前天又做了一次包子。现在有标准配方，也就是做得好看与不好看的之别，主要看临场发挥。
这次发挥得还可以：
400克面粉，加230毫升水，加一小勺盐，一大勺糖，一大勺干酵母，一大勺植物油，放面包机里面，一个多小时就发酵好了。
我喜欢用炒熟的馅料包包子，炒过的馅料香。这次炒的馅料里有：

肉糜，虾仁，豆干，还有榨菜。当然，葱姜蒜是少不了的。
肉糜要用干淀粉裹上，热油里面炒变色，出锅放入碗中，锅里油放入豆干片和少量生抽炒一分钟，然后加入超好的肉糜、虾仁、榨菜、姜蒜，最后放香葱末和胡椒粉，再淋点麻油，出锅：
面团拿出来稍微揉一揉，当然要加适量干面粉了，分成12份，擀成面皮，包进馅料，成包子：

稍微醒10分钟左右，大火，冷水上锅，蒸上15分钟，关火2分钟，后揭锅，又胖又白的包子就好啦：
还剩一大碗慢慢吃：
计算机厂家一定很喜欢我这样的人。我家司机的计算机总是用到不想用想换先进的才换一个，从来没坏过。我用的计算机两三年就被用坏，必须要换。
我2016年换了一个，2019年那个计算机先是电池不好使了，换了个电池还是不行，干脆换了一个新的。
没想到这个2019年新换的刚到一年，2020年就让我把充电口给弄坏了。充电的时候，我不小心绊到电线，充电口立马就裂开了。然后就没电，很懊恼，刚买一年新的！好不容易将插口对上了，但只能接着电线用，电池充不进去电，只要一离开电源，电脑立马熄火。要是换掉，才买一年新的，我家司机说，人家电脑至少用5年，你的一年就给用坏了！我想想也是，电脑除了充不进去电，功能还是齐全的，就连着电线用吧！
好不容易又用了一年，可受罪了，因为充电口是裂开的，经常一不小心充电线就脱落了，然后电脑就没电了。估计是电脑也不能经常受这种断电打击，慢慢地变得非常慢，每次重新启动要梗很长时间，才不情愿地开始工作。有时要重新启动好几次才能工作。
我也给弄烦了，尽管才两年新的计算机，不好好工作还是重新换一个吧！即天前上网研究了一下，在Dell 和HP之间挑选。这两个牌子我都用过，觉得还可以，虽然每次在我手上用不了多长时间，但其它牌子的没用过，还是挑自己熟悉的牌子买。
最后决定买个HP的，功能差不多，HP的贵50英镑，为啥还买HP？因为HP有触屏功能，Dell的这个没有。昨天新电脑来了，赶紧把装备上，试试，还真蛮好用的。可以触屏、触板和鼠标同时使用，不需要选择。想用哪个就用哪个哈哈！触屏就和手机一样，手指点点就变换，手指拉开合拢，屏幕就立马变大变小：

而且速度非常快，不像以前早上要等半天电脑老爷才看心情懒洋洋地开始工作哈哈，我的新玩具哈哈：

今天是中秋节，中秋节是家人团聚，吃月饼赏月的日子。
我不会做月饼，主要是我家司机不爱吃甜食，做月饼不如做包子收到欢迎。但是中秋月饼现在就是一种情愫食品，所以商家中秋前月饼卖得奇贵，第二天就开始打折倾销，月饼还是那个月饼，味道还是那个味道。和西方复活节的巧克力蛋蛋一样，节日食品，身价是和节日连在一起的。以前也在华人超市买过月饼。近年不用买了，我有个闺蜜是糕点能手，自己做的月饼比买的还好吃。今年她做了广式和苏式两种，给了我每样两个, 广式五仁月饼和苏式玫瑰豆沙月饼，有图有真相呀：

最后，祝大家中秋快乐！天天快乐！
贴主:绿岛阳光于2021_09_21 6:06:42编辑

贴主:绿岛阳光于2021_09_21 6:10:11编辑