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洋葱煎饼

送交者: 燊旭[★草原之鹰★] 于 2021-09-18 20:23 已读 117 次  

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最近洋葱的价格比较便宜,今天买了三个才一块五,洋葱是一个很普通的家常蔬菜,但它的营养成分却十分丰富,除了含有普通蔬菜的维生素和矿物质外,还具有降血脂,降血压的作用,因为它含有葱蒜辣素,像这种有特殊气味的葱蒜辣素,能够刺激我们的胃酸分泌来增强食欲,而且还能起到杀菌抗炎的功效,所以平时大家也可以多食用一些这类似的蔬菜。

平时大家一般都会把洋葱炒着吃,或者作为凉拌菜,但我今天要教大家用洋葱做的这个好吃的和以往的做法不一样,做法非常的简单,只需搅拌一下,十分钟就能完成。

【洋葱煎饼】


用料:洋葱,胡萝卜,青椒,鸡蛋,面粉,食用油,胡椒粉,食盐。


做法


1、先把买回来的洋葱剥掉外皮,简单冲洗一下,去掉头尾,切成四份,放入清水里清泡一会儿,这样泡过水的洋葱就不会辣眼睛了。

2、再准备一个胡萝卜切成薄片,再改刀切成小丁,不用切的太碎,带点颗粒感更好吃。

3、用个青椒去籽后切成小丁,切好后和胡萝卜丁一起放入一个大点的容器里。

4、把泡过水的洋葱捞出来,沥干水分,同样也切成小丁放入容器内。

5、在容器里倒入食用油,搅拌均匀,食用油可以锁住洋葱里的水分,再打入两个鸡蛋,加入适量的胡椒粉,一勺食盐。

6、在多次少量的加入面粉,边加入面粉边搅拌,面粉不要太多,最后搅拌至比较粘稠的状态就可以了。

7、先把电饼铛预热一下,刷上一层食用油,再倒入调好的面糊,用勺子把面糊抹得平整好看一些,然后在面上撒上一些黑芝麻。

8、盖上盖子,先用中火烙三分钟,底部定型,金黄时翻个面,继续用中火烙三分钟,烙至两面金黄时,用勺子按压一下有弹性就可以了。

9、取出来后,自己喜欢的形状就可以开吃了。

一道美味又营养的洋葱煎饼就做好了,这样做出来的煎饼,底部脆脆的,吃起来口感非常的鲜,可以当做日常一道简单的营养早餐,做法简单又快速,整个制作过程大约也就十分钟左右,比在外面买来吃还方便卫生,喜欢的朋友不妨可以先收藏起来,想吃的时候自己试着做一做,不知道大家对这样的煎饼有什么看法?

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