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我不管！漳州这碗40年的肠粉！必须拥有姓名！

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2022-05-01 17:27 已读 7992 次 8赞

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平等路有一家开了40多年的小店

从爷爷辈传承到孙子辈

只因一碗肠粉惊艳所有人

忙起来每天400份不够卖 

它，究竟有什么魔力？！ 

... 

01

“走啊！去吃火了40年的肠粉！”

老漳州人都知道，好吃的东西往往都藏在街头巷尾~漳州大酒店正对面这条老街，就藏着一家开了40多年的肠粉~

这家林记林肠粉其实就是大家熟悉的老味道肠粉~即便是遇上对面拆迁，来的客人也不在少数~


老味道肠粉是老板的爷爷开的，zui早卖的是三角饼，后来又卖了肠粉，zui初只做一种口味，后来食客越来越多，口味也越做越多~


从早上七点半卖到晚上七点半，三餐时段来觅食的人比较多，有时候忙起来，更是一天三四百碗都不够卖！


每次路过平等路都馋这口，简单干净的门店，整洁的桌椅摆放，朴实又让人舒心~


02

肠粉好吃的秘密

店里每天用的都是大米现磨的米浆，原汁原味没有任何其他添加，一桶一桶，供不应求~




倒米浆、拌料、加料、出锅，短短几分钟，大姐行云流水一般的速度，每份都能拿捏得恰到好处！





淋上秘制的蒜丁和酱油，热气腾腾的一碗肠粉就大功告成啦！


03

“老板！来一份招牌肠粉和三角饼！”

招牌肠粉

刚出锅的肠粉真的是太香了，米香和酱汁的香气交织空气中，撩倒食客嗷嗷待哺的胃！


现磨现做的肠粉皮有一定厚度，滑嫩又Q弹吃起来满满米香，轻轻掀开就能看里边饱满的料！



来张嘴！随便挖一勺都是实实在在的料，蛋、肉末、鲜虾早已融为一体，一口就能给你超大的满足！ 



每份肠粉都会搭配一碗肉末汤，配着肠粉吃刚刚好！


三角饼

来它家不点份三角饼那真是白来了！虽然招牌是肠粉，但是为了三角饼前来的吃货也不在少数！ 


新鲜现烤，三个炉子一同烤制，金黄酥脆的三角饼，不油不腻，趁热吃起来，口感真的绝！ 


这里口味都是马蹄猪肉馅的，饱满扎实的肉和马蹄的清甜结合，完全不输专门店的三角饼啊！ 



店家信息 


林记林巨肠粉（原好味道肠粉） 

地址：漳州市芗城区平等路83号-3

营业时间：7:30-19:30