[返回家居百科首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ] ·[热门原创] ·[繁體閱讀]·[坛主管理]

第4章:如何发挥西芹汁功效?

送交者: anran108[☆品衔R3☆] 于 2021-08-30 12:02 已读 9744 次 1赞  

anran108的个人频道

+关注
第4章:如何发挥西芹汁功效?

本文节选自《神奇的西芹汁》,作者:安东尼威廉


当我们谈到西芹汁的益处时,必须明白我们指的是纯粹、单纯、未经变质与加工的西芹汁。我们说的不是加了些许西洋芹的蔬果汁、不是嚼食西洋芹棒、不是加在高汤中煮沸的西洋芹,更不是将西洋芹打成泥之后,没有过滤就直接饮用的西芹汁。


确实,无论是当成点心、用来烹调或整株打成汁,西洋芹本身就很健康,但透过这些其他方法处理后,西洋芹无法提供足以与饮用纯西芹汁相提并论的健康效益,差太多了。在你读过本章与后续章节后,便会更清楚惊人的理由所在。自此开始,将这份关键的智慧铭记在心:纯粹、新鲜西芹汁拥有的单纯力量,无可比拟。你需要先清楚了解这点,才不会因为听见西洋芹有其他更好的调理方法而动摇。(假如你无法取得西洋芹,或因为任何其他原因无法饮用西芹汁,也别因此慌张。你还是可以采取替代方案,我们将会在第9章谈到。)


我不希望你迷失在各家争鸣的健康主张之中。倘若依循试图将简单问题复杂化的误导理论,你会发现自己走进健康之路的死胡同里。本书的知识将会让你了解真相所在。


榨汁机版本


分量:1人份;


材料:西洋芹一株


让我们先从如何正确准备西芹汁开始,方法再简单不过了。如果你有榨汁机,只需要按照以下步骤。


1.如果想要将茎部分开,可以将整棵西洋芹底部削去9至10公分。


2.将西洋芹洗净。


3.将西洋芹放入榨汁机中榨成汁。


4.如果想去除碎粒或是西洋芹渣,可以将西芹汁过滤。


5.立即空腹饮用以获得最佳效果。


6.等待15至30分钟再进食。


食物调理机(搅拌机)版本


分量:1人份


材料:西洋芹1株


如果你无法取得榨汁机,也可以依照下列步骤以食物调理机准备。


1.如果想要将茎部分开,可以将整棵西洋芹底部削去9至10公分。


2.将西洋芹洗净。


3.将西洋芹放在干净砧板上,并切成约3至4公分块状。


4.将切好的西洋芹放入高速食物调理机中搅打至滑顺(别加水),需要时以食物调理机的搅拌棒辅助。


5.将西芹泥仔细过滤,豆浆过滤袋很方便。


6.立即空腹饮用以获得最佳效果,等待15至30分钟再进食。


准备秘诀

当你读完本书时,即将带着最真切的知识,成为西芹汁专家。你已经了解许多重要资讯,而以下是更多基本原则。


冲洗

当使商店买回来的西洋芹时,最好在榨汁前先冲洗干净。如果刚从冰箱拿出来,但你不想喝冰凉的西芹汁,可以用热水冲洗一下。以热水冲洗可以使西洋芹的核心温度上升至少50%,使你榨出较温凉的西芹汁。你很快就能掌握如何衡量水温与冲洗时间,获得你喜欢的西芹汁口感。


不用担心以热水冲洗会把西洋芹煮熟,此方法并不会破坏西洋芹的酶成分或造成任何阻碍。需要极高温的水以及较长的烹煮时间,才会破坏其效果。


如果你是向信任的当地农夫购买或在自家菜园种植西洋芹,上面便可能富含我所称的崇高微生物:存在于天然种植的水果、蔬菜与药草表面、目前尚未为人所知的有益微生物。在此情况下,除非表面沾有尘土结块,否则不适合使用热水冲洗西洋芹,才不会伤害崇高微生物。(关于这些神奇微生物及其对我们的帮助,请参阅《医疗灵媒》系列书籍。)只要用温水冲洗当地取得的西洋芹即可。


传统农法与有机栽种的选择


尽可能选择有机的西洋芹。假如因为任何理由无法取得有机西洋芹也别担心,使用传统农法栽种的西洋芹,总好过彻底放弃西芹汁。使用传统农法种植的西洋芹时需要特别仔细,在每根西芹茎上加一滴天然、无香精的洗洁剂,再加以洗净并彻底冲洗。


口味

每个人初尝西芹汁的口味都不一样。有些人刚开始不那么喜欢,而是随着时间逐渐爱上它,其他人则可能从第一杯就深深着迷。这通常取决于初次饮用西芹汁时,体内的毒素有多少。假如有人的毒素含量极高,西芹汁可能会对身体造成冲击。因为西芹汁会结合有害物质并将其清出肝脏,而我们的感官其实侦测得出来,味蕾与嗅觉都可能受到影响。毒素可能将美味转变成酸味或其他不讨喜的风味,但这段时间会过去。有些人第一天并不喜欢西芹汁,但在一周后却已经无法自拔。有些人也许需要饮用六个月后,才开始有好感并渴望饮用。人类含有各种毒素,以及过度负担的身体与肝脏,所以情况都不一定。有人流行在西芹汁中挤入柠檬汁来改变口味,但这么一来,你将失去西芹汁的疗愈力量。纵使只喝少量的纯西芹汁,效果也远胜过饮用加了柠檬的大量西芹汁。想改善西芹汁风味的人要知道,只喝一小杯的效果都胜过加了柠檬的一大杯。


对于西芹汁的体验可能每天都不同,即便西洋芹来自相同商店、相同农场、同一批、同一箱,而且存放在相同架上,也是如此。一部分原因可能是你前一天的晚餐吃了有助排毒的食物,或是昨晚喝了一些咖啡,抑或是你在饮用西芹汁之前先刷了牙。


每批西芹汁的风味与颜色可能也都不同。随着时间经过,你可能会发现,从商店购买不同种类的西洋芹,榨出来的西芹汁都不一样。有些时候的西洋芹颜色比较绿,有些时候的比较多叶子。有些时候的西洋芹,颜色比较深也比较细长,比较纤细的西芹茎榨出来的汁会苦一些,也比较难以入口;有些时候你会买到比较大、比较脆的西芹茎,可以榨出比较多汁,也会带点咸味,甚至些许甜味;有些时候的西洋芹,你几乎尝不出其中的钠成分,但有益的钠簇盐其实一点也没少。这些都取决于种植的农场、种子的种类,以及土壤在一年中的什么时间、什么气候下受到灌漑。


当你买到较不美味、水分较少的西洋芹 ,也别因此感到扫兴,这些西洋芹的药性其实更高。假如你发现根部的颜色比较淡,近乎透光,也别担心或者丢弃,如果是在种植过程中经过包裹,缺少阳光照射,根部颜色因此变淡的话就没关系。颜色较淡的西洋芹通常比较可口 ,也表示你比较不会排斥,算是个优点。即使西洋芹的叶绿素含量较低,仍然能够提供其他植物性化合物,帮助你疗愈。此外,西芹汁的叶绿素比任何其他来源的叶绿素更加有益,因为它能结合西洋芹独有的钠簇盐、植物激素与维生素C。这代表你从西芹汁获得的叶绿素,纵使含量较低,仍然比其他来源的叶绿素更有效。


当你熟悉种植西洋芹的土地,便会了解这一切。无论你买到哪种西洋芹,里头都会具有你目前为止所学到的钠簇盐,以及其他珍贵的营养成分,只要不是买错买成了西芹根,都能榨出助你疗愈的西芹汁。


西芹叶

很多人常会问到西芹叶对我们有没有好处、该不该一起榨汁?答案是西芹叶具有极高的药性。它们含有矿物质与其他养分,甚至是有益的植物激素。然而,这不代表你一定要使用。西芹叶的风味可能很苦,所以假如你觉得榨出来的西芹汁不好喝,可以在榨汁前修掉一部分甚至全部的西芹叶,看看西芹汁会不会比较好喝。


从商店购买的西洋芹可能只有一些叶子,而自己种植或是从当地农夫市集买来的,通常叶子都很多。当使用当地或自家种的西洋芹时,我建议你修掉一部分的叶子,以确保你用来榨汁的大部分都是西芹茎。太多西芹叶会让西芹汁产生涩味,变得比较不讨喜,你可能因此 不会想喝太多。太多西芹叶也可能引起较剧烈的排毒反应,使西芹汁的体验不那么愉快,也让你不容易持之以恒。由于商店购买的西洋芹通常比较少叶子,该不该连叶子一起榨汁,端看你的口味与喜好而定。


西芹叶是否会让你感到苦味,有一部分取决于你在饮食中是否偏爱苦味的蔬菜。如果你多年来习惯在色拉中加入有苦味的蔬菜,那西芹叶与其他药草似乎没有太大差别。西芹叶的苦味来源在于其中的生物碱。这些植物性化合物对于我们味蕾的刺激很强,有点过于剧烈,而此现象既正常又自然。这些并非有毒的生物碱,虽然其他植物中的某些生物碱可能原本就有毒性,但西洋芹并没这个问题。西洋芹的生物碱具有药性,而且排毒效果极强,能帮助使身体碱性化,并降低存留在我们器官与体内其他部位的有毒酸性。更明确而言,西芹叶的生物碱能帮助我们排除肝脏毒素。


顺带一提,当我制作西芹汁时,习惯将西芹茎的末端(叶子那头)切去一到两公分,并将底部端(根部那头)切去约九至十公分。这跟叶子本身没有关系。然而,你常会看见西洋芹本身的两端已经被切过了,但我进一步切除的原因在于,我不知道西洋芹先前被什么工具切过------刀具是否干净、肮脏、加工环境靠近牲畜、是用机器或手工切除,或者刀具上有没有油脂等。如果你不想浪费西洋芹能够榨汁的每个部分,便不需要这么做。很可能其实没什么问题,而且采收西洋芹的刀具也很干净,这只是我个人的偏好罢了。


榨汁机

任何能榨取西芹汁的榨汁机都可以。西芹汁对你有益,记得这件事就好。如果你已经拥有榨汁机,请务必继续使用。


假如你在市面上寻找榨汁机,无论是因为你还没买,或是你想换台更好的,那么慢磨榨汁机(masticating juicer)是理想的选择,可以保留并榨取西洋芹当中的大部分营养,而且噪音极低。慢磨榨汁机也能榨出较多西芹汁,亦即每一把西洋芹的出汁率比较高,泡沫与浮渣也比较少。


然而,如果你家用的是离心式榨汁机也没关系。这种机器的榨汁速度比较快,所以假如阻挡在你跟西芹汁中间的是时间考量,离心式榨汁机可以解决问题。选购能够在榨汁过程中保持蔬菜水果冷却的机器,避免某些会因高速运转使汁液加热的榨汁机。


假如你手边只有高速搅拌机或食物调理机,你或许有天也会想买台榨汁机。搅打式机器的出汁量比榨汁机少,而且还得另外过滤搅打后的西芹泥,也容易使人厌倦。但还是记得:无论你用哪种机器制作西芹汁,都是好的机器。别因为你用的不是最先进的慢磨式榨汁机就感到泄气,你榨出来的仍然是很棒的西芹汁,而且会透过各种方式来改善你的身体。


果汁吧

如果不想自己动手,从果汁吧、果汁店、咖啡厅或天然水果店的果汁区取得新鲜西芹汁也没问题。


假如是冷压西芹汁,好极了。并不是我希望每个人都习惯外出购买冷压果汁,将此当作唯一的方法。冷压西芹汁并非取得养分的唯一途径。购买离心式榨汁机所榨取的西芹汁一样很棒。而在家利用优秀、老派的慢磨式榨汁机制作西芹汁,就跟从商店购买时髦的冷压西芹汁一样有益。你家中所拥有的任何一种榨汁机,都能制作出富含养分的西芹汁。如果你仍然偏好外出购买西芹汁,可以将以下几种方式纳入考量。


首先,询问店家如何准备西洋芹。有些店家在榨汁前清洗蔬果时。会在水中加入一滴氯或漂白剂,你应该避免。


再者,假如你购买的是预先装罐的西芹汁,请仔细检査标签并确定未出现「HPP」字样,有时候印刷的字体或符号很小。即便标签上没有,也请询问店员,确定产品不是HPP产品。如果是HPP产品,请考虑选购当场现榨的西芹汁产品。你不该喝下经过HPP的西芹汁。


HPP」指的是高压灭菌(high-pressure pasteurization),代表蔬果汁并非当天新鲜冷压并装瓶上架,而是从加工厂送来。HPP的灭菌过程并不需要高温,导致使人误以为是新鲜原汁的错觉,其实正好相反。经过HPP的蔬果汁已经变质,细胞结构的形状与型态,已经被这种尚未接受时间检验的新式加工方法改变。


一般的巴氏灭菌法是种加热过程,其安全性已经受到数百年来的考验。我并不是说你应该饮用经过巴氏灭菌的西芹汁,重点是西芹汁要新鲜、原始。然而,将HPP产品视为新鲜原汁是错误的假设。理论上,产品是原汁没错,但实际上,却已经为了维持放在货架上的期限而受到改变、劣化。要提防HPP产品的原因在于,它无法为你带来西芹汁的健康效益。我能预见许多人拿起HPP西芹汁,尝试了一段时间后又放弃,因为他们的症状与疾病无法获得改善。别成为其中的一分子。


经过HPP的其他蔬果汁仍然能提供养分,所以如果你习惯饮用HPP蔬果汁,而且想继续饮用,还是能获得一定的效果。但另一方面,西洋芹是种药草,因此,HPP制程导致西芹汁所能提供的诸多神奇疗愈效果消失,包括其中最重要的特性。对于像西芹汁这种草药而言,即便你只失去其中一种效果,都等于失去一次疗愈的机会。


保存西洋芹

如果你习惯自己制作西芹汁,可以考虑向当地店家一次整箱购买。询问农产品部门有没有多的箱子,或在下次订购时多加个箱子。你通常能获得折扣,而且还能买到比较新鲜、可以在家保存比较久的西洋芹,也不用时常出门补货。


西洋芹本身可以冷藏保存长达一周。我曾看过西洋芹卖出后,假如原本就够强壮、够新鲜,可以保持鲜绿与清脆长达两周。判断西洋芹是否可用的原则之一在于颜色。尽量在变黄或是转为咖啡色、失去鲜绿色泽前将其使用完毕。假如你因为生活太过忙碌,以至于还没来得及榨汁,先前购买的西洋芹就已经变色,别因为只能将其丢弃而感到灰心。也别因此放弃西芹汁。请购买新的西洋芹再次尝试。


如果你正要购买西洋芹,而且预计会快速消耗,应该会打算保存在冰箱里。过了几天,冰箱架上未包装的西洋芹可能会干枯、下垂。为了避免这点,冰箱的保鲜抽屉是很好的存放位置。西洋芹有时候会有塑胶包装,或是你可以放在商店的购物袋中,如此即便没放在保鲜盒里也没关系。假如你买了整箱的西洋芹,但都没有塑胶包装,就从店里的塑料袋卷抓几个袋子,农产品部门应该很乐意让你带几个回家,因为你才刚买下一整箱的商品。


保存西芹汁

如果你没办法立刻将整份西芹汁喝完,最好的保存方法是装在玻璃罐中,再盖上盖子冷藏。现榨西洋芹可以保留疗愈效果约24小时。严格来说,可以在冰箱里放上3天------虽然过了一天之后,效果就没那么好了。随着每个小时经过,西芹汁的功效会逐渐流失,所以榨取后超过24小时才饮用并不理想。


你可以将西芹汁冷冻,但这同样并不理想。但假如这是你唯一的方法,那就冷冻保存吧。我建议倒入制冰盒中方便使用,而当你有时间就尽快拿出来解冻喝掉。但不要在西芹汁冰块中加水,也不要将西芹汁冰块放入水中,如此会阻碍其效果。


我并不会将西洋芹冷冻,因为冷冻会破坏西芹茎,榨出来的汁效果也不好。即便看似跟冷冻西芹汁的方法很像,但其实不然。当你现榨西洋芹时,可以萃取出里头的生命力,但倘若将西洋芹冷冻,之后便是在榨取失去生命的西芹茎。


你绝对不会想将西洋芹或西芹汁煮沸,除非你想要煮高汤。你还是能将西洋芹放进汤里炖;饮食中常摄取西洋芹仍有助于缓解某些症状。然而,当你烹煮西洋芹时会破坏其中的酶,并使某些养分变质,使其不再是你所需要具有强大药性、疗愈效果的西芹汁,无法再帮助你有所进展。只有新鲜西芹汁才办得到。


为什么是450ml?

多数成年人理想的西芹汁饮用量,是每天最少450ml。这不代表你初次尝试就必须从450ml开始,如果你很敏感的话,可以慢慢增加,先从100ml或200ml开始,习惯之后再每天逐量增加。当你准备好了,便可以将450ml设为最低饮用量。为什么?因为多数人都有不少健康障碍需要克服,而西芹汁疗愈必须经过漫长的旅途。西芹汁的第一道阻碍在嘴巴,里头可能有细菌或残余的牙膏、漱口水。(记得在刷牙后与饮用西芹汁前以清水彻底漱口,去除残留的牙膏、洗口药或漱口水。更好的做法是,早上等到喝完西芹汁再刷牙。) 下一关是食道,西芹汁会遭遇更多细菌,再加上氨与有害无益的酸。接下来抵达胃袋底部、位于十二指肠之前的关卡(小肠入口)。十二指肠前有一道小小的突起结构,端看我们的年纪而定,这里可能充满数十年来------有时长达30至40年------所黏着、将突起结构压垮的大量残渣物质。这些残渣可能来自蛋白质、防腐剂、固态氨与酸等,在此侵蚀并形成淤 泥般的沉积。西芹汁的钠簇盐开始吞噬这堆老旧的有毒淤泥,随着时间将其逐渐溶解。因此,西芹汁首先要突破这些阻碍。接着,当西芹汁通过十二指肠,就要面对幽门杆菌、链球菌与其他各种细菌的攻势,因为多数人都与这些细菌共存,只是未经检出。西芹汁必须奋力战斗以保卫自己,并且在这场战役中求生,但其实此役难度倍增,因为先前遭遇过口腔中残留的牙膏与细菌、食道中的氨、酸与更多细菌,以及离开胃部时跨越的残渣,效力已经有所耗损。


随着继续通过十二指肠 , 西芹汁将受到酸性轰炸,因为几乎每个现代人体内的pH値都处于「关闭」状态,我们也并非生来就会自动碱性化。当然,假如一个人很健康,pH値会相当均衡,西芹汁在此也不会耗费太多功效。然而,许多人体内都充满制造大量酸性细菌。有害饮食与繁重压力也会产生大量的酸。在我们喝下第一口时,西芹汁便开始改变体内pH値,从嘴巴一直通往消化道。几乎就像爆炸一样,西芹汁试图掀起颠覆高度酸性的浪潮,这便是当西芹汁流经我们体内时,将会耗损其功效的另一个来源。


如此听来,西芹汁要克服许多难关并维持效力,似乎很难?还不只如此。就再进入小肠不久,就会遭遇一摊黏稠的黏液。无关乎年纪,每个人都有一层底端食客在此定居,像是大肠杆菌与其他害菌,有时还包括两到三种有害真菌,全都等待着我们所吃下肚、来自蛋类与胶原蛋白营养品的蛋白质,或是来自奶类、奶酪、奶油或其他乳制品的乳糖,想藉此饱餐一顿。而当西芹汁冲击这条路上的病原体时,又将开辟另一处战场。


此外,还有来自高脂食物(无论脂肪来源健康与否)、许多年来沿着肠壁硬化、结块的腐败脂肪,以及形成小颗粒状残渣、在肠壁开凿出囊袋、成为更多细菌与真菌庇护所的腐败蛋白质。解决这些问题,也是西芹汁在旅途中需要克服的另一道阻碍。


还没说完呢,以上只描述了西芹汁到目前为止所遭遇的主要关卡。另外再加上过量的肾上腺素------假如你在忙碌或压力造成肠道紧张的状态下进食,或是前一天晚餐不自觉吃下太多脂肪,都会促使肾上腺释放大量肾上腺素。一旦过量的肾上腺素进入肠道,便会带来严酷考验。肾上腺素会渗透全身细胞,所以假如你前一天处于强烈压力下,或是遇到其他刺激肾上腺的事件,隔天醒来时,肾上腺素仍然会滞留于肠道之中。西芹汁会中和肾上腺素:又是一场恶战。当西芹汁忙着解决此问题,便无暇应付在流经肠道时遭遇的其他物质。一顿高脂肪晚餐的影响不只是刺激肾上腺素。晩餐残留在肠道中的脂肪就像一层浮油,一路从胃部沾到小肠并进入结肠,而西芹汁会清除这些油渍。因为西芹汁有驱散脂肪并排出消化道的作用,以至于让高浓度脂肪吸收了西芹汁的疗愈化合物,也消耗掉钠簇盐。这代表假如某人享用了丰盛晩餐,例如油炸主菜再加上甜点,那隔天早上的西芹汁就需要更加费力,在突破各种阻碍的过程中耗损更多疗愈能力。


消化系统只是个开端。世界上大多数人也都有肝脏功能迟缓、机能低落的问题,而关键在于:必须有足量的西芹汁到达结肠,使其完整的疗愈力被吸收到血液之中,西芹汁的化合物才能透过肝门静脉进入肝脏,再进入胆囊,藉此帮助你疗愈。无论你在生命中遭遇何种困境,肝脏越健康,表示越有机会治疗你所面对的各种症状或疾病。对多数成年人而言,450ml正是能达成目标的神奇数字。(稍后即将谈到幼童的饮用量。一旦西芹汁来到肝脏,就会遇上另外一系列的阻碍。其中之一,多数人的肝脏都含有毒物、杀虫剂、除草剂、塑胶与其他石化物质、溶剂、病毒与细菌等病原体,以及更多有害物质所带来的毒素,这些都会抑制肝脏的胆汁分泌量。当西芹汁的化合物进入胆汁制造部位,假如其仍保有充分效力,就能改善肝脏输送至胆囊的胆汁浓度。经过西芹汁强化的胆汁,便开始分化与驱散胆囊内的淤泥物质,同时分解并溶解胆结石。如果你饮用足量西芹汁的时间够长,使身体变得干净又健康,西芹汁的化合物就会连同胆汁一起离开胆囊并进入肠道,至此完成西芹汁一部分的使命:形成完整循环。


西芹汁的疗愈化合物到达肝脏后,并非全部都会与胆汁结合。其中一部分在离开肝脏后会进入血液,送往心脏与大脑。然而就多数人而言,迟缓与机能低落的肝脏在此阶段,已使西芹汁的疗愈能力所剩无几,必须花上一段时间才能让我们的肝脏充分净化,使由此流出的西芹汁仍然保有其功效。


还好,这不算太大的问题,因为西芹汁的疗愈效力能透过另一种管道进入血液。回到西芹汁首次进入消化道的时刻,起初只有大约一半会进入肝脏,这一半是在遭遇阻碍的路上自行分流出来。当它们流经胃部与小肠前端大约一公尺的长度时,另一半西芹汁所含的化学物质不会先流向肝脏,而是直接被消化道内壁吸收并进入血液中。流入血液后,便要独自迎向另外一系列的挑战。血脂浓度有多高?(脂肪会影响西芹汁的输送距离。)血中毒素有多少?如大脑等各种器官的有毒重金属含量高低?谈到大脑,脑中正面临多少神经传导化学物质的问题?这些都会降低并削弱西芹汁剩下的疗愈力。假如脑中的神经传导化学物质减少,就会立刻消耗西芹汁的化合物加以补充,成为旅途的最后一站。倘若有重金属需要清理,则会消耗西芹汁的钠簇盐来帮助将其排出体外。


基于西芹汁如此广泛的用途,你就能明白为什么要有足够的饮用量才能发挥功效。下次当别人问你西芹汁为何要满足特定饮用量时,看你想怎么回答。你可以仔细讲解西芹汁通过消化道前后的过程(你也许要先确定对方不是在吃东西!),或是提出简洁扼要版:西芹汁的责任繁重,而且在通过身体发挥疗愈功效时,需要面对重重关卡。你也可以将本书交给他们。无论如何回答,你都知道饮用量相当重要,因为这关系着西芹汁「为什么」如此强大。


更大量饮用

饮用超过450ml的西芹汁当然没问题。一天喝下900ml的西芹汁,对于受自体免疫疾病与其他慢性病所苦的患者相当有益,有时可以分成两次,在早上与下午或晚上各饮用 450ml。此外,运动员如果将每日饮用量提升至900ml、甚至更多,还能帮助并改善比赛成绩或运动表现。假如每日饮用量增加至1.8L也没关系,但可能需要些许调适,像是有些人会因为净化与排毒作用提升,需要常跑厕所。


比较不建议你某天醒来时突然想到,「我以前从没喝过西芹汁,现在直接从1.8L开始吧!」由于西芹汁的钠簇盐会分解与消灭病原体,并且将病原体的有毒废弃物透过皮肤、肾脏(经由尿液)与肠道(经由排便)排出身体与血液之外,所以西芹汁可能会引起体内的净化与汹涌反应。尤其当你较为敏感,或体内具有大量毒素,抑或是带有EB病毒(引起例如纤维肌痛症、多发性硬化症、狼疮、桥本氏甲状腺炎、多囊性卵巢症候群、肌痛性脑脊髓炎/慢性疲劳症候群、类风湿性关节炎,以及例如刺痛、发麻、痛觉、疼痛与疲劳等症状)或链球菌等细菌(引起例如小肠细菌过度增生、鼻窦感染、尿道感染、针眼、耳朵感染,以及喉炎等病症)时,便可能产生净化与汹涌反应。我建议初次尝试者最多不超过450ml,等一段时间都没有感到异样后,再逐渐增加饮用量。你可以先从110ml开始,接着每天增加一点直到450ml为止。


如果你想要再进一步,便可以继续增加到每天900ml;但假如你还想更上一层楼,不要直接增加至1.8L。先从每天1.1L开始,再逐渐增加到1.8L,让身体逐渐适应大量的药性。如果你想走极端路线,可以比1.8L更多一些,直到2.2L为止,至此应该是你的上限。建议别在24小时内饮用超过2.2L。


幼童饮用量

婴儿与幼童的肠道内并没有太多阻碍西芹汁的关卡,所以饮用量不需要这么多。以下附上对于年轻孩童饮用量的对照表,这些是每日建议最低饮用量,你可以依照孩子的需求自行增减,也不用担心这些最低饮用量会造成伤害。



年龄



饮用量



6个月

至少28ml



1岁



至少55ml



18个月



至少85ml



2岁



至少115ml



3岁



至少140ml



4-6岁



至少170-200ml



7-10岁



至少225-285ml



11岁以上



340至450ml



较细、叶子较多的西芹茎

你所在的地区或国家可能只有较小根、颜色较深、茎部较细、叶子较多的西洋芹,一整把只能榨出少少几百毫升的汁液。在此状况下,假如你只能取得一小杯的西芹汁也没关系。纵使你无法获得450ml以上、较温和西芹汁的完整效益,也能退而求其次。正如我在「准备秘诀」中所提,西芹汁的叶绿素具有独特功效,并且与西洋芹的钠簇盐、植物激素跟维生素C相互结合。你从深绿色西洋芹中取得丰富、高浓度的叶绿素,可以补偿汁液量不足的一部分效果,而且对于身体健康的不同层面仍然有帮助。


我强烈建议,无论你取得哪种西洋芹,都可以用来榨汁,也别因为只能少量获取而打退堂鼓。毕竟,它仍然是西洋芹,它的汁液仍然能使你向前迈进。你也能实行《医疗灵媒》系列书籍提供的其他信息,藉此补足疗愈效果,以确保你在健康的各个层面都能有所进展。


为何要空腹饮用纯西芹汁?


为了获取我们在本书中寻求的西芹汁功效,空腹饮用西芹汁相当重要,千万谨记。否则,若你在吃早餐或是下午吃点心时搭配饮用西芹汁,便会错失其完整的疗愈能力。虽然还是有所帮助,但远远不及其原本的程度。


饮用综合蔬果汁也同样会使效果打折。假如你到果汁店里看见某种新鲜蔬果汁,里头列出菠菜、甜菜、姜、柠檬与西洋芹,并且将西洋芹醒目地标示,看似主打西芹汁一般,你要当个内行的消费者。西芹汁是单一食材饮品,即便在西洋芹以外只加入一种其他食材,例如西芹苹果汁、西芹黄瓜汁或西芹柠檬汁,都会使你想要的效果大打折扣。如果你喜欢其他综合蔬果汁,很好,蔬果汁对你有益,但可以留到当天稍晚再喝。至于你独特的450ml空腹专用西芹汁,除了西洋芹,什么都不行。


理由相当明确。我们需要西洋芹当中尚未为人广知的钠子群;也就是你在第2章与第3章所读到、书中再三强调其具有独特能力,能够帮助保护身体、摆脱症状与疾病的钠簇盐。


钠簇盐是西芹汁当中最强大的成分,也是帮助开始饮用西芹汁之人大幅改善健康的幕后功臣,而钠簇盐必须经过空腹摄取,才能确实发挥功效。但即便你某天需要先吃早餐才能喝西芹汁时,也不需要惊慌。在此情况下,请参阅稍后谈到的「掌握时间」。


对大脑的益处

血脑屛障的缘故,任何物质通常都难以进入大脑。但钠簇盐不一样,可以直达大脑并作为终极电解质,为其带来益处,原因在于钠簇盐具有穿越血脑屛障的独特能力。我们说的是天然电解质,并非人造电解质,而西芹汁当中的电解质具有较高的传输速率与较长的传输距离,胜过来自任何其他食物、人造饮料或营养补充品的电解质。若要发挥此效果,西芹汁必须单独饮用,而且一定要榨成汁。吃下西洋芹无法将足量的钠簇盐运送至你的体内,甚至送往大脑。而假如你把西洋芹与其他食材混合会有个小问题:其他蔬菜水果或添加物会稀释西芹汁,代表你无法获得足够的西芹汁或其中的钠簇盐。无论你是吃下西洋芹、打成蔬果汁或在西芹汁中加入胶原蛋白补充品,这些额外成分都会阻碍钠簇盐为你带来的益处。纤维、脂肪与蛋白质尤其会造成妨碍。(稍后将探讨关于纤维的更多信息。)它们使钠簇盐无法结合重要养分,例如其他矿物质与氨基酸,同时也让钠簇盐没办法流通,以至于无法将这些养分送至大脑。再者,正如你将在本章「掌握时间」以及第5章「西芹汁净化法」读到的,我建议你将西芹汁与任何脂肪分开享用,因为脂肪会使肝脏释放胆汁帮助消化,而过多的胆汁同样会稀释钠簇盐。


如果你将西洋芹加入蔬果昔中,钠簇盐是没办法到达大脑的。如果你将整株西洋芹搅打成汁,并且连其中的纤维一同喝下,钠簇盐也无法到达大脑。如果不是榨汁而是直接吃下西芹茎、在胃里充满其他食物时饮用西芹汁、将西洋芹与其他食材一同加入精力汤,抑或是在西芹汁中添加胶原蛋白、活性碳、苹果醋或其他创新的误导类物质,钠簇盐同样无法到达大脑。这些都会使钠簇盐身陷困境。


病原体防护

钠簇盐的另一项作用是消灭病原体。只有空腹饮用的纯西芹汁,才能使钠簇盐直接接触病毒、细菌与有害真菌,以发挥迅速消灭的作用。从你将西芹汁与苹果汁、菠菜汁、羽衣甘蓝汁、蛋白粉、豌豆蛋白、胶原蛋白、营养酵母或其他添加物混合的那一刻起,就已经完全失去这种效果。


无论你将西芹汁与什么混合、作用是好是坏,都会使钠簇盐无法直接触及酵母菌、霉菌、食物毒素、链球菌、葡萄球菌、大肠杆菌、幽门螺旋杆菌、HPV、EB病毒与其他有毒微生物,因而损失打击病原体的强大效益。


如果你遵循的观念体系认为,生的、新鲜的蔬菜水果会对身体太寒,或是会导致湿气淤积,或有人建议你在西芹汁中加入姜、姜黄或卡宴辣椒粉来提升温性,请你明白:加入这些香料到西芹汁中并没有问题,前提是你不担心无法获得西芹汁的完整益处。然而,为了获得西芹汁的所有益处,必须饮用纯粹、单纯且未经变质的西芹汁。如果你想摄取姜、姜黄或卡宴辣椒粉,可以加入别的食物中,或甚至在当天稍晚加入另一杯蔬果汁中。不管你信不信,无添加的单纯现榨西芹汁,其实是解决东方医学所认为体质过热或湿气问题的最佳良方,因为它能修复并活化肝脏,而肝脏正是万病之源。


完善肠道机能

以任何其他食材稀释,也会使西芹汁失去对肠道的益处。那就太可惜了,因为西芹汁具有恢复消化能力的效果,而且机能完善的肠道,也更能吸收并利用西芹汁改善全身。西芹汁的钠簇盐搭配消化酶,能分解并驱除消化道内的有毒酸性,以及沿着小肠与结肠壁结块的老旧脂肪。每个人的消化道内壁都有脂肪附着,其来源不只是油炸用油、氢化油、油脂或饱和脂肪。假如每天都摄取脂肪,即便公认最健康的来源也会造成脂肪堆积,包括坚果、种子、牛油果与优质油脂。多数人都会对于自己的实际脂肪摄取量及其影响感到惊讶。(顺带一提,记得第2章的消化酶吗?它们只有在西芹汁单独进入小肠时才会发挥作用。)


空腹饮用时,纯西芹汁也具有点燃性的力量,能够被吸收到你的肠壁与血液中。这点相当关键,因为可以让西芹汁的成分进入你的大脑与身体,以传递疗愈的力量。我们面对的问题太多了。当西芹汁进入我们体内,必须同时解决许多麻烦。使其通过第一道重要关卡------ 吸收到血液中------能将钠簇盐送往有所需求之处,藉此帮助大脑、消灭害菌、溶解动脉内壁的硬化脂肪、协助净化肝脏等。削弱西芹汁的纯度,就会妨碍其发挥期望中的打击效果。我了解,想要改变事物的纯度是人的天性。每个人心里都住着一位炼金术士、一位调酒师,我们喜欢东添西补,将不同事物掺杂在一起,希望能创造出更美好的成果。这正是西芹汁从未被人视为疗愈手段的原因。假如某件事物早已呈现最崇高的型态,我们身为人类即使再心灵手巧,也无法进一步改良时,便会感到不自在。这也是为什么多样变化的食谱如此热门,却没人愿意一次只吃一种简单、型态单调的食物。当我们进食时,总希望能加入超过一种食材;当我们喝饮料时,总渴望着多搅和几种饮品。我们的心思总想着「还有什么?」很难想到「没有下一个」以及「西芹汁具备所有特别的价値与优点」,因而径自论断,单靠西芹汁肯定不足以为任何人带来好处。即便有许多人听过纯西芹汁疗愈的故事,仍然无法克制自己,加了水或冰块稀释,或是加了点这个、那个,不经意地毁了西芹汁。你忍不住想为西芹汁多加点什么,记得:遵循空腹饮用纯西芹汁的法则,是避免自己无端瞎搞的秘诀。你不用担心太过单调或过于简单,西芹汁已经是超凡之物。你将西洋芹转变为西芹汁,已经实现了炼金术的魔法,西洋芹已然成为眼前的黄金。


纤维的疑问

很多人常觉得纳闷,为什么关键在于将西洋芹榨汁,而不是直接吃下或在搅打后不需过滤直接饮用。摄取西洋芹的纤维,获取全食物的益处,不是更好吗?这个问题很好。你已经 了解一部分的答案,亦即纤维会阻碍西洋芹当中的钠簇盐发挥应有的效力。


你还必须明白:西洋芹是种药草,而西芹汁是你利用药草取得的良药。当你泡花草茶时,应该不会想把整株花草吃下肚,也不会有人说你因为不嚼食茶包中的茶叶就漏了营养,因为你只需要汲取花草的药性。西洋芹亦是如此,差别在于你不会像泡茶一样倒入热水,而是将它放入榨汁机,以萃取并释放其中强大的功效。


「全食物当然比较好。搅打更胜于榨汁,因为里头还保留了原本的纤维。」这是种信念,是种理论。西芹汁并非某种信念或理论,远不只如此。它是神奇的草药。许多人已经习惯忽略或无视西洋芹,所以无法体会这项事实。众人并不了解,为了使西洋芹的功效能满足我们的需求,除了榨汁以外没有其他选择。当有人深信由所谓专家背书的信念,认为保留西洋芹的菜渣与纤维比较好时,等于告诉你这些人并不了解西芹汁的角色、本质,以及将纤维分离能带来多么独特的差异。这不是一般的蔬果汁,而是草药。时髦的信念对于治疗慢性疾病无用武之地。假如有人宣称一定要保留原本的纤维,代表他们误传了关于西芹汁的力量,也表示他们毫无头绪,而且不了解西芹汁数十年来如何帮助成千上万的人。纤维很棒,持续摄取纤维!如果你担心饮食中需要摄取更多纤维,可以在一整天的饮食中加入更多富含纤维的植物性食物。你喜欢的话也可以吃些西芹茎------喝完西芹汁的稍晚再吃。假如你早已习惯食用大量植物性食物与较少加工食物,那你应该已经摄取了大量纤维。虽然纤维很重要,西洋芹的纤维也同样重要,但你仍然不该保留西芹汁中的纤维。如果你决定在搅打西洋芹后不过滤西芹渣,纤维其实会阻碍西芹汁的某些功效,也会徒增总量,使你无法获取足以发挥西芹汁疗愈力量的饮用量。


假如西洋芹榨汁后,似乎有你不喜欢的细微渣滓或颗粒浮在表面,你可以利用网目较细的筛网、滤盆或豆浆袋加以过滤。除非你的肠道极度敏感,否则不用担心浮渣。还是怀疑吗?如果你发现生菜跟色拉会刺激肠道,因此感到害怕,或许代表你的肠胃确实很敏感。在此情况下就需要就过滤西芹汁。如此,你也能确定自己喝下更大量的西芹汁。对其他人而言就是喜好问题。当你使用适当的榨汁机,而且并非超级敏感时,可以把细小的纤维留在西芹汁中,喝下肚不会有问题,也不会干扰西芹汁的疗愈力,因为大部分的西芹渣都已经去除。或者你喜欢的话,一样可以过滤。但对于以高速搅拌机或食物调理机搅打西洋芹的人而言,过滤步骤很重要。喝下你用榨汁机所榨出的一、两片西芹渣没关系,但可不表示饮用搅打后未经过滤的西芹汁能够获得相同益处。


至于榨汁后剩下的西芹渣怎么处理,我唯一的建议是作为你家菜园的堆肥。


掌握饮用时间

饮用西芹汁的理想时间是早晨,在你除了喝水外尚未吃下任何食物以前。(假如你上晚班,就在起床后饮用西芹汁,无论下午或晚上都没关系。)当你喝完西芹汁,先等待15至20分钟,或者30分钟最为理想,接着再进食或饮用其他食物。


如果你在饮用西芹汁前会喝下白开水、柠檬汁或青柠汁,只要能隔开喝水跟饮用西芹汁的时间,便是很好的做法。起床时喝水,能温和地清洗肝脏,并在你吸收西芹汁的药性前补充水分。(早上一起床立刻饮用柠檬水来清洁肝脏,是源自于我数十年前讲课内容的做法,当时我正旅居各地,发表对于西芹汁的看法。这项建议比西芹汁更容易受到接纳,因为大家对柠檬跟水比较不会感到质疑,而且也符合我们渴望发挥的炼金术精神。)如果时间很匆忙,记得在喝水后与饮用西芹汁前,等待至少15至20分钟,30分钟更为理想。倘若你想要在饮用西芹汁后喝水,等待的步骤也相同:在饮用西芹汁后等待至少15至20分钟再喝水,等待30分钟更为理想。


但假如你无法在早上空腹饮用西芹汁,以获取最佳效益呢?别因此而打退堂鼓。首先,如果因为你起床后的时间不够充分,可以在前一天晚上先榨好西芹汁,并倒进密封罐中,再放进冰箱,等待起床后饮用。


假如此方法行不通,也没办法在吃早餐前取得西芹汁,或是下午想要再喝一杯,在其他时间饮用的西芹汁仍然能够帮助你。你只需要留意可能阻碍西芹汁功效或作用的食物。根据你吃下的食物,来安排西芹汁的饮用时间,假如上一餐的脂肪与蛋白质含量高,表示里头含有像鸡肉、牛肉、蛋类、奶酪、牛油果、坚果、种子、花生酱、其他坚果酱、种子酱或油脂等食材,最好等待2个小时以上再饮用西芹汁,若能等上3个小时更为理想。假如你的食物比较清淡,例如新鲜水果、燕麦或色拉,而且其中不含有高脂食材,像是橄榄、醍鱼、培根、鲔鱼、坚果酱、种子或油脂类酱料,便可以在30至60分钟后饮用西芹汁。或者在你饮用西芹汁后,等待15至30分钟再接着进食或饮用其他食物。


对了,如果你吃下高脂餐点,而且在等待饮用西芹汁的两到三小时间需要提神,可以吃点清淡的点心或喝点水。只要确定你的肠子有时间在饮用中午的西芹汁前将食物消化完。同样的,喝下西芹汁后等待至少15到30分钟再进食。


营养补充品与药品

如果你正在服用医生开立的药品,可以在饮用西芹汁前后服药,只要留意是否需空腹服用即可。(请注意,如果你的药品需要在餐后服用,西芹汁并不算是食物。)倘若你先行服药,先等待至少1520分钟再饮用西芹汁,等待30分钟更为理想。关于进一步问题或疑虑,请咨询你的医生。


如果你正在服用营养补充品,请不要与西芹汁共同服用。虽然营养补充品与西芹汁不会冲突,但西芹汁还是与营养补充品分开较佳。最好能在饮用西芹汁的至少1520分钟后再服用营养补充品,相隔30分钟更为理想。


咖啡

我并不反对喝咖啡,只是不认为咖啡是健康食物。


咖啡容易使肾上腺疲劳、使身体产生酸性,也会耗损胃腺并导致胃酸降低,最终在多年后引起食物腐败。如此将使肠道中的氨气往上渗入口中,导致龋齿与牙龈溃烂。


咖啡还会使体内环境变得严峻、不利于肠道内壁与牙齿琏琅质,并造成严重脱水。我曾听过太多次有人害怕柳橙等柑橘类食物,因为以讹传讹的专家表示柑橘类会使牙齿坯琅质变得脆弱、易裂或溶解。但这些害怕柑橘的人却每天都喝咖啡,而咖啡对牙齿的伤害远超过柳橙或柠檬。柳橙、柠檬、莱姆与葡萄柚等柑橘类食物,其实都具有抗菌效果------细菌正是牙龈疾病与蛀牙的根源------所以其实有益牙齿与牙龈健康,而且钙质含量高,有助于强化牙齿与颚骨。


如果你喜欢也出于习惯想要喝咖啡,那可能会喝下许多有害物质。最好在饮用西芹汁至少15到20分钟后再喝咖啡,若能间隔30分钟更为理想。假设你在饮用西芹汁前先喝了咖啡,西芹汁就需要更加费力的矫正并疗愈你的体内,问题本来就够多了。然而,如果你早上第一件事必须得喝咖啡,甚至比西芹汁更早,我了解。至少给咖啡15分钟,能有30分钟更为理想,让咖啡先通过你的身体,再饮用西芹汁。西芹汁仍然能透过许多方式帮助你,只是没办法以最快的时间发挥所有功效。假如你目前患有症状或疾病,可以考虑让身体暂时远离咖啡,改喝椰子汁。暂时戒除咖啡有助于你的进展,并且让西芹汁发挥疗愈效果。西芹汁能够帮助戒除咖啡瘾吗?当生活方式使身体充满有害物质而含有毒素时,我们常想喝咖啡的目的,其实是为了刺激肾上腺素,借以遮掩毒素对我们造成的影响,但我们并不了解。人们通常不了解自己暴露在什么之下,有多少毒物与病原体驻足在我们的肝脏、血液与其他部位中;我们只知道自己的感受并未达到100分,而喝咖啡能让我们在当下得以继续运作。然而西芹汁能帮助清除有害物质,对于用肾上腺素遮掩毒素的需求,会随着时间降低,亦即在饮用西芹汁一段时间后,的确能消除许多人想猛灌咖啡因的冲动。


运动

常有很多人想知道,该如何将西芹汁加入每天早晨的运动排程中。最理想的状态,是醒来时先喝点柠檬水,等待15至30分钟后,饮用你的西芹汁,再等待15至30分钟,在运动前享用你喜欢的餐点(不含脂肪的食物较为理想,例如果昔),并等待消化一段时间,便可以进行慢跑、健走、骑自行车、打网球、游泳、打排球、上健身房等任何你喜欢的运动。


如果你没有时间进行上述流程,我完全能够理解。此时,次佳的排程则是跳过柠檬汁,饮用西芹汁成为第一顺位,并等待15至30分钟,接着吃点早餐(同样的,果昔是理想选择),再等待食物稳定一段时间后,便可以开始运动。


以上两种方法都能带给你空腹饮用西芹汁的效益,同时提供运动所需的能量,也就是早餐。记得,西芹汁不是热量来源,而是药物。运动员需要热量及碳水化合物,否则在燃烧殆尽后便会遭遇撞墙期。(如果你相信运动员需要仰赖蛋白质,请参阅《医疗灵媒》系列其他著作,以获得营养指南。)假如运动比较轻松,那运动前只喝西芹汁没有问题。然而在进行任何剧烈运动前,最好还是先摄取一些燃料,但西芹汁并不是燃料。无论运动前后,最适合搭配运动的食物就是一片新鲜水果或一杯果昔。


假如你仍然执着于将运动摆在第一顺位呢?那就在运动前或运动后饮用西芹汁,或者运动前后都喝,这都取决于你。我仍然建议在运动前吃些食物,让你的身体具有燃料。如果你要在运动后饮用西芹汁,我不建议你只喝西芹汁。虽然西芹汁有益于补充透过排汗与施力所消耗的电解质、神经传导化学物质、重要钠存量与微量矿物质,而且恢复效果胜过其他食物,但如果你未能取得热量,仍会在剧烈运动后遇到撞墙期。如果你在运动过后饮用西芹汁,不需等待太久便能摄取新鲜水果或其他洁净碳水化合物(在第8章与《医疗灵媒4 - 拯救肝脏》一书中有更多解释),以提供你重要的葡萄糖。当你在运动后饮用西芹汁,只要等5至10分钟就可以吃点心,是很合适的排程。的确,你在此情况下无法获得西芹汁的所有好处,例如西芹汁无法发挥原本病原体杀手的能力,但仍然能提供绝佳的电解质,你还是能获得部分效益。如果你不太想因为饮用时间靠其他食物太近,因而损失西芹汁的部分效果,那就回到本节的开头,看看是否能够调整你的晨间排程,在运动前腾出饮用西芹汁与进食的空档。这种组合最能够长期支援你。


西芹汁口腔疗法

拿到新鲜西芹汁,怎么喝都没关系。你可以小口啜饮、可以在口中环漱几秒再吞下,也可以一饮而尽,随你高兴。


当你患有口腔或嘴部周边的特定问题,可以在饮用西芹汁时利用几种口腔疗法。如果你是油漱口爱好者,请了解西芹汁对于口腔与牙齿问题具有无可匹敌的效果。试着改以西芹汁漱口后吞下,藉此替代油漱口。


这种做法要进行几次,取决于你的症状严重程度。对于轻微症状而言,可以试着以一杯西芹汁进行一次或多次。至于严重症状,可以选择下列疗法其中之一,并以一杯西芹汁进行三次以上。


西芹汁口腔疗法包括:


·        如果罹患喉炎,可以小啜一口西芹汁含在口中30秒,使其在喉咙部位前后流动,藉此消灭引起喉咙痛的细菌或病毒。如果你愿意,也可以尝试漱口。


·        如果喉咙或颈部腺体肿胀,可以将西芹汁含在口腔后方朝向喉咙的部位,一分钟后再吞下,有助于使其进入淋巴系统。


·        如果罹患扁桃腺结石,可以利用西芹汁温和漱口后再吞下。


·        如果有口疮或是口腔溃疡,先尝试以纸巾或卫生纸将疮部或溃疡处擦干,再小啜一口西芹汁并含在口中,确保以其覆盖敏感部位,经过30秒以上再吞下。


·        如果有牙痛或牙龈脓肿,或是口中有伤(例如咬破嘴唇或脸颊内侧),小啜一口西芹汁含在口中30至60秒,有助于使钠簇盐进入患部并进行疗愈。


·        如果拔完牙,可以小啜一口西芹汁含在口中30秒,但是不要漱动,接着再吞下。如果有蛀牙,可以缓慢啜饮喝下整杯西芹汁,并且让每一 口都能温和地冲刷口腔。(这是少数没有限制次数的例外,在此情况下,每一口都要来回漱动。) 如果有牙龈退缩或任何牙龈疾病,可以小啜一口西芹汁并温和地在口腔来回漱动一分钟后再吞下。


·        如果罹患嘴边疱疹、唇疱疹或嘴唇上任何细菌感染,可以让西芹汁接触患部,需要时也能以手指轻拍,接着小啜一口含在口中30至60秒再吞下。


·        如果嘴角裂伤,可以缓慢小啜西芹汁,使其流向疼痛的破口,有助于使患部更快痊愈。如果是嘴唇龟裂或裂伤,也可以依此小啜西芹汁,使其覆盖唇部。这两种情况,都可以用手指沾西芹汁轻拍嘴唇或嘴角,比较容易做到。


怀孕与哺乳

摄取西芹汁对怀孕与哺乳妇女都很安全。在怀孕期间,能够帮助强化母亲的肾上腺,这对婴儿相当重要,因为分娩时需要大量的肾上腺素。强壮的肾上腺使母亲更能安全产下婴儿,甚至能减少分娩时间。


西芹汁也富含养分,例如维生素K、叶酸与维生素,这些对婴儿的发展都很重要。当婴儿在子宫中发育时,丰富的抗氧化物有助于保护婴儿细胞,使婴儿有能力对抗毒素以避免早期疾病。西芹汁的钠簇盐,也能为婴儿发育中的大脑提供神经传导化学物质,在此关键阶段提供支持。


在哺乳期间,母亲摄取西芹汁对于婴儿而言相当滋养。你不用担心有解毒效果的西芹汁会让毒素进入母乳中,恰恰相反。女性的母乳常会含有各种毒素,因为有太多人都在生命中接触汞跟铝等有毒重金属、杀虫剂、除草剂、杀真菌剂、石化物质、化妆品、溶剂、染发剂、古龙水、香水与更多物质,使肝脏处于运作迟缓、机能低落又过度负担的状态。当这些有害物质囤积在肝脏内,最终便会进入母乳。在饮用西芹汁时,其强大成分也会进入母乳中,并且缓和、削弱与耗损毒素;不仅能中和毒素,减低其破坏力,还有助于将毒素部分或全部排出母乳。同时,西芹汁也能帮助分泌洁净的母乳、提供珍贵的钠簇盐,促进婴儿大脑发育,也透过可用的维生素、微量矿物质与其他养分维护婴儿健康。


因此,西芹汁相当有助于怀孕与哺乳。(如你在第3章「缓解你的症状与不适」中所读到,甚至对于孕前阶段也有帮助,能改善不孕症的潜在因素。)真正不安全的是各种化学食品添加物,例如包装食物中的柠檬酸与天然风味剂、无糖汽水中的阿斯巴甜(代糖)、咖啡与红茶中的咖啡因、某些动物产品中的抗生素,以及许多食物中添加的粗糙有毒盐分,然而孕妇或哺乳妇女却时常摄取这些物质。西芹汁是你最不需要担心的食物。


宠物饮用西芹汁

很多人饮用西芹汁后的感觉很棒,因此想知道是否也能让宠物饮用。西芹汁对于狗猫很安全,甚至可以跟你说,我会让自己的狗饮用西芹汁。请咨询你的兽医关于特定狗猫的适当饮用量。如果你想让其他种类的动物饮用西芹汁,也请咨询兽医是否合适。


西洋芹过敏

过敏检验显示出对西洋芹敏感,与人对西洋芹立即产生过敏反应,两者间的差异很大。食物敏感度测试并不一定准确。当特定食物能帮助你排除毒素与毒物,并且消灭病毒与细菌时,可能会在检验时被误测为过敏或敏感反应。


西芹汁确实能消灭你体内的病毒与细菌。在此过程中,病毒与细菌细胞会破裂,因此释放出病原体当中用以提供燃料的物质。病原体燃料来自各种食物,包括你吃下的蛋类、乳制品与麸质,以及过去进入体内的有毒重金属。使过敏检验错乱的原因,便是由此释放出来、漂浮在血液中准备排出体外的病毒与细菌食物微粒。西芹汁引起的病原体杀灭作用,也会使神经毒素与皮肤毒素等病毒废弃物进入血液中,最后排出体外,而这也会影响过敏检验结果。食物过敏检验仍然处于初期阶段,检验结果未必准确。这番杀灭作用的结果,可能让你以为自己对西芹汁这类食物或药物产生过敏反应,但其实西芹汁是在清除害菌。假如你避开西芹汁的唯一原因,是食物过敏检验显示出敏感反应,而不是你确实曾经对西洋芹产生过敏反应,你或许能在长期饮用西芹汁之后改变检验结果。同样的,当某人的肝脏充满有毒化学物质与病原体时,血液也会含有毒素,使食物敏感度检验出现偏差。当你饮用西芹汁时,便能净化肝脏,并且清除会使食物敏感度与基因突变检验产生阳性的病原体,例如EB病毒、带状疱疹病毒、巨细胞病毒、单纯疱疹病毒、HHV-6、大肠杆菌、链球菌与葡萄球菌,因而使未来的检验结果更为准确,或许不再显示对于西洋芹敏感。我多年来曾见证过许多次,有人持续摄取西芹汁好一阵子,检验结果便不再出现过敏反应。


那如果有人对西洋芹或西芹汁产生立即性的过敏反应呢?可能有两种情形。首先,西芹汁快速杀死消化道、口腔或胃中的大量害菌,甚至是各种有害真菌,可能因此对身体带来温和的冲击。当此情况发生时,就像我们谈过,其实正在经历病原体杀灭反应,而非对药草本身过敏。你将在第6章「关于疗愈与排毒的解答」读到关于排毒反应的更多信息。在这些状况下,你可以暂时换成纯黄瓜汁一阵子(参阅第9章「西芹汁的替代方案」)。虽然黄瓜汁并非西芹汁的替代品,但同样能净化肝脏与肠道,至少让你踏出第一步,并逐渐达到能够运用西芹汁神奇疗效的程度。如果你想要尝试西芹汁,先少量尝试,并且在能够适应后再逐渐增加。也可以偶尔暂停,让身体喘口气后再次开始。


另外还有第二种可能性:真正对西洋芹过敏。地球上有少数人确实如此。如果你对西洋芹的反应太过严重,就请避开西洋芹与西芹汁,并改用第9章提供的替代方案。


最后,你或许曾听过西洋芹对所有人都不好,因为它是杂交作物,所以对我们并不是天然、健康的食物。如果你担心这点,请参阅第7章「谣言、疑虑与迷思」,了解杂交(别与基因改造混淆)作物是多么天然又有益。


间歇性断食

在断食期间可以饮用西芹汁吗?


我并不反对,一切取决于你的目的。就间歇性断食的情况,通常也不算真正的断食,而是限制一天的热量,或是只在一天当中的特定时段进食。你的身体只有在完整的一天后才会进入断食模式,亦即在24小时中什么都不吃,只喝水。所谓的「间歇性断食」应该称为 「间歇性进食」或「间歇性停止饮食」比较准确,在此过程中,身体并非处于真正的断食模式。你可以在间歇性断食计划的任何时间饮用西芹汁。(即便你处于真正的断食状态,饮用西芹汁也不会造成伤害。)


请注意,当你饮用西芹汁时,并不等于摄取食物,西芹汁无法提供热量。当然,里头确实有些微热量,但并不足以让身体将西芹汁当作热量来源。请依此制定计划,别指望西芹汁能为你提供燃料。


下个阶段


本章皆在探讨西芹汁如何为你所用。在此之前,你已经了解西芹汁从何而来、为什么堪称现代草药,以及如何帮助各种健康问题的患者重拾人生,已然明白西芹汁如此重要的原因何在。接着我们将进入下个阶段,探讨你该如何让西芹汁发挥更好的功效。





贴主:anran108于2021_08_30 12:08:07编辑
喜欢anran108朋友的这个贴子的话, 请点这里投票,“赞”助支持!

内容来自网友分享,若违规或者侵犯您的权益,请联系我们

所有跟帖:   ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )


用户名: 密码: [--注册ID--]

标 题:

粗体 斜体 下划线 居中 插入图片插入图片 插入Flash插入Flash动画


     图片上传  Youtube代码器  预览辅助



[ 留园条例 ] [ 广告服务 ] [ 联系我们 ] [ 个人帐户 ] [ 创建您的定制新论坛频道 ] [ Contact us ]