众所周知，猪，是十二生肖之一，排行第十二位，猪是家畜的老幺，温顺与老实的本性，看似憨态笨拙，但它天资聪颖，智能过人，其独特的嗅觉是其他动物所不及的。

遇事有自知之明，从不逞强好胜，也从不为自己的后果担忧，亥时猪睡得最酣，发出的鼾声最洪亮。


而猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉，猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。

猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。

猪肉：

猪肉在中国称为中国第一肉，是红肉的典型代表，在世界范围内也是。在红肉里面猪肉如果跟牛、羊肉相比，它的蛋白质含量是略微偏低一点。

但它的脂肪含量比较高，可能比牛、羊肉稍微差一点，但是价格便宜，所以很多人喜欢吃，吃的时候还是要根据它的营养特点进行一些调整。

比如把肥肉尽量的去掉，把一些瘦肉尽量留下来吃，营养上它的脂肪、铁、锌、钙这些含量非常丰富，可以满足生长发育的需要，现在生活水平提高了肉吃得太多了，所以还是要注意尽量吃瘦的。

猪肉虽好，但不是所有部位食用都对身体有益的，猪身上的这几个部位，医生建议少吃，大家不妨来了解一下！

猪身上的5个部位，医生建议少吃，大肠排最后，榜首很多人爱吃

01第五：猪大肠

猪大肠中所含有的胆固醇含量特别高，经常吃有可能会造成高脂血症，从而不利于身体的健康，而且猪大肠中所含有的嘌呤也特别多，会很容易的诱发痛风，所以不要吃太多的猪大肠。

但是，猪大肠中所含有的蛋白质，脂肪以及微量元素比较丰富，能够促进人体的新陈代谢，有润肠通便的功效，可以适量的食用。


02第四：猪脖

淋巴结可以说是动物的防御机构，当猪发生恶性疾病时，这里也常常是病变转移最明显的地方，很可能藏有大量病菌和病毒，所以不建议食用，否则很可能出现恶心、呕吐等中毒现象。

猪脖肉中含有大量的淋巴结，甲状腺等组织，食用的话，肯定会对人体产生一定的伤害，但是大家一定要在食用前剔除这些多余的组织，或许会对人体减少一定的危害。

包括像自己购买的鸡、鸭等生物，他们的脖子处往往都会有一些白色的颗粒组织，这些就是动物的淋巴结，那么在食用前应加工好去除这些淋巴组织，以免危害自己的身体健康，记住了吗？


03第三：猪脑

易诱发心脑血管疾病、易造成肥胖、影响男性生育，所以不要多吃！

但是，猪脑具有补虚、益气的功效，较适用于体质虚弱者、偏头痛患者食用，猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，可消除疲劳、赶走失眠，适用于气血虚亏之头晕头痛、神经衰弱、失眠等虚弱之症。


04第二：猪肺

猪肺可以补肺润燥，止咳嗽，可用于治疗肺虚气短、肺虚久咳、肺结核等病，猪肺中还含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及多种矿物质，可以补充身体多种营养，适合身体瘦弱及气血虚损的人食用。

但是，猪肺中清洗不干净，容易堆积毒素，会有中毒的危险，而且，猪肺中还有可能存在瘦肉精，会引起瘦肉精中毒，因此，吃猪肺前要仔细清洗。


05第一：猪肝

猪肝含有丰富的铁元素，可以补血，改善和预防缺铁性贫血，含有丰富的营养，可用于青少年及体虚人士补充营养食用，所以很多人喜欢！

猪肝还含有维生素C和微量元素硒，有抗氧化的作用，可以延缓衰老、增强机体免疫力；含有维生素B2，可以补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去除，起到排毒护肝的作用。

但是，猪肝中的胆固醇和重金属的含量比较高，而且，还可能有农药残留，不可以多吃，建议两周吃1次最好，千万不要经常吃呦！