闻所未闻-鹅卵石当菜
我的亲家翁，年过六旬，生于边城，长于边城，对边城的掌故了如指掌，被我称为“边城通”。昨天小聚，杯酒谈笑间，他讲出一个家乡掌故：鹅卵石当菜。才说题目，满座皆惊。
亲家翁说，五六十年前，我们这一带山区的马帮，因为常缺蔬菜，故而赶马人常以鹅卵石当菜。如何做这道菜呢？原来，马帮歇息，赶马人生起篝火，架上铁锅，从皮口袋里掏出一二十个蚕豆大的鹅卵石放进锅里，再加油盐，一起煎炒，而后就可以吃了。卵石当然不吃下肚，仅仅咂其油盐滋味，用以下饭。咂过滋味，又把卵石收进皮口袋，下次再用，如此周而复始。 我在这闻所未闻的掌故中体会到家乡赶马人的辛苦与机智，并当场扬言要写出来帖在网上，让海内外的网友见识见识。这么着，今天就帖上了。 
边城秀才二零零六年十一月十三日 

【这是很早以前一个网友写的文章，“闻所未闻-鹅卵石当菜”看看日期，是2006年的11月13日。感慨万分啊！时间都到哪去了？想不起来了！】
读了边城秀才的"闻所未闻：鹅卵石当菜"一文 想起小时候老爸讲过的二段笑话，其实也不能称为笑话，因为并不好笑，只感觉凄凉心酸。                                                                                         
有一家人家，老的老，小的小，日子过得紧巴巴的。看有的邻居过年过节有鱼有肉，不过年节时，也不时能吃上点荤的，作为父亲的心里难受，老觉得对不起家人，可又有什么法子呢。有一日，见路边一木头疙瘩挺有鸡腿形状的，计上心头，拿回家慢慢的小心的将它削成鸡腿，手艺还真不错，完工后一看几可乱真且个头又大，应该是大公鸡的腿。放在盘子里再淋上老抽，简直就是卤大公鸡的鸡腿。看着大人小孩直咽口水。以后的每餐饭桌上咸菜酱瓜中间多了道卤鸡腿，每餐也必再淋上老抽酱油，看来觉得鲜些。淋过多次老抽的木鸡腿颜色就越油光亮丽了。而那淋过鸡腿的老抽酱油也就带点鸡肉的味道，心里香着。有这心境的父亲孩子也自然不差，吃饭时邻居老听见这一家人大人小孩老人相互礼让吃鸡腿的言语。倒也其乐融融。
而另一段呢是说吃饭配咸带鱼。说的这家人，家境和上面那家人家一样，日子过得苦啊，常没东西给小孩吃，好不容易有次买了点咸带鱼的头尾，那盐和带鱼的浓度比例就和盐体积一样，换句话说就是咸带鱼是同样体积的盐制成，哎!越说越说不明白，不知听懂了没?看着大人小孩开荤的喜悦，心里难受啊!好吧，吃完它。虽然这父亲比上个父亲死心眼了些，但也想到个好法子，赶紧留下了老婆分给他的那一小段咸带鱼尾，将它吊在饭桌上方，又怕哪天哪个孩子馋急了灭了它，就吊得老高让孩子们够不着。并规定每扒三口饭(或稀饭)只能看(配、就)一次，要不就会太咸，对别人也不公平。有次老大刚刚看了一眼还来不及扒口饭实在忍不住再看一眼时，父亲就一巴掌过来并骂道，还吃，咸死你!                                                                                                                                 
写到这里就想起当年在山区，我们也曾经老长时间没东西配饭，想了个法子，酱油兑三、四倍以上的水，可能还没有这么奢侈，可能是加十倍以上的水加盐和味精，烧开盛在陶碗里放饭桌上，就着干饭稀饭，有连吃几个月的记录。
你信不？哦，忘了说，这情况下的酱油水还是偶尔有放点煎香了的葱花。
估计现在的人不会喜欢看这，但是我的目的是留下点记忆，也算是情感的笔记。