淡水龙肉-玻璃梭鲈 ?
玻璃梭鲈walleye，产於北美东部澄清凉爽湖泊江河中，具暗色斑点。
由于它有玻璃般的大眼睛，白天时相当显眼，夜晚有光线照射时则会
像猫眼一般发亮。是北美洲最大的鲈鱼，标准体重为1.36千克，最大
达11.3千克，是极佳的食用鱼。吃过这种鱼的国人则把它捧到了天上,
封它为“地上龙肉”，淡水龙肉，淡水鱼王。
俗语云，天上龙肉，地上驴肉。意思就是天上的龙肉和地上的驴肉都是
极品美味。驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、
亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。 地上驴肉是人们对驴肉的褒扬。
传说中的龙肉，实际没人吃过。美食届的龙肉是一种鸟类——叫做飞龙鸟,
现在的名字叫做花尾榛鸡。花尾榛鸡，现在属于一级保护动物，不许吃。 被称为地上龙肉，淡水龙肉，淡水鱼王的玻璃梭鲈 西人店买到的玻璃梭鲈鱼排，有皮无刺 配料，准备做成胡建人喜欢的沙茶味鱼排 沙爹，沙茶进口品的名称
制备沙茶汁炒香，加入辅料调味料（咖喱粉，胡椒粉，等等），调味打成汁 烤箱纸，铺上洋葱丝为底 加点小葱，姜片 浇点沙爹汁入味 摆上洗净鱼片，刷上沙爹汁 并行工作 翻面，也刷上汁 还是并行工作，刷完汁，上面再加点姜葱片 烤箱纸折边密封起来 摆入烤盘 入烤箱，350F, 烤25-30分钟，视鱼片大小调整 剪开烤箱纸 拣去上面的姜葱片 刷上热的沙爹汁（另外一碗熟透的，不是刷生鱼的那些汁，注意分开） 剪开另一包 拣去姜葱片 刷上热的沙爹汁 还是并行工作，开爬梯时，不管几条，一样并行处理 摆盘 上桌 看看鱼肉 鱼肉断面 盘子要事先烤热，保温 地上龙肉，淡水龙肉，淡水鱼王 味道可以
谢谢朋友到访
夏天好季节，祝身体健康，阖家幸福，万事如意！
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老乡手艺一如既往的好?我前几天用沙茶酱煮鲈鱼，味道也不错? (无内容) - 都是可怜人间 (0 bytes) 06/07/21
都头领好，是的，有时候需要用不同调味，增加美食内容。 (无内容) - Burton (0 bytes) 06/07/21
都是可怜人间 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 都是可怜人间 (0 bytes) 06/07/21
Burton 给 都是可怜人间 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 06/07/21
一般般的鱼而已。说什么龙肉，也太扯了 (无内容) - 巫师 (0 bytes) 06/06/21
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如莲 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 如莲 (0 bytes) 06/06/21
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从来没用过沙爹酱，下次也试试，谢谢分享 美食！ (无内容) - BLUESKYUK (0 bytes) 06/06/21
Burton 给 BLUESKYUK 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 06/06/21
值得一试的风味，可辣可淡。据说与牛肉是绝配。烧烤炒菜皆可。 (无内容) - Burton (0 bytes) 06/06/21
(^-^) BLUESKYUK 给 Burton 泡上一杯珍珠奶茶！ - BLUESKYUK (89 bytes) 06/06/21
谢谢 BLUESKYUK 礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 06/06/21
(^-^) Burton 给 BLUESKYUK 泡上一杯铁观音！ - Burton (89 bytes) 06/06/21
BLUESKYUK 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - BLUESKYUK (0 bytes) 06/06/21
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感觉是马来新加坡的风味 (无内容) - 温柔的巧手 (0 bytes) 06/05/21
哈哈 ???， 沙爹沙茶的确是从那旮旯里传来的。 (无内容) - Burton (0 bytes) 06/06/21
Burton 给 温柔的巧手 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 06/06/21
yyallen 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - yyallen (0 bytes) 06/05/21
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jonzi0717 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - jonzi0717 (0 bytes) 06/05/21
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学习不是很好 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 学习不是很好 (0 bytes) 06/05/21
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有幸钓到过一条5磅左右的，葱油清蒸超级美味，话说这鱼黑龙江也有 (无内容) - longinnz (0 bytes) 06/05/21
很好，黑龙江也有，那里也属于冷水域。 (无内容) - Burton (0 bytes) 06/05/21
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maddogs 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - maddogs (0 bytes) 06/05/21
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JT 红包【春天的爱情】真人秀【钢琴】春天圆舞曲 - chuntianle (725 bytes) 06/05/21
Burton 给 chuntianle 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 06/05/21
来晚了，赞已点上。 (无内容) - chuntianle (0 bytes) 06/05/21
不晚，有请。 (无内容) - Burton (0 bytes) 06/05/21
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老孙子 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 老孙子 (0 bytes) 06/05/21
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『无题』 (无内容) - Burton (0 bytes) 06/05/21
老孙子 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 老孙子 (0 bytes) 06/05/21
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这鱼太诱人了? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 06/05/21
谢谢 ??? (无内容) - Burton (0 bytes) 06/05/21
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吃不贯淡水鱼，有泥土味 (无内容) - 桃谷之仙 (0 bytes) 06/05/21
还好，这家经常买，没泥土味。 (无内容) - Burton (0 bytes) 06/05/21
这个鲈鱼还好！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 06/05/21
是的，谢谢。 (无内容) - Burton (0 bytes) 06/05/21
(^-^) yanziaz 给 Burton 打来一扎啤酒！ - yanziaz (88 bytes) 06/05/21
谢谢 yanziaz 礼物！ (无内容) - Burton (0 bytes) 06/05/21
(^-^) Burton 给 yanziaz 泡上一杯铁观音！ - Burton (89 bytes) 06/05/21
(^-^) yanziaz 给 Burton 泡上一杯铁观音！ - yanziaz (89 bytes) 06/05/21
(^-^) Burton 给 yanziaz 献上一支玫瑰花！ - Burton (88 bytes) 06/05/21
谢谢 yanziaz 礼物！ (无内容) - Burton (0 bytes) 06/05/21
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谢谢，您已对本帖点赞。 (无内容) - Burton (0 bytes) 06/05/21
(^-^) yanziaz 领取了6.52金币的幸运红包！ - yanziaz (91 bytes) 06/05/21
(^-^) djiaolv 领取了4.24金币的幸运红包！ - djiaolv (91 bytes) 06/05/21
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汉堡热狗 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 汉堡热狗 (0 bytes) 06/05/21
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(^-^) 狂心中 给 Burton 卤上两个茶叶蛋！ - 狂心中 (89 bytes) 06/05/21
谢谢 狂心中 礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 06/05/21
不客气? (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 06/05/21
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(^-^) Burton 给 狂心中 泡上一杯铁观音！ - Burton (89 bytes) 06/05/21
狂心中 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 06/05/21
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(^-^) Smiley1 给 Burton 泡上一碗茉莉花茶！ - Smiley1 (89 bytes) 06/05/21
谢谢 Smiley1 礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 06/05/21
(^-^) Burton 给 Smiley1 泡上一杯铁观音！ - Burton (89 bytes) 06/05/21
你好毒 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 你好毒 (0 bytes) 06/05/21
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Smiley1 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 06/05/21
Burton 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 06/05/21
(^-^) 你好毒 领取了3.02金币的幸运红包！ - 你好毒 (91 bytes) 06/05/21
??好味道！?? (无内容) - 炫笔伏逼 (0 bytes) 06/05/21
谢谢你。味道不错。 (无内容) - Burton (0 bytes) 06/05/21
炫笔伏逼 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 炫笔伏逼 (0 bytes) 06/05/21
Burton 给 炫笔伏逼 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 06/05/21
rego345 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - rego345 (0 bytes) 06/05/21
Burton 给 rego345 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 06/05/21
看起来味道不错！?鲜美。 (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 06/05/21
谢谢。 (无内容) - Burton (0 bytes) 06/05/21
Burton 给 空行菩提 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 06/05/21
点赞不动。手赞?！ (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 06/05/21
Burton 给 空行菩提 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 06/05/21
??红包 - 炫笔伏逼 (143 bytes) 06/05/21
祝朋友们夏安，健康幸福，发财如意！ (无内容) - Burton (0 bytes) 06/05/21
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