越式煎猪排
材料: 4 块 猪排(Pork Loin) 适量嫩肉粉 3 汤匙油腌料: 5 瓣蒜(smashed) 2 粒红葱(smashed) 2-3 根 香茅(只要白部分,smashed) 2 茶匙生抽 1/2 茶匙五香粉 1.5 茶匙姜汁 1/2 汤匙糖 1.5-2 汤匙鱼露 1/2 汤匙Worcestershire sauce 1 茶匙黑胡椒粉 1/4-1/2 茶匙盐 2 汤匙植物油 1 茶匙麻油做法: 猪排洗净,将猪排切成两片,用meat tenderiser两面拍松,加嫩肉粉混合均匀,然后再加腌料腌制隔夜。平底锅热油,把蒜、红葱和香茅去掉,放入猪排,煎至熟和两面金黄色即可。
贴主:Smiley1于2019_08_19 13:37:14编辑
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