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舌尖上的江苏，这5道江苏名吃，看着就让人嘴馋，全吃过算你厉害

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2022-01-20 16:16 已读 2363 次

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江苏菜是中国的8大菜系之一，简称苏菜，而苏菜又有很多地方菜组成，比如金陵菜，淮扬菜，苏锡菜等，苏菜讲究的是菜的原汁原味，味道清鲜，香而不腻。其实在江苏，不仅仅是苏菜有名，当地的小吃也是别具特色，江苏小吃，因历史悠久，品种繁多，自六朝时期流传至今，已有千年历史，下面就来看看江苏5大特色小吃，看着就让人嘴馋，全吃过算你厉害。

太史饼

又称太师饼，是苏宁两地的产品。至少已有2000年的历史。饼色金黄或橙黄色，饼面平整微凸，两面粘有均匀的白芝麻，馅料为洁白的白糖桂花猪板油丁，吃时酥松香口，甜肥滋润。

常州芝麻糖

是江苏常州的传统食品，有条形，平板形，色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正，营养丰富，有和胃顺气、止咳和治便秘等作用，有200余年的历史。芝麻糖香脆，集五谷（小麦、小米、大米、黍子、麻）加工制作，进多重发酵手工制作的传统食品，具有悠久的历史和独特的风味。

牛皮糖

是江苏扬州传统名点之一，号称扬州一绝。牛皮糖口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙，在海内外享有盛誉。牛皮糖具有金黄透明，有弹性、黏性，不发硬的特点，它以白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等为原料，制作出了花生牛皮糖、松子牛皮糖、原味牛皮糖、草莓牛皮糖、山楂牛皮糖、橙子牛皮糖等多种口味，成为震远同“茶食四珍”中的一道。