猪肉印红章和蓝章还有这区别
猪肉大家都不陌生，是最常见的一种肉类，营养价值非常高，而且价格实惠，所以是一种非常受欢迎的食材，猪肉有很多种做法，每种做法做出来的味道都不一样，但是都是非常好吃，但是不知道大家有没有发现有时候猪皮上会有些红蓝章，这其中到底有些什么区别呢？吃了这么多年的猪肉，你是否知道其中的区别呢？今天我们就来分析一下吧！
猪皮上面盖章就是说明这些猪肉是经过检验的，可以放心吃，而不是市场上卖的一些没有经过检验的病猪肉或者是假猪肉这些吃了对身体不好的猪肉。所以在买猪肉的时候，大家一定要谨慎购买。
盖章的猪肉是经过检验的猪肉，那么为什么有些事红章有些是蓝章呢？它们之间到底有什么区别呢？红蓝章是为了方便检查人员分别猪肉的公母，蓝章一般都是公猪肉，红章一般都是母猪肉，公猪肉和母猪肉在口感方面也是有区别的，母猪肉的肉质相对来说比较老，而且带有很重的腥味，所以要是爆炒的，公猪肉炒出来的会更加好吃一些。
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