传了3代人的酸菜鱼

正佳这家「巨无霸酸菜鱼」

酸辣嫩滑，要吸着吃

活鱼现做 I 重庆地窖腌酸菜 I 熬足6h浓汤

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"BUER FISHERMAN"


传了3代人的「酸菜鱼」，要吸着吃！


「传了3代人的酸菜鱼」是不二农夫的主打菜品，把酸菜鱼做到了极致，嫩滑到得吸着吃！滑嫩紧实的雪白鱼肉，搭配老坛酸菜与秘制浓汤，色嫩黄透亮，味香飘四溢，满满都是恰到好处的麻辣酸爽！

传了3代人的鱼，很讲究



这款酸菜鱼更有“巨无霸”之称，份量杠杠的！盆的直径足足有53cm！！！不二农夫的酸菜鱼，从选材都上桌都十分讲究。

“活鱼”做的才够味



很讲究，只用活鱼。精选拥有“鱼中珍品”之称的无骨鲈鱼，每日新鲜活鱼到店，现点现杀，每片鱼肉精准到2mm厚度，这样做出来的鱼肉才鲜甜弹牙。

“汤”每日现熬6h



很讲究，汤要每日熬足6h。精选上等猪头骨、老鸡、猪脚…配料匠心熬制，用料十足！浓香醇甘，每一口都是精华！

“酸菜”要在重庆地窖腌制


很讲究，酸菜要在重庆地窖腌制。1:1还原正宗川渝味，还原重庆当地地窖特征，腌制足足一个月。酸菜口感脆爽、酸爽十足，且带有令人着迷的淡淡乳酸味。

酸辣嫩滑，要吸着吃




鱼肉弹韧爽滑，既保留了自然纯粹的原汁原味，同样也浸足了高汤的滋养。比布丁还嫩滑，筷子功差点的都很难夹起，嫩到得吸着吃~

“吃鱼攻略”四步曲


①：先喝汤


②：再吃鱼肉


③：后吃酸菜


④：搭配五常大米饭


连“牛蛙”都是XXXL号


经典的紫苏牛蛙锅，紫苏的辛香和肥美蛙肉的完美搭配。分量很足，满屏都是肉欲暴击，满眼可见的肉肉肉...吃起来实在太爽了！

新鲜现点现做，只用180天嫩蛙



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每一份牛蛙都是现点现做的！只用养足180天嫩蛙！爆炒后的牛蛙，每一寸肉都沾满酱汁，外酥里嫩。入口微辣，还带有紫苏独有的香气。

肥美嫩滑，清一色大长腿



清香的紫苏味飘香四溢，令人食欲大增！满满都是42寸健硕大长腿，蛙肉紧实，富有弹性，超满足！


这款黑椒牛蛙，一上桌，鲜辣喷香的香味瞬间四溢。在黑椒汁的衬托下，牛蛙显得更嫩、更弹、更清甜鲜美，把牛蛙的辛香馥郁都推向峰值。




汤汁都要从肉缝里爆裂出来，酥软入味，嫩滑多汁的牛蛙，吃上一口，简直魂都要被勾走了！搭配店里的五常大米饭，能轻松干饭三大碗！


这些地道川渝小吃，巴适得很


这款重庆特色口水鸡是店里的人气选手，集麻辣鲜香爽滑于一身，超开胃~



鸡皮脆爽有弹性，肉质紧致有韧性，熟而不柴，满满都是又香又浓的鸡味。


人人都爱的开心花甲必须安排上！酸爽开胃，让人恨不得把壳上的汤汁都吸吮干净。



花甲经过严格处理，没有一丝泥腥味。每一只花甲肉都肥厚鲜甜，香辣入味，一口一只，根本停不下来。




还有夫妻肺片、冰粉、秋葵北极贝...这些吃鱼必备的小菜也很受欢迎！


吃酸菜鱼，就来「不2农夫」


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吃酸菜鱼，就来「不二农夫」！经典的红黑搭配格外吸睛，加上原木色桌椅和金色元素的点缀，碰撞出一丝轻奢感。





醒目的标语和鱼型元素，都表明着不二农夫匠心做菜的宗旨与态度。还设有二人、四人、六人的卡座，是聚会约会的好去处！



不二农夫（正佳广场店）

? 店铺地址 ?

广州市天河区正佳广场东北中庭直上5楼