脂肪肝は放置禁物 食べ過ぎ避け食前に高カカオチョコ
宴会の多い年末年始にかけて暴飲暴食しがちになる人も多い。注意したいのが肝臓に中性脂肪が過剰にたまる脂肪肝。肝臓を構成する肝細胞の約30%以上に中性脂肪がたまった状態を指す。 「沈黙の臓器」と呼ばれる肝臓の病気は自覚症状がほとんど表れない。そのため脂肪肝と診断されても放置してしまう人が多い。しかし肝細胞に中性脂肪が過剰に蓄積されると、肝臓内の血流障害が起こる。すると酸素や栄養素がすみずみまで行き渡らなくなり、肝機能が低下する。
脂肪肝はアルコール性と非アルコール性に大別される。飲酒しない人が増えていることは、最近注目されている。非アルコール性脂肪肝の1~2割が肝炎につながることもわかってきた。
栗原クリニック東京・日本橋(東京・中央)院長の栗原毅氏は「脂肪肝を放置すると肝炎、肝硬変、さらに肝臓がんへと進行するケースがある」と警告する。脂肪肝のうちに生活習慣を改善することが大切だ。
Ⅰアルコール性脂肪肝は、もちろん飲酒を控えめにすることが第一の改善策となる。
Ⅱ非アルコール性脂肪肝を克服するには、過食をやめ運動不足を解消することが必須条件。栗原氏は「中性脂肪を増やす元凶は糖質の取り過ぎ」と助言する。
①糖質の中でも一番避けたいのは、血糖値を急激に上げるジュースなどの清涼飲料水だ。のどが渇いたら、水やお茶を飲むようにしたい。
意外なことにフルーツも脂肪肝にはよくない。単糖類の果糖は吸収が早く、肝臓で中性脂肪に変わりやすい。少量を楽しむようにしよう。
▲322人の肥満の男女を3つのグループに分け、カロリー制限食、地中海食、糖質制限食という3種類の食事療法の効果を調べた。その中で最も中性脂肪値を下げたのは糖質制限食だった。
栗原氏が薦めるのはカカオ分70%以上の高カカオチョコレートだ。「糖質の吸収を抑える食物繊維が豊富。抗酸化力のあるポリフェノールも含み、肝機能改善に役立つ」。1日25グラムを数回に分け、食前に取るのがベストだという。
食事の見直しだけでなく、運動を日常習慣にして肝臓にたまった中性脂肪を燃やすことも忘れずに。②有効なのは有酸素運動だ。呼吸とともに取り込む酸素によって脂肪は燃えやすくなる。泉氏は「1日30分、軽く汗ばむくらいの早歩きを行うとよい」と話す。
ウオーキングに慣れてきたら、③筋肉を増やす運動にも挑戦しよう。栗原氏はスロースクワットを朝晩10回ずつ行うことを推奨している。「5秒かけて息を吸いながら膝を曲げ、また5秒かけて膝を伸ばす。ゆっくり動かすのがコツ」。下半身に筋肉がつくと基礎代謝が増え、ウオーキングの脂肪燃焼効果も高まる。
地道な取り組みによって脂肪肝は改善する。適切な食事や運動が基本と心得よう。
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