冬天是疾病高发的季节，不仅气温低，而且还很容易滋生细菌，所以老年人注意了！



中国中医科学院广安门医院  王宜、樊瑷晗：


疾病的发生与否与人体免疫系统息息相关，只有增强人体的免疫功能，才能增加对疾病的抵抗力。






祖国医学认为，免疫力低下与气虚有关，扶正则是指扶助抗体的正气，是增强体质，提高抗体抗邪，抗病能力的关键。而调补脾肾、健肺是扶正的主要环节。



我们需要提高自身的免疫力！一提到增强免疫力，很多人都觉得要吃滋补的营养品。



但其实，食补”才是提升免疫力最简单的方式。


饮食和免疫力有什么关系？


人体拥有三层“防御墙”对抗外界侵袭：



第一道“防线”指的是我们的皮肤和黏膜，当病毒、细菌等致病微生物侵袭时，我们的皮肤黏膜屏障可以隔离掉90%左右的外来侵害；



第二道“防线”是我们身体分泌出的黏液中所含的杀菌物质和吞噬细胞，像白细胞、巨噬细胞、干扰素等，它们能把外来病毒、病菌大多杀灭；
第三道“防线”是病原微生物侵蚀机体时，机体所产生的抗体，主力军是T淋巴细胞和B淋巴细胞。



而皮肤黏膜、各种防御细胞、抗体的产生，都离不开营养素的支持。换句话说，靠我们这张嘴，把营养吃进去，才会有抵抗力。



疾病的发生与否与人体免疫系统息息相关，只有增强人体的免疫功能，才能增加对疾病的抵抗力。



祖国医学认为，免疫力低下与气虚有关，扶正则是指扶助抗体的正气，是增强体质，提高抗体抗邪，抗病能力的关键。而调补脾肾、健肺是扶正的主要环节。


有助提高免疫力的食物


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1、姜：
姜可以刺激人体的免疫系统，能够镇咳、退烧、减轻疼痛，还能有效抑制疾病。姜是一种很好的抗毒物质，能杀菌和抗霉菌，是治疗风寒和流行性感冒的有效食品。



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2、大蒜和洋葱：




蒜和洋葱还有抗菌、抗癌、增进身体耐力的作用。大蒜和洋葱能促进细胞膜的流动，增进体力和免疫力。另外，大蒜具还有降低胆固醇的功能。



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3、荞麦：
荞麦含烟酸，能促进机体的新陈代谢，增强解毒功能。



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4、胡萝卜：
胡萝卜能够增强人体免疫力，保护多种脏器。



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5、花椰菜：
常吃菜花（花椰菜）可增强肝脏的解毒能力，且能提高机体免力。



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6、大白菜：
大白菜中所含的纤维素能起到润肠、促进排毒的作用。



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7、茶：
科学家发现，茶叶中含有一种名叫茶氨酸的化学物质。由于它能够调动人体的免疫细胞去抵御细菌、真菌和病毒，因此，可以使人体抵御感染的能力提高5倍以上。


有助免疫力提高的食疗方


1、核桃葱姜（茶）饮
原料：核桃肉、葱白、红茶、生姜各等分



制作方法：上述原料捣碎，水煎服，服后盖被取汗



食疗功效：益肾、解表提高免疫力



适用于：风寒感冒，恶寒发热


2、葱白饴糖煎
原料：青葱白，饴糖50克



制作方法：青葱白切6段(每段6厘米长)用清水2碗煮沸，去葱段，加鸡蛋清1个，搅匀，分3次温服



食疗功效：辛温解表（饴糖有健脾胃之功）



适用于：感冒，咳嗽音哑，咽喉肿痛


3、冰糖萝卜汁
原料：白萝卜1个(200克左右)、冰糖25克



制作方法：将洗净的白萝卜切(丝),加入冰糖及500ml水,旺火开后改文火煎30-40分钟，每日1剂,当日分次服完



食疗功效：解毒、通便、止咳



适用于：婴幼儿感冒。

这些食物也可以提高免疫力


杏仁：杏仁可以提高免疫系统的抗压能力，杏仁当中的维他命E可以满足日常所需的一半，而且维生素E也可以提高身体当中额免疫力。杏仁当中的核磺酸和烟酸以及B族维生素同样可以提高免疫系统的抗击能力。



牡蛎：牡蛎当中包含矿物质锌，可以辅助治疗男性不育的问题，主要是因为男性不育大多数都是因为体内缺少锌引起的。而且锌还可以抵抗病毒，虽然没有研究直接表明锌可以抗病毒，但是有研究发现锌可以维持免疫系统的正常运作，而且锌还可以促进伤口的愈合。



白蘑菇：白蘑菇富含硒和抗氧化剂，如果体内硒过少，那么就会导致重感冒变得更加严重，所以补充硒可以帮助治疗感冒。而且蘑菇当中的B族维生素核黄素和烟酸等营养元素都可以维持正常的免疫系统功能。



葡萄柚：葡萄柚当中富含维生素C，可以辅助治疗感冒和流感，而且葡萄柚当中富含大量的类黄酮，这种物质可以增强免疫系统的活力。



低脂酸奶：每天喝点酸奶可以降低患上感冒的几率，低脂酸奶当中的益生菌可以刺激体内的免疫系统，帮助身体抵抗病毒让我们少生病。而且低脂酸奶当中的维生素D可以降低感冒和流感出现的风险。