冷茶的制作
众所周知，冷茶对大部分的人群有很大帮助。那么你们知道冷茶的制作流程么？放心，小编会给你们带来制作应该准备的器具和制作冷茶的步骤。准备器材茶叶、冷开水、塑料瓶、滤水器等容器。
冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克，可依个人口味增减，随即放入冰箱冷藏。
约8～10小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口。
未喝完的茶请即在放入冰箱冷藏，不要超过24小时。
冷泡茶离开冰箱后，应尽量在两小时内喝完。
冷泡茶叶尽量不要回冲。
静心喝茶，修身养性。自古茶文化都是以热开水冲泡为主。茶汤中含有单宁酸、儿茶素、维生素C等帮健康加分的成分，让茶一跃成为保健饮品。而时下年轻人流行的“冷泡茶”，以冷水浸泡茶叶，颠覆传统又冰凉解渴。许多研究报告发现，冷泡的方式，能够让咖啡因、磷、单宁酸等含量降低，对健康更有保障。
冷泡茶就是将茶叶浸泡在低温冷水中大约10小时，让茶叶的芬芳及营养素慢慢释出。实验发现，和一般热水冲茶相比，冷水泡茶的好处多得多，原本热冲茶中的儿茶素、多酚溶出的量都可有效泡出，但咖啡因、单宁酸含量都低多了。茶叶中的咖啡因，在高温时容易溶出。过量咖啡因会使心跳加速、钙质流失，有些人还会出现周期性头痛、失眠等现象，并且会影响肾脏对钙的吸收作用。冷泡茶所释出的咖啡因较低，可以避免这样问题，减轻胃壁负担。
贴主:燊旭于2021_09_22 8:18:10编辑
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