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自做凉面美食

送交者: 燊旭[★草原之鹰★] 于 2021-09-17 9:38 已读 334 次  

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为大家分享一道特别好吃的四川凉面的做法。在家里就可以做,干净又卫生,比街边摊的还好吃,喜欢的朋友可以收藏一下哟,一起看看吗?

首先我们要买一份比较细的面条,类似担担面,或者是鸡蛋面,都可以。喜欢粗一点的朋友呢,手擀面也是可以的。


人家买来的面条煮一人份。煮熟之后捞在凉白开水中,过凉水备用。

接着我们再准备一个空碗,空碗中倒入适量的蒜末,倒入一些熟白芝麻。再倒入适量的辣椒面,辣椒面可以多一点。

接着我们起锅热油。油烧至七八成热,我们泼一下刚刚在碗中放好的辣子和熟白芝麻。

泼好的油辣子,我们要在里边加入少量的白糖。适量的陈醋。加入大约半勺的生抽。搅拌均匀。这时把我们刚刚过凉水的面条捞进去。然后搅拌均匀。

最后还可以放入一些花生碎、一些黄瓜丝、还有香菜。搅拌均匀就可以开吃了。这一道麻辣爽口的凉面就做好了,您学会了吗?

是不是特别简单呢?

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