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重庆奇葩网红店,吃一顿拉一晚上,老板态度越恶劣,生意越火爆

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2022-05-11 21:52 已读 2132 次  

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如今的餐饮业竞争从蓝海市场变成了血海市场,每家餐饮店都在想尽办法提高门店客流量,提升门店业绩,才能在这个激烈的血海市场中存活下来。


重庆的餐饮市场竞争更加激烈,80%的新店开业不到3个月就会面临关门的风险,但是也有一些餐饮店能够另辟蹊径,在这个激烈的血海市场中脱颖而出,摇身一变成为了网红店。


在重庆天马路附近有一家奇葩的网红店,这家店跟其他的网红店都不一样,没有漂亮的装修,只是一个苍蝇馆子,环境脏乱差,有洁癖症的人肯定不愿意去。


没有漂亮的女服务员,只有老板的破口大骂,就这样一家要环境没环境,要服务没服务,要口味没口味的苍蝇馆子却成为了重庆的网红店,让人不得不想一探究竟。



前天和重庆朋友3个人一起去体验了这家破馆子,在这家网红店就餐,就一个字:糟心!来到网红店所在的位置后,我和重庆朋友都怀疑自己是不是走错路了?


这环境也太差了,既然能够成为网红店,让人匪夷所思。


老板看到我们3个人,很不高兴,以为我们吃不了多少,脾气火爆地把菜单扔在了桌子上,说道:“看菜单,最低消费100,吃不了就莫得吃!”


毫不夸张,是真的用扔的方式。


街边各大餐饮店的菜单早就去掉了“最低消费”,最低消费限制前几年就已经被法律禁止了,这个老板显然是故意写上去的,为的就是有人提出质疑方便怼顾客一顿,再大骂一句:“不吃就gun!”


这正是这家餐馆的人设!


老板态度恶劣,脾气火爆,经常骂人!


依靠着老板的怪性格,反而吸引了大批消费者前去品尝,不得不说如今的消费者已经出现了“逆反心理”,别人骂会感觉到很爽!



3个人点了180元左右的菜品,锅底上桌了,说实话看到这个锅底我就没有吃下去的欲望了,锅底上面漂浮着一层白色的泡沫,一般别人的锅底烧开之后才会有泡沫,而他家的端上来就有,这说明卫生不过关!


串串都在冰箱里,以为点好了菜之后老板会端上来,没想到等了半个小时,都没人搭理,询问老板,老板指着冰箱说道:“没长眼睛吗?串在冰箱,自己拿去!”


打开了冰箱,一股异味扑面而来,冰箱里里外外都是油污,一模手上全是油,有些串串我拿起来一闻,一股特殊的异味,绿色的腐烂菜叶正在冰箱的卡槽里。



三个人吃完之后,回到家里,吃了这一顿,却拉了一晚上,肚子一直不舒服,之前准备去吃的时候,特意在网上看了一下评价,差评如潮,很多人都说吃了拉肚子,但是没想到这么严重,拉了一个晚上。


虽然这家店在网络上的评价很差,老板动不动就骂人,但是老板态度越恶劣,这家店的生意反而越火爆。


我们吃完离开的时候,这家店既然排起了等候的长队,听重庆朋友说很多人都是老顾客,但是我们去吃的感觉菜品并不好吃,就别说环境和服务了,基本都没有。



听网友说,这家店老板由于脾气过于火爆,态度很恶劣,曾经被顾客揍了一顿,没想到如今再去,脾气还是那个鸟样子,但是门店的生意却比以前更加火爆。


这家店生意火爆的背后已经不能用餐饮业的尝试去分析了,应该用心理学的知识对这家店进行解析。


随着经济的不断发展,越来越多的人面临着巨大的压力,越来越多的人诞生出了其他的特殊需求,比如“求虐”,网络上有一部分人特别喜欢看“虐文”小说,在现实中很多人也有这方面的特殊需求。


别人对待他脾气越火爆,越不尊重,越骂人,他心理就感到越爽,喜欢上这种虐的感受,还会对老板的火爆脾气,进行自我开解:“他这是真性情,为人洒脱,没心机,是条汉子!”


如果你的餐饮店生意不好,你也可以试试这种方式!


对此,你是怎么看待的呢?


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