龙虾粥 ?
福建人喜欢喝粥,一日三餐都吃粥也见过。
在闽南几乎所有的食材都可以用来做粥。用海鲜来
做粥更是常见的。
龙虾粥,顾名思义,就是用龙虾来做粥。龙虾粥味甘、性平,
有补肾壮阳、滋阴、健胃、能化痰止咳、镇静之功效。主治:
阳痿、神经衰弱、筋骨疼痛、手足搐搦、皮肤瘙痒、头疮、
疥癣等症。并具有美容养颜的功能。
一碗龙虾粥 纯正美味,用简单原料:大米、龙虾、黑胡椒粉、
姜丝、盐、葱花等做成。
有的在吃过了龙虾肉或者刺身后,用龙虾的头尾部分煲制龙虾粥。
所谓的龙虾几吃中的一个选项。这时的粥主要是含有龙虾鲜味。
本贴用龙虾尾来做粥,粥里既有龙虾鲜味,也有龙虾肉美食,并且
无需喝粥时用手剥龙虾壳,方便易食的龙虾粥。
买到的的龙虾尾姜葱用于制作龙虾 用刷子洗净龙虾外壳,一分两半,可见黑肠线 洗去龙虾肠线 都洗干净 锅烧热,加油,加入姜葱 加入龙虾,加入白兰地酒,煎焖至刚刚熟,调入盐味 取出龙虾,剥去外壳 做粥的龙虾肉 剥下来的龙虾壳 放回煎龙虾的锅里,连同锅里的姜葱汁,加水烧汤 过滤,去除龙虾壳和其它残渣,用汤来熬粥,
至粥好,出锅前加入龙虾肉,再烧开,调味出锅 龙虾肉后放入是要保持龙虾肉的鲜美味 喝粥时,无需用手剥龙虾壳 粥,和龙虾肉都有满满的海鲜美味 还有 没有三碗不过岗 粥,吃撑了也不要紧 龙虾粥,美味 喝粥,闽南人的所爱 是不是吃起来方便 喝粥,配点芝麻酥饺, 管饱 家乡的美味谢谢朋友到访,入秋了,还有点热,
祝朋友们硕果累累,收入丰满,发财长久。
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