司马南的美食(54)
司马南的美食(54) 蔬菜蛋饼意外受到欢迎。个儿特别小,一个盘子装8个。多做几个的好处可以兼具不同风味,甜的、咸的、辣的、奶酪的……
洋范儿的是奶香土豆泥,先蒸后怼,一点牛奶,一点胡椒面,加丁丁点儿盐,余勿用,绵软细腻,自备奶香。
土菜是豆腐炖圆白菜,豆腐切片煎过,爆锅儿加水,圆白菜后放入,撒一把虾皮儿。
虾仁鸡蛋秘诀有二:蛋液中加一点儿白醋,全程小火,切勿着急。
不同蔬菜的各式吃法,今日营养已达标。
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