【手撕面粉糕】
这段时间,疫情的行动管制令放宽许多,人们马上活跃起来,开车在马路上便可以感受到,
路面上的车辆川流不息,大家都好像很忙,很多事要干。现在不管制了,那就方便很多,数天前,我哥有些东西要带给妹妹,回来时还带回来一个蛋糕,说是外甥女做的。
我这外甥女刚上中学,爱打篮球,也不知什么时候喜欢上做蛋糕,做甜品等美食。目前热爱学做蛋糕的她,几乎每天都有新作品。
这粒蛋糕母亲把它切成八块,分四块给我带回家吃,儿子看到就急着要吃,回家路上,在车里就先吃掉一块。吃完午餐,马上又想吃,结果剩下三块,他两块,老婆一块,每次我都没分!没有也好,反正蛋糕不是我的最爱,她们爱吃,就让给她们吧!然后,孩子就吵着妈妈做了,老婆很久没做蛋糕了,有没有把握我不管,我只管提醒她,要记得拍照,
虽然这只是做个普通蛋糕,但这也是‘原创’的呀!这是原材料,大罐小罐的,好像女人的化妆品洗脸霜。好久没‘工作’的烤箱。。。 我后来才知道,原来这叫‘戚风蛋糕’! 前两天大家庆中秋,老婆突然要学她妈妈做‘手撕面粉糕’,岳母的拿手绝技之一,她常做,我也吃过好多次,
感觉就像吃‘板面’,说起板面,我想大家应该都喜欢吃,我们村本来有一档卖板面的,因为儿子买了一套房在城里,搬家以后,碰到疫情恶化,他要回来本村做生意挺麻烦,最后索性收档不卖了,可惜呀,不然,板面是我早餐的选择之一。在我印象中,这是老婆第三次做‘面粉糕’(也有称面粉果),我在客厅上留园,后面厨房传来‘巨响’,原来是老婆在揉面团,要揉,要丢,又要捏,力气不能少用,不然面粉就不够弹性。面粉糕的配料。本来应该用‘树仔菜’,我有种,可老婆嫌太老,没嫩叶,改用油么菜,
口感不如树仔菜。‘面粉糕’!吃完面粉再吃月饼。 中秋节那天,妹妹一家人回老家了,外甥女做了一些月饼,还买了可爱的袋子来包装,看起来就像市面上买的。 她们都有手艺,除了买菜,我自己能做什么呢?我也有我的手艺!‘蒸玉米’!买菜时看到有新鲜玉米,通常我是不会放过!买几条回来蒸着吃,或是留给老婆熬汤也不错。那天傍晚买回来,蒸了两条,吃一条当晚餐。 中秋节那天早晨,我还买了其他食品。。。红菜糕,买了交给母亲,让她先祭拜祖先,拜完我们才吃。 还有 ketupat 马来粽,黑糯米做的,很香很好吃! 无籽葡萄我们这里很贵,这一串就要马币18元(人民币约28元) 红菜糕拿去炸油一下,更香更可口! 最后,报道我这两天的早餐。。。卤面, 咖哩面 好的,感谢您的收看,文章就写到这里,谢谢!
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