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神兽寒假在家，娘俩3菜午餐，简单美味又营养，花钱不多孩子吃得香

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2022-01-20 18:22 已读 1489 次

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时间过得飞快，转眼一个学期就过去了， 寒冷来临，神兽回家，现在我每天中午下班后，都会匆匆忙忙地往家里赶，为了让在家的孩子吃上一口热饭。中午时间紧张，因此我会早上提前准备好食材，中午到家半个小时左右就可以吃上饭了。

就如今天的午餐， 小米和排骨早上就腌制好了， 出门前放入电饭煲中预约了和米饭一起煮熟，挺省事的。 而猪肚是提前卤煮熟的，回家后只需搭配着配菜一起炒一炒几分钟就能出锅； 再用大白菜和鸡蛋做了道“ 糊塌大白菜”，是菜也是汤，吃起来很舒服。

神兽寒假在家，娘俩3菜午餐，晒到妈妈圈走红， 简单美味又营养，花钱不多孩子吃得香，吃饱吃好不浪费，不要精致穷。下面就来分享这道菜的具体做法吧。

【青椒花生芽炒猪肚丝】

原料： 熟猪肚丝 青椒 花生芽 生抽 蒜末 油盐

制作：热锅凉油，加入少许蒜末进锅爆香，加入熟猪肚丝进锅翻炒两下； 加入花生芽进锅翻炒两下； 加入少许生抽继续翻炒，将花生芽炒至八、九成熟时加入青椒丝进锅翻炒，至青椒丝微微变色，再加入少许盐调味翻炒均匀即可。


【小米蒸排骨】

原料： 排骨 糯小米 甜面酱 姜末 料酒 胡椒粉 盐

制作：排骨加入盐，姜末， 料酒等调味料拌均匀，再加入少许甜面酱拌均匀腌制一下； 将糯小放入冷水中泡上15分钟； 再将糯小米放入排骨中拌均匀； 将小米排骨放入小钵中后放入蒸锅中，大火蒸上39分钟蒸熟，蒸熟后拿出来撒上少许葱花即可。


【糊塌大白菜】

原料： 鸡蛋 大白菜 面粉 葱花 油盐

制作： 鸡蛋加入少许盐后打散备用；热锅凉油，倒入鸡蛋液进锅炒好后先盛出来； 锅中放入少许面粉翻炒至微微香； 倒入少许水搅拌成微微糊状，加入大白菜进锅去煮至微微软，将炒好的鸡蛋放入锅中翻炒均匀；再加入盐和胡椒粉调味即可。