有茶友提问：红茶的保质期是多久？红茶放了3、5年之后还能喝吗？

是这样的，这位茶友五一假期的时候去拜访亲戚，老两口很热情，从家里翻出不知道放了多久的红茶泡给他喝。


要说这泡出来的茶，实在是没有什么香气，喝着也很寡淡没滋味，但是他还是硬着头皮喝了，没好意思说什么。后来他就自己看了看茶叶的包装袋，发现都过期两、三年了！

由于自己不懂茶，也不知道过期这么长时间的红茶还能不能喝，就跑来问我。

相信现实中一定有不少茶友遇到过这样的问题，今天我们就一起来回答下。


►先来看下红茶的制作原理

红茶是全发酵茶，所以其茶性温和、刺激性小，并且香气甜糯、滋味甘醇，深受消费者的喜爱。

红茶和绿茶之所以天差地别的原因是：绿茶是一丁点发酵都没有的，而红茶则是全发酵。红茶在发酵过程中，茶叶中大量的茶多酚转化为茶黄素，使得茶叶变色，茶汤颜色也偏黄。

红茶发酵完成后，会进行干燥，然后再包装出售。经过发酵工艺的茶类，保质期都比那些不发酵茶要长一些。

►红茶的保质期到底是多久？

一般情况下，红茶的保质期在2年左右，当然这是在密封包装的情况下。像那些散装红茶，保质期就会短一些。

所谓的“保质期”，其实就是茶叶的最佳饮用时间，过了这个期限的话，茶叶的香气会消散、口感也会变寡淡，逐渐失去品饮价值。


因为红茶是前发酵茶，并不像那些在存放过程中发酵的黑茶，存放越久滋味越醇，所以红茶不宜放太久，要尽快喝完。

►红茶过了保质期还能喝吗？

对于红茶过期了，还能不能喝的问题，要视情况而定。

首先、对于那种保存不当，跑味严重或者变质的红茶，不管有没有过期都不能喝了。


其次、如果家里的红茶保存完好，才过期不久，实在不舍得扔，那也不是不能喝，只要没变味，想喝就喝吧。

最后、对于那种存放太久，过期3、5年的红茶，建议直接扔掉吧。


除此之外，再提醒大家一点，如何正确的保存红茶也很重要。家里的红茶不需要放冰箱，常温密封保存就行，放在通风、干燥、无异味的地方，同时还要注意避光。当然，这一切的前提都是，你买的红茶品质是优良的；要不然不管怎么存放，滋味都不会好到哪去。喜欢喝红茶又不会挑选的朋友，不妨看下这2款优质红茶，都是老茶客爱喝的。

►仙雾凤茗

此茶是产自宜宾筠连县的高山红茶，又称”筠连红茶“，属于四川十大名茶之一“天府龙芽”系列，品质上乘，受国家农产品地理标志保护。


它的茶青原料均为宜宾高山上的新鲜芽叶，由于山高雾浓，所以茶树受到太阳漫射居多，这使得茶叶中生成了大量的天然芳香物质，其香味更加香醇高扬，滋味醇厚甘爽。

这就是高山茶的典型特征，并且高山茶生长的环境好，无污染，充分吸收大自然的精华，喝着更安心。


干茶看上去条索挺秀匀净，紧实微卷，散发着淡淡的干香；经热水冲泡，香气四溢，是清新的花果香，又是甜甜的蜜香，闻之，令人心旷神怡；茶汤橙黄透亮，入口很细腻，没有明显的苦味，回甘极好，口感饱满丰富，很丝滑，如饮琼浆玉露，回味无穷。

►九曲红梅

此红茶是浙江杭州的特产，是红茶中的珍品。


其干茶色泽乌润，披满金色茶毫，条索紧细如丝，弯曲如钩；汤色红艳透亮，香气馥郁高扬，滋味浓郁甘醇，叶底红艳成朵。

总而言之，红茶买来之后就及时去品尝它的风味，别等过期了再去纠结还能不能喝。