸排骨，炒花蛤，家常豆腐，蒜蓉鲍鱼，炒青菜，家常菜肴，咸鲜味美，虽然没有华丽的装盘，家的味道就是最美的装饰，朋友们说，胖，也是幸福的。


蒸排骨：口感鲜嫩入味，调料也普通，姜葱，蚝油，淀粉，米酒，精盐等调料，拌匀腌制半小时以上，上锅蒸制15分钟，老人小孩都合适。
这道蒸排骨，吃饭的时候，弟弟说蒸老了，有8分钟就好，而不经常下厨的弟媳说，担心没蒸熟，而我呢，只管吃，不出声了，哈哈。因为开饭前，小编有问过蒸熟了么？


炒花蛤：原汁原味，在锅中翻炒至花蛤张开了即可，如果炒制时间到位，而没有张开的花蛤则不宜食用。

家中有小朋友，花蛤的配料也是没有辣椒的，姜葱适量，盐都可以不放了。


蒜蓉鲍鱼：鲍鱼处理干净，切花刀后，将蒜蓉炸香盖于鲍鱼肉之上，开水上锅蒸缺，火候拿捏得不错，鲜嫩又有脆感。

这小鲍鱼的价格没有问过老弟，堂弟媳说见到小个的，大约每个2元钱，我在家都没有买过，应该是都没见到。


家常烧豆腐：豆腐入锅，加入少量蚝油同烧，鲜味十足。豆腐做了两份，这一碟豆腐没有胡椒粉，专为小朋友们制作的。


家常炒青菜：用蒜片爆炒出锅，脆爽可口。

在两广地区，一般带着绿色叶子的蔬菜，都被称为青菜，鸡鸭鱼肉再丰盛，还是会加炒一碟青菜的。而我家小侄女，她才1岁多，每餐都会说：我要青菜，我要青菜。


第二天的晚餐，鸡肉，炒番薯叶，贡菜炒肉，家常烧豆角，这天的晚餐为妈妈亲自下厨的。我动手炒了一下豆角，妈妈说让我来让我来，熏得满身油香味。


白切鸡：口感鲜嫩，软烂入味，大人小孩都喜欢的菜肴。

白切鸡是选择家中散养的阉鸡，整只入锅，煮一煮后，关火加盖焖熟。家常做法，一般是煮10分钟，焖煮20分钟左右。讲究一些的，煮开后捞出过冷水，回锅，小火煮开，再焖十多分钟。


白切鸡的制作，煮制时间火候可以食材性质为准，三黄鸡，小公鸡等皆可选。筷子插入鸡大腿处无血水渗出即可出锅。剁块，调制自己喜欢的酱汁即可。


贡菜炒肉片：脆爽可口的贡菜，与肉片同炒也比较下饭。贡菜需要泡软，切小段，待肉片炒至七八成熟，入锅调味，翻炒均匀即可。


贡菜每斤40多元，价格不低，口感确实好，原食材色泽翠绿，每次1小扎即够了，泡软后可拌可炒都不错。


妈妈自己种植的豆角，百分之百绿色蔬菜，炒制后焖熟，总是吃不腻。


清炒番薯叶：番薯叶，夏季餐桌上不可缺少的蔬菜，番薯叶富含维生素，纤维等，它清热去火，炒食做汤都不错呢。

清炒番薯叶，可以加入的调料有豆豉，蒜蓉，用猪油炒制会更香哦。

以上是娘家的晚餐，家常菜肴，简单又味美，没有太多调料，老人小孩都爱吃，简单的幸福，就是和家人一起吃个饭。