青椒炒牛肉
现在许多孩子都十分的挑食，能找到一个孩子爱吃的菜品特别不容易，但是小编最近发现了一个孩子十分爱吃的食物，夏天这菜要常吃，45一斤但很值，我家每周来4斤，孩子特别爱吃。“它”是什么呢？它就是牛肉。牛肉的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、铁、氨基酸等，具有强身健体、治疗贫血、促进新陈代谢的作用！今天小编做的是青椒炒牛肉，十分的美味与好吃，因为我家孩子比较喜欢吃辣，所以我将它在一起进行翻炒，当然你可以根据自己的口味进行搭配。那么这样一道美味的菜该怎么做呢？下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
青椒炒牛肉By 丹霞4462
配料：
牛肉 150克、柿子椒 两个、姜 1 0克、花生油 50毫升、蚝油 一勺、精盐 少许、味精 少许、生粉。 少许
烹饪步骤：
1.准备好牛肉，青椒。牛肉提前用盐，生粉腌制
2.先用油把青椒人炒熟
3.漂入少许姜，把它煸香
4.把腌制好的牛肉放入
5.然后放入青椒翻炒后下入蚝油，味精，翻炒均匀
烹饪小贴士：
1、牛肉能提高机体抗病能力、促进蛋白质的新陈代谢和合成，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
2、牛肉对运动员增长肌肉、增强肌肉力量，起着非常重要的作用还可提高运动员耐、缺氧能力，适应高强度训练。
3、牛肉富含铁元素，对治疗贫血有很好的效果。
4、牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，故老人、幼儿及消化力弱的人宜烧熟煮烂后食用。
5、牛肉的蛋白质含量高、脂肪含量低，蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，营养价值更高，脂肪含量很低，却富含亚油酸。
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