【酱爆鱿鱼卷】鲜嫩脆爽，美味下饭，做法有窍门，切花刀看一遍变高手
高手 （图文+视频）。秋季是丰收的季节，同样也是海鲜高产的好时节，中秋时节鱿鱼在超市里又多又便宜，看着真诱人！今天买了新鲜的鱿鱼（墨鱼），用它来做一道朝思暮想的美味【酱爆鱿鱼卷】，从看似复杂的切花刀，到快速爆炒出锅，整个过程其实一点不复杂，只要掌握了其中的几个小窍门，生手也能一次成功做出这道即下饭又下酒的美味海鲜菜。
用料如下主料：鱿鱼 800克配料：青红辣椒各2～3个洋葱一个生姜一小块大蒜4～5瓣调味料：老抽1茶匙蚝油2茶匙白糖1/2茶匙郫县豆瓣酱2茶匙蒜蓉豆豉酱1茶匙食盐、鸡精少许香油几滴淀粉水少许制做方法划重点：一、清理好的鱿鱼切花刀这一步貌似复杂，实际上太容易了，大家千万别被吓到，视频里我做了详细演示,看一遍你肯定变高手！（鱿鱼的清理方法见我的上期视频，链接我会放在最后） 二、准备好这些配料，推荐你选用皮薄水份少的青红辣椒，去掉辣椒的籽和芯就没有那么辣了 三、切好的鱿鱼片快速过滚水，这一步有窍门哦～ 四、以上都准备好就已经完成了一大半了，接下来就是开大火爆炒啦！ 感谢收看，欢迎订阅、分享！清理清洗鱿鱼方法在这里：
贴主:糖粒儿于2021_09_23 5:05:20编辑
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谢谢版主支持鼓励！???❤️ (无内容) - 糖粒儿 (0 bytes) 09/23/21
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又见鱿鱼！哈哈，酱爆鱿鱼卷，叫人欲罢不能，垂涎三尺啊?? (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 09/23/21
多谢赞美！?好吃过瘾啊！?????? (无内容) - 糖粒儿 (0 bytes) 09/23/21
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